Калина Красная: събиране, приготвяне и съхранение, използване за медицински цели

Калина е широколистна семейство храст мешковицови. Растението достига височина от 4 метра, предпочита меки климатични ширини на Европа и Азия.

Видео: Глог (Glod). Лечебни свойства, рецепти, противопоказания, които се използват в народната медицина

Световните учени са около 130 вида калина, от които най-известният е калина червеният (или често).

Kalina червени могат да живеят до 60 години, може да толерира продължителен студен (до -30 ° С) и практически не страдат от промишлени газове и дим, така че често се отглеждат в паркове и градини като декоративни растения.

Най-популярният сорт - "сняг свят" отгледан във Франция чрез селективно размножаване.

Събиране, обработка и съхранение на червено калина

Калина има червен ядливи плодове, които се прибират в сухо време от септември до октомври. По-добре е да се съберат след първите слани - ако плодовете губят горчив вкус.

За да се избегне повреда, цели плодове, нарязани снопчета, при което те са сушени или преработени. Кората се прибира от малки клонове от април до май, а след това се суши на проветриво място.

Използването на червена калина в готвенето

Поради особения вкус и аромат, червени плодове на Viburnum често се използват при подготовката на ликьори, плодови напитки, ликьори и вина, както и добавени като пълнеж за тестени изделия.

Техните съставни пектин, позволява използването на плодовете на Viburnum за вземане на желе, желета, мармалади и пасти.

Присъщи плодове горчивина изчезва с първата слана или след бланширане във вряща вода, но в случай на избледняването унищожени витамини и хранителни вещества.

Използването на червена калина за медицински цели

В медицинската практика се използва широко кора калина червено:

Видео: Ryabina.Kalina. червена боровинка

Първо като хемостат с маточно кървене, хемороиди, заболявания на храносмилателния тракт - като отвара или екстракт.

Като седативен за истерия, невроза, епилепсия - като инфузия, вдишване, капки за напояване или - за лечение на ринит и ларингит.

Като средство за понижаване на холестерола в кръвта - при лечението на атеросклероза и хипертензия. Външно използва за изплакване - за лечение на устната кухина.

Видео: Viburnum червено - ясно медицина! Калина Красная - лек ясно!

Пресни червени плодове калина инфузия и се използва като лаксатив, изпотяване и диуретик. Под формата на такси, плодове се използват като витамин и укрепителна агент.