Магданоз

никой борш не без магданоз. Това е растение, дава възможност на нашите ястия украински кухня уникален вкус. Поради това трябва да присъства в нашата градина.

когато е на магданоз? Според легендата, тя се намери в Гърция, местните фермери. Тя е израснала на скала. И това се нарича затова "petroselinon." - "расте върху камък" Думата "Петър", както знаем, е гръцки камък. И едва след това името опростен.

там магданоз два вида: корен (през първата година развива силна месести продълговата или konusopodobny корен и добре развити женски) и лист с много напреднал розетка и тънки разклонен корен. Растенията са добре презимуват в градината и през следващата година произвеждат семена.

листа и корен Магданозът се използва като ароматна подправка за супи и кисели краставички в консервната зеленчуци, включително и готвени ястия страна на месни и рибни ястия. Магданоз етерично масло и съдържа големи количества витамини А, В1, В2, С Той отдавна е известен като магданоз лечебно растение. Магданоз стимулира апетита, подобрява храносмилането, предотвратява създадени камъни, насърчава подновяване на якост и устойчивост на зрението.

Най-често срещаните разновидности на магданоз - Bordovitskaya, захар, производителност (корен магданоз) - Plain, къдрава (лист). Сеене скорост - 2 грама на квадратен метър. Магданозът е добре да се сеят през лятото - през юли и август.

Съберете след това избирателно, колкото е необходимо, и по-големи количества - в края на есента. шума използвани за храна, и корените се съхраняват в изба дупката, погребан в пясъка. През зимата може да се получи на зелените. В степна и горска степна магданоз може да прекарат зимата при малка покривка от сняг, и голи парцели тя трябва да покриват в хумус, торф, Тирсо, слама или листа.

Магданозът се използва и как лекарство - това е добре освежава дъха, помага при бъбречни заболявания, на пикочния мехур, отоци, анорексия, ревматични заболявания, нарушения в менструалния цикъл. Отлично средство за стимулиране на растежа на косата.

Магданоз семена произвеждат масло. Тази течност е жълт или кехлибарен цвят, който има богат аромат. Това масло се използва за производство на сапун, одеколони, парфюми, дезодоранти. Но маслото от листата на магданоз е добра хранителна добавка - за месни продукти, за консервирани зеленчуци за сосове за напитки - алкохолни и безалкохолни.