Почти всяка градина има касис. Зърната касис вкусни, те могат да се използват пресни, ги готвя всички видове консерви, конфитюри. Френско грозде листа отиват в бизнеса. Те могат да бъдат добавени към маринати и за разяждане зеленчуци за зимата. Така че това, касис заслужаваше такова внимание, отколкото полезен касис?
Много от нас са чували от детството си, трябва да се яде повече от френско грозде, тъй като те укрепват имунната система. И това е вярно. Зърната на касис - уникален комплекс от витамини, създаден от природата. В касис съдържа много органични киселини - като например ябълчена, лимонена, фолиева, захари, витамини - С (аскорбинова киселина), А, Р, В, пектини, антоцианини, танини и минерали - калий, калций, натрий, желязо фосфор, магнезий.
Листата на касис много витамин С, каротин, или витамин А, етерични масла, летливи. Оставя добра реколта след събиране на горски плодове. Витамин С се намира във всички части на касиса за растителна - и в бъбреците и в пъпки и цветя.
Антоцианините съдържат в плодове, касис, са отговорни не само за цвета, но и намаляване на въздействието на радиацията върху организма. Богатите антоциани и други плодове и зеленчуци - череша,