Как да се яде авокадо

Видео: Авокадо - добро и зло. Как да се хранят и да се готви

Много често хората казват, че не харесват авокадо. И причината за неприязънта си може да е, че те просто не знаят как да го готвя и да избере - да купуват стари или неузрели плодове. Ние можем да помогнем да определи тази грешка. Какъв е този плод и как да се яде авокадо?

Видео: Какво да правим с авокадо? Както е авокадо? Брой 5, за здравословни храни

Като че ли това не ни изненадва, но авокадо с право носи името на плода. Той не е сред най-зеленчуци, ядки или плодове. Той се смята за екзотика, но авокадо не са само екзотични, но и много полезни. Авокадо е доста мека плът и деликатен аромат. Сега авокадо печели магазините. Той е с право се счита за родното място на плода Централна Америка и Мексико. С течение на времето, този плод се нарича по различен начин. Някои от тях, като видя кората на плода, наречена го авокадо, а някои каза, че това масло midshipmen. А масло име, защото моряците го използват като масло за своите бисквити, които се намазва с месестата част авокадо върху нея.

Учените смятат, че името му идва от ацтекската дума "ahuacatl", което се превежда като "тестисите дърво." В дните на испанските колонизатори, този плод е бил смятан за стимулант, така че се изключва от диетата на колониална сила.

"Крава на бедняка" - името, дадено на авокадото в Индия. И всички, защото тя включва monopredelnye масло, между другото, се счита за най-полезен, тъй като около 2% протеин, освен това, той включва витамини: А, В, С, D, К (калий), където витамин Е, тиамин и рибофлавин съдържа голям брой в сравнение с всички други плодове. Сто грама от този плод съдържа около 163K, незначителен процент от захар и въглехидрати. Авокадо подобрява изпълнението на краткосрочна памет, както и за намаляване на риска от заболявания на сърдечно-съдовата система.

Видео: Как да се яде авокадо

С приятен вкус, авокадо предава своите салати и сандвичи, към който е добавен. Но също така, че може просто да бъде разпределена на тост. Авокадото е перфектен мач с морски дарове, пилешко, с него да се готви със соса за месо. Най-често, авокадо се консумират сурови, тъй като те започват да горчи след топлинна обработка.

Белени плодове потъмняват бързо. За да се избегне потъмняване, тяхната подготовка следва да бъде оставено в последния момент. Възможно е също така да се поръсва обелени плодов сок или лимонов вар. Има и друг начин, по-скоро изненадващо срещу потъмняването на плода. Достатъчно е да се върне на костите да са се превърнали в пюре плодове.

Процесът на зреене плодове е доста бавен. Ето защо, когато купуват плодове, ако няма да го използвате веднага, трябва да се обърне внимание на неговия избор. При избора на едно авокадо, да вземе трудно и подскачам плодове без никакво увреждане на повърхността си. Такова плодове е в състояние да зреят при стайна температура вече. Ако сте вече зрели плодове, а след това, когато изберете трябва да бъде малко по-мек, но не и изтощена. Натиснете на плода, ако се остави следа вече е презрял авокадо. Неузрели плодове не трябва да се съхранява в хладилник, защото там тя не узреят. Узрелите плодове също могат да се съхраняват безопасно в хладилника, но само за пет дни, тъй като след този период той ще започне да потъмнява и губи лечебен и вкуса му.

Изчистване на плода

За почистване на плода, прави част от диаметъра на цялата плода, докато ножа допре до мозъка на костите. На следващо място, издърпайте освен двете половини на това полувреме, можете да превъртате, ако решите узрели плодове, тази процедура е съвсем проста пропуск. След това извадете костта. За да премахнете кожата на авокадото с необходимостта да се вземе половинка и направи разрез, след това повдигнете върха на острието на ножа и се бели той трябва да бъде лесно да се пречисти.

Авокадо салата с кралски скариди

За да направите това, четири малки авокадо нарязани на половина, извадете яма. Получените нарязани половини друг наполовина, това трябва да се извършва внимателно, без да наранява кора. Сложете в чиния и ги поръсете с 125 грама варени тигрови скариди. За соса да се смесват 6 супени лъжици кисело мляко гръцки или заквасена сметана, кора от един лайм, кориандър и черен пипер греди. Изсипете соса авокадо и скариди салата готов. Бон апети!