Berberis вулгарис: полезни свойства, култивиране и поддръжка

Обикновен кисел трън отдавна се използва в готвенето и народната медицина. Нейните проститутка кисел плодове се прибавят към сосове, се готвят десерти и вина. Всички части на растението се използва за направата на лекарства, отвари и настойки, които се използват в народната медицина.

Съдържание:

• биологични функции
• Химически състав и съдържание на калории
• Използва се в готвенето
• лечебни свойства
• селскостопанска техника

биологични функции

Обикновен кисел трън - широколистни храсти с тръни. Той има способността да силно разклоняване и височина рядко надхвърля с няколко метра. Нейните тънки пръчици първо трябва жълтеникава кора, които застаряването отвежда на сив цвят. В краищата на продълговати листа са бодлив реснички. растение цъфтежа се случва през май и юни и е придружен от силен аромат. Бледи жълти цветя се събират в 15-20 в парчетата увиснали ръце. Зреенето плодове продължава от юли до октомври. Те имат ярко червено, кисел вкус, сочна плът и няколко семена. От теглото на плода обикновено не надвишава 4 грама.

В дивата берберис е намерена навсякъде в степната зона на Русия и Украйна, в Крим и Кавказ. Тя расте в светлина и подсушете ръбовете на гори, ливади, планински склонове, речни камъчета. Безмилостно унищожени близо до полета на зърно, тъй като тя се развива паразити, които причиняват ръжда на зърнени култури. Храст се отглежда в продължение на лекарствени суровини, горски плодове и създаване на жив плет и декоративни цели. Той е отличен мед растение.

Химически състав и съдържание на калории

Berberis вулгарис съдържа повече от 10 алкалоиди, включително берберин, kolumbamin, palmitin, yatroritsin. В повече от 14% на растението се състои от плодове киселина, сред които ябълчна преобладава. Сред другите киселина трябва да се отбележи:

• вино;
• кехлибар;
• фумарова;
• кафе;
• хининова;
• хлорогенова (има способността да изгаря мазнините).

берберис плодове също съдържат големи количества аскорбинова киселина, захар, ретинол и фенолни съединения, пектини и танини. От микроелементите, съдържащи се в тях да се отбележи, калий и магнезий, необходима за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, калций, манган, желязо и силиций.

Калории берберис плодове е около 30 ккал на 100 грама от продукта, с въглехидрат са в чиста форма, тъй като тя не съдържа мазнини или протеин. За много от нас думата берберис е свързано с една и съща бонбони, а не с плодове, така че е полезно да се знае, че тяхното съдържание на калории е около 10 пъти по-голяма, тъй като те съдържат твърде много захар.

Използва се в готвенето

Зрелите пресни и сушени плодове берберис са отлично допълнение към месо сос, пилаф, маринати за барбекю. Младите листа на растението успешно заместват киселец., Тъй като те са източник на витамин С, което е особено важно в началото на пролетта. Те произвеждат вкусни зелена супа и чудесни салати. Берберис сок - достоен алтернатива на лимон. Зърната са отлична конфитюр, вкусно желе, мармалад kislovatyo. Ликьори, ликьори и вина от берберис имат особен вкус и отвара перфектно утолява жаждата.

лечебни свойства

Като лечебни растения събрани от всички инсталации. Съдържащите се в незрели плодове и корени алкалоид берберин има холеретична действие и е полезен за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Той се използва за понижаване на кръвното налягане и забавяне на сърцето. листо тинктура предизвиква свиване на матката и в капана на кръвоносните съдове, което допринася спирки маточни кръвотечения.

Бульон корени и кора има антимикробна, аналгетични, антипиретични и противовъзпалително действие. Със своите подпомагане на лечението на настинки и дихателни пътища инфекциозно заболяване. Всички части на растението са с рана-лечебен ефект. Хомеопатията берберис препоръчва за лечение на бъбреците и на уринарния тракт, пептична язва, диария, хемороиди. Въз основа на различните части на този храст се подготвят анти-туморни и анти-TB лекарства.

селскостопанска техника

Обикновен кисел трън - доста неизискващ растение. Тя може да расте в частична сянка, а дори и на сянка, но дава последователно по-високи добиви на плодове само в един слънчев позиция. Тя може да се отглежда от семена, да ги сеят преди зимата директно в почвата или прозорец, който ще се съхранява до пролетта на хладно място. Възможно е и резници, разделяне храстови калеми или капе. При засаждане в почвата е необходимо да се органичен тор. Както всички храстите, Berberis значително обеднява почвата, така че всяка година през пролетта, че е необходимо да се хранят компост или оборски тор, предварително разхлабете почвата, а през есента - суперфосфат. За да създадете огради трябва да бъдат засадени храсти на разстояние 0.4 m един от друг, за узряване плодове - 1.5 m -2.

Растението се нуждае от умерено поливане (веднъж седмично) и не могат да понасят преовлажняване. През пролетта и есента трябва да се резитба за да се избегне увеличаването на концентрацията на храста, премахване стари клони и недоразвити. По време на вегетация е необходимо да се премахнат и разхлабете почвата около храстите. През зимата, в ранните години от живота на растението е по-добре да се покрие със сухи листа или смърч клонове, така че да не се разрушава от замръзване.