Полезните свойства на амарант

Амарантът е много ценен реколта. На амарант семена съдържат около 15% протеин и амарант го оставя два пъти. В състава на протеин в амарант, подобен на краве мляко.

От krasnolistnyh растителни форми амарант получава препарат засилване човешки имунитет. Според All-руски институт за медицински и ароматни растения, амарант, както и Solidago, диуретик, и амарант семена масло се използва за изгаряния, не е по-лошо от морски зърнастец.

Изход от амарант растително масло са само 7-8%, така че не настоява за хранителни цели - е нерентабилно. В състава на амарант масло е подобен на царевица или памук, но съдържа сквален - вещество, необходимо в козметичната индустрия. Доскоро сквален масло, получено единствено от акули и китове.

Амарант в продължение на осем хиляди години е бил един от основните култури в Южна Америка и Мексико ( "ацтеките пшеница", "хляб на инките"), заедно с боб и царевица. След беше забравил испанското завоевание на Америка амарант. Въпреки това, в Азия, амарант е популярен сред хълмовете племена от Индия, Пакистан, Непал и Китай, като зърнени и зеленчукови култури.

В Мексико, амарант брашно семена, направени от който смес от пшеница (3: 2) получаване на юфка, паста. Там можете да си купите в аптека хапче протеин от амарант семена. Амарантът може да се отглежда на сайта.

Младите листа от амарант като спанак и се използват пресни и топли ястия. Храната се използва също и изсушени листа са протрити.

Амарант ще бъде много полезно да се селяни като амарант е от голямо значение като фураж - много видове амарант са подходящи и за зърно и зелена тор и силаж. Ами изядени от паша на добитък и амарант. Зърно амарант - ценен фуражи за домашни птици. Така че културите от амарант ще бъде една добра помощ за птиците на витамин емисии. Говеда и свине са добре ядат зелени и силаж. Силаж, направена от амарант, има приятен аромат на ябълка.

Наред с другите неща, в Амарант съдържа още един микроелемент - селен.

Нуждата на човешкото тяло на селен е относително малък, но по време на стрес тялото започва да изразходва по-интензивно селен, и ако тя не присъства в организма се променя възприемането на светлината от очите прекъснато панкреаса. Друг източник на селен - чесън, stahis, гъби.

Накрая друг retseptik - котлети от листата на амарант. Може да съществуват и по-качествен заместител на месо протеин. Въпреки това, аз не съм веган, и не се обади веднага преминете към вегетарианска диета, но се опитайте да е възможно промяна.

Видео: Амарант - хляб срещу смъртта. Академик Георги Сидоров

Кюфтета от листата на амарант

200 г сварени и смачкани листа амарант - 2 яйца, лук, вид ситен лук 2 в 2 супени лъжици. настъргано сирене и брашно, черен пипер и сол - на вкус.

Видео: Професор Филипов YA. Лечебните свойства на амарант екстракт

Листа, лук, чесън, трошене, се смесва с останалите компоненти. Ако масата на дебел - изливат мляко. За да се образуват банички, овалваме в галета и се запържва. Сервирайте, поръсване с лимонов сок или лют сос.