Ресторантът на Лондон сервира риба, изброени в Червената книга

Видео: Омар, хайвер и злато - в ресторант в Ню Йорк предлага най-скъпата ролка на света (новини)

Ястия от червен тон, въведени в Международната червена книга, се сервират в известен мрежа Лондон суши ресторант Nobu, според екологичната организация Грийнпийс, която експертите анализират чиниите на този ресторант.

Два от трите лондонски ресторанти този любим знаменитости мрежи със звездички френската кулинарна водачи са отбелязани "Michelin употреба" (звездичка "Michelin" присъжда ежегодно на ресторанти в цяла Европа, като признание за обслужване на клиентите на качеството на услугите и т.н.). Грийнпийс казва, че можете да се храните редовно червен тон в трите ресторанта.

Съсобственик на ресторанти Нобу е известен холивудския актьор Робърт Де Ниро. Сред посетителите на ресторанта на тази мрежа се вижда актьори Том Круз, Никол Кидман, бившият президент на САЩ Бил Клинтън, актриса и супермодел Ел Макферсън.

"Яденето на червен тон е също толкова лошо, колкото прави пържоли и бургери тигри от горили. Недопустимо е да се Нобу или друг ресторант сервира ястия от редки видове риби и животни. Необходимо е да се спре незабавно, много видове все още могат да бъдат спасени от изчезване"- каза британския активист Уили Макензи, Грийнпийс.

Много ресторанти вече са реагирали на ситуацията с намаляването на населението на червен тон в Средиземно море. Известни Лондон готвач Гордън Рамзи е обещал да премахне чиниите от червен тон от менюто на ресторантите. популярен суши ресторант Moshi Moshi също спря сервира храна на червен тон. Тази година на курсовете от червен тон са престанали да се появи в престижния шампионат менюто Лондон Суши награди суши.