Красавицата и употреба: калина и бъз

Цъфтеж калина червена калина

От многото видове калина, използвани в декоративни градинарство, ядливи плодове имат и гост от Далечния Изток, Китай и Япония, за да. Budleelistnaya (V.buddleifolium) и. Сержант (V. sargentii), както и нарастващото в горите на Северна Америка до. Slivolistnaya (V.prunifolium) синьо-черен със синкав оттенък и плодове. три (V. trilobum), наречен в домашни "червена боровинка" храсти.

Плодове на Viburnum Viburnum prunifolium slivolistnoy

По традиция се отглежда в нашия регион калина червено - дълго храст или малко дърво височина от 1,5 до 4-5 м с красива противоположна, три до пет лоб листа. През май и юни цъфтеж храст с малки бели цветя бисексуални, събрани в съцветия със съцветия-semiumbels и в самия край на която са съсредоточени по-голяма, безполово цветя служат за привличане на насекоми. Плодове Viburnum - ярко червени костилкови с тегло 1.5 г, узряване в август-септември, включват захари (над 30%), органични киселини (1.5-2%), пектин (0.4-0.6% ), което допринася за отстраняване на тежки метали, витамини, от които най-C (50-75 мг / 100 г), В9, а, Е, Р-активно съединение (приблизително 500 мг /%) и каротеноиди, макроелементи - фосфор, калий, калций и натрий, както и важни микроелементи - магнезий, мед, манган, цинк и йод. Дълги, тъй като всички части на Viburnum (цветя, кори, плодове) са били използвани в народната медицина. Зърната калина първия горчив (поради гликозид viburnin) след замразяване значително подобряване на вкуса, така се получават сокове (1 кг плодове - 200 г вода, мед на вкус), тинктури, конфитюри, компоти, замразени и се суши за получаване на пълнеж за пайове. Viburnum плодове в комбинация с мед, традиционно използвани при заболявания на горните дихателни пътища, кашлица, хипертония и заболявания на сърдечно-съдовата система. Harvest Калина цели гроздове и се съхранява в тавански помещения или веранди, в кутии или затвори замръзване. Замразените плодове запазват всичките си лечебни свойства. Яжте само една супена лъжица Viburnum плодове на ден - и недостиг на витамин не ви заплашва!

Червени букети от Viburnum обикновен

Калина е непретенциозен и издръжлив, но тя се нуждае от плодородна за добра реколта почва и поливане. Храст започва да дава резултати през третата година, а след това да бъдат готови за прибиране на реколтата в продължение на 25 години. Вредители и болести почти не е повреден. Получава високодобивни (10-30 кг на втулка) с повишена вкус и по-малко горчив разнообразие Viburnum: Vigorovskaya, Zarnitsa, Zholobovskaya, Red куп, Souzga, северни скъпоценни камъни, Юлген, Шукшин. за малък разнообразие градина `Compactum` изберете компактен почти кръгла корона. Полезно е да се знае, че кълбовидни съцветие любимите сортове Buldenezh - "сняг глобус» (Буле де Neige, в чужди каталози V. opulus `Roseum`) се състои от големи стерилни цветя и плодове не представляват.

Размножаване Kalina хоризонтални и вертикални слоеве, зелени изрезки (скорост на оцеляване на 80-95%). метод на семена се използва рядко, тъй като зрели плодове семена леко изсушено и сее в открит терен през есента за природен стратификация.

През Средновековието бъз (Sambucus), също се смята за свещено дърво, използвано с лечебните си свойства, дава на хората здраве и младост. Гърците и римляните култивирани бъз специално за медицински цели и се смята за свещено растение, защита на дома и огнището.

В нашия регион естествено растат черен бъз (S. бор), цветове и плодове на годни за консумация и които се използват за медицински цели и Sambucus Racemosa (S.racemosa), който е токсичен за хората. Културата се също така, се използва. Аронията (S.melanocarpa), роден в западната част на Северна Америка.

Бъз расте навсякъде във влажни места opushek покрай пътища и висок голям храст или дърво до 10 м. Площта на неговото разпространение е много широк: от Северна Америка до Западна Европа, от Мала Азия, Кавказ и Крим до балтийските държави и европейската част на Русия. Blossoms възрастните през май и юни, жълтеникаво-бели цветя, а в август-септември узряват букети от черни, лъскави плодове, като храст е много декоративен вид.

Цветя черен бъз

Видео: задушени zvichayne, Злинка kanadska, Yabluko, бъз. Serpen 2013

Бъз богат на аскорбинова киселина смоли, глюкоза, фруктоза, каротин, sambutsinom, аминокиселини, оцветители, свободни киселини и тирозин. От тях, варени желе или конфитюр (за предпочитане с мед или меласа от растителен вместо захар), добавяне на вкус лимонов сок, лимонена киселина или всяка киселина, плодове. Това сладко е полезна при колит и стомашно-чревни заболявания. Зърната могат да се сушат и се замразяват, да се използват като пълнеж за пайове. Бъз полезни при невралгия, язвена болест и хепатит, заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, и констипация. Elder цветя се изсушават и се използват под формата на отвари и инфузии за лечение на настинки, бронхит, пневмония, белодробна туберкулоза, като успокоително.

Плодовете на черния бъз

В черен бъз има много декоративни форми, може да озарява всяка градина. Има сортове с плетеница разчленени ( `Laciniata` and` Dart`s Greenlace`) и боядисани в различни цветове листа (` в Albovariegata` бели петна, `Marginata` в сребристо-бял кант,` `Madonna` Aureovariegata` и със златна рамка,` Aurea` с жълти листа в разпадането, `Черно Lace`- с лилаво), с необичайно оцветени плодове (` Fructu Lutea` - кремаво златен плод с червеникав оттенък, `Cae Rhos Lligwy` - големи зелени плодове, наподобяващи цариградско грозде) и компактен храст за малка градина е. Нана - 1 m и `Pigmy` - височина около 60 cm.

Sambucus нигра `Variegata`

Sambucus нигра `Aurea`

Sambucus и неговите разновидности изключително издръжливи и непретенциозни към условията на отглеждане, расте добре и на слънце и на сянка, предпочитайки, обаче, мястото е добре намокрена. В разноцветни форми в изгарящото слънце с неадекватно напояване може да бъде изгорели листа ръбове. Изобилно покрито с купове от лъскави черни сортове плодове с бяло-zheltopestrymi листа изглежда особено впечатляващо. Висококачествени копия се разпространяват semilignified и дървесни изрезки на открито земята в края на есента, както и наслояване.