Берберис, красива, полезна

Общи имена обикновен берберис (Berberis вулгарис) - kisletka, kislyanka, кисел трън kisyanka, mokrish, sharmadon. В медицината. Декоративни сортове запазват всички лечебните свойства на берберис обикновен, но плодът е по-лошо. Основни лекарства суровини са корени и кора. Заводът е умерено токсичен! Реколта от кора през април и оставя - след цъфтежа през май и юни, или през лятото, за да се възстанови след pobegov- плодове резитба - като sozrevaniya- корени - през септември и октомври. Настойки и отвари на берберис напитка за черния дроб и жлъчните пътища (включително, холелитиаза и чернодробна колики), стомаха и червата, диария, респираторни заболявания, фебрилни състояния, хипертония, хиповитаминоза, кръвоизлив (включително хемороиди, фалопиевите и понижен тонус след раждането), ревматизъм, радикулит, подагра.

Локално - заболявания на устната кухина (гингивит, стоматит, болки в гърлото) под формата на лосиони в очни заболявания (конюнктивит, блефарит). Възможни усложнения: хипотензия, депресия на централната нервна система, повишаване на съсирването на кръвта.

Съдържание

Видео: трън. Лечебни свойства и приложение на берберис
Видео: red сушени лициум берберис

В готвене. От плодовете се подготвят компот, желе, конфитюр. Младите листа могат да бъдат добавени към диета салата, зелен борш. В ориенталски плодове за кухня готвене пилаф, горещо и shurpa т. П.

Берберис, пюре със захар. Плодове и обхождане изплакване, избършете през сито от неръждаема стомана или кайма. Получената маса се смесва със захар (1 килограм пюре 1 кг захар). Подреждане в кутии, стерилизирани във вряща вода (0.5 L - 15 минути, 1 л. -. 25 минути).

Видео: трън. Лечебни свойства и приложение на берберис

Сезон с хрян. Член 0.5. пресни плодове отида, измиване, каша добре, добавете 1 супена лъжица. л. настъргания хрян, оцет на вкус (за предпочитане ябълка или грозде). Разбърква се и се използват като подправка за месни ястия.

Подправете с ябълки. берберис плодове (1 кг) Blanch във вода, 2-3 мин., изхвърлят в сито за водно стъкло, за да се измести в басейн (или тиган), се добавя ябълково пюре (1 кг), добавете захарта (300 д) и се готви 20-25 мин., като се разбърква често. За 5 минути. докато варени добавите карамфил и канела на вкус. Гореща подправка разширява в стъклени буркани, стерилизирани във вряща вода (0.5 L - 15 минути, 1 л -20 минути, 3 л. - .. 40 мин).

Плънка с ябълки. 500 г пресни плодове бюст, промива се и се вари в малко количество вода, за да омекоти, през сито. Пюре поставя 2-3 ситно нарязани ябълки, 100 г захар, разбърква се добре и се вари на слаб огън. Използва се като пълнеж за пайове или палачинки.

Кисел. 100 г пресни плодове отида, измиване, каша, добавете вода и се варят в продължение на 10 минути. Бульон щам през 2 слоя тензух, добавете 150 г захар и допълване на разтваря нишесте (50 г). докато при непрекъснато бъркане, се оставя да заври. Сервират се топли или охладени.

Видео: Red сушени лициум берберис

Пийте с мед. 100 г пресни плодове моля, промива се и се вари в малко количество вода за час при ниска температура, разтягане и втрива през сито, добавят се 5 часа. L. мед, захар и 1 литър студена преварена вода и се разбърква добре.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден