Отглеждане целина

целина ароматизирана, целина или културното целина (Apium graveolens) - двугодишен зеленчук. Името на "сладко" целина се дължи на силен пикантен аромат се дължи на високото съдържание на етерични масла в листата.

Двойни pinnatisected листа от целина, събрани в розетка, расте до 1 метър височина. През първата година от целина, както и други трайни култури, образува розетка от листа и корени, цъфти на втората година. Между другото, листа от целина са много подобни на листата магданоз.

Забелязват се три разновидности на целина култура: листа, неочистени от твърдите, корен. Sheet целина листа са само на petiolar - листата и дръжки на целина корен - листа и корени.

Изисквания за отглеждане на целина

Всички разновидности на целина растат най-добре в влажни почви, тъй като той се отнася до влаголюбиви зеленчукови растения. Липсата на влага нежни листа на почвата и сочна пулп корен grubeyut. За засаждане на целина, можете да използвате най-намалено пространство на мястото, където влагата се задържа по-дълго в земята.

За осветяването целина листа не е придирчив, корен и стъбълце - потребителите на труд. Целина принадлежи към зеленчукови култури дълго дневно.

целина е много отзивчиви към варуване почви, Предпочита силно плодородни почви, така че леглата при това е желателно да се добави 6-8 кг органичен тор (хумус, изгнили тор, компост) 1 m² от есента, когато изкопаване на почвата, както и торове: 10-15 г карбамид или амониев нитрат, 20-25 г суперфосфат, двойно суперфосфат и 10 г калиев хлорид или друг калиева сол на 1 м² през пролетта, веднага след като почвата изсъхне, с диригент рейк в около 2-3 седмици преди засаждане на открито място целина.

целина - мразоустойчив растение. Семената му покълват на открито място при + 3^оC, и способен да пренася издънки пролетните студове до - 5^оC. Въпреки това, поради факта, че вегетация на целина е много дълго, до 140 - 180 дни, и когато за сеене в открит терен целина не разполага с време, за да се образува пълен розетка и корен, така че много по-добре да го отглеждат чрез разсад, особено корен и произтича целина , Колкото повече се нуждаят от 20-30 растения, за да се осигури изцяло за семейството на 4-ма души, а редица разсад може да се отглежда и в прозореца.

Отглеждане на разсад от целина

В края на февруари в тигана, поръсени почвата, внимателно изравнени и пляскат (за да се избегне кухини), хидратира. семена от целина възможно предварително накисване, но можете да сеят и суха.

Семената се засяват равномерно върху повърхността на влажна почва, поръсени върху малък слой от почва или пясък (и не може да се поръсва, за семена еднакво покълнат и към светлина и напрашват земята), отново разпръсква и се покрива със стъклена или пакет за създаване на благоприятни влажност на въздуха. Земята овлажняват от пръскачката изсушаване. Целина семена покълват в рамките на 2-3 седмици. С появата на разсад филм или стъкло чиста.

още грижи за разсад целина същото като за разсад друга растителна и цветни култури. Когато 2-3 истински листа от целина разсад се потопите в отделни чаши или малки саксии. Преди засаждане в земята може да се наложи друга трансплантация целина в малко по-голям контейнер.

Ако чашата не е, тогава разсада от целина гмуркане саксийни, оставяйки между съседни растения около 10 см. Фиданки от целина преди засаждане на открито място е необходимо да се нрав, топли дни правят на открито в частична сянка.

През май, когато заплахата от връщането премине от замръзване и студени щракне, целина разсад се засаждат на открито място.

Ако разсад от целина в отделни чаши, а след това направи претоварване от чашата в открит терен. Ако разсад, отгледани в общото поле, а след това преди засаждане трябва да бъде един добър поръсете водата към сушата е мека, не се повредят корените.

Корените на всяко растение могат да бъдат потопени в кашата от глина и тор (ваксиния подсладени таблетки) или kornevina разтвор за по-добро вкореняване. При засаждане целина с голи корен засаждане е оправдано "в калта", така че тя бързо се адаптира и целина ще получите в ход в растежа.

Целина засаждат в редове, разстоянието между съседни растенията в реда 18-20 см между редовете -. И 20 см При засаждане е необходимо да се гарантира, че Целина расте точка не е под земята, не може да погребе растенията, в противен случай те ще бъдат много слаб, трудно и времето ще расте, няма да има време да се образува пълен розетка и особено корен.

След засаждане на целина напоени с топла вода. След поливане отново проверява всички, ако същата дълбочина на засаждане на растенията. Твърде дълбоко засаждане лопата пръст. Ако земята е уреден след поливане, а след това се изсипва трябва да се засадят повече земя или хумус.

Грижа за целина

Допълнителна грижа за целина е поливане, разрохкване на почвата, плевене, дресинг. Целина е много отзивчив към напояване, за да се запази влагата от повърхността на почвата да мулч хумус. На следващия ден, след поливане се извършва благоприятно окопаване между редовете.

първи хранене извършва след засадени разсад целина свикнали и ще започне да се движи в растежа, след около 2-3 седмици след засаждане, по това време, като тор: 5-10 г амониев нитрат или карбамид, суперфосфат, 15 г, 5.7 г калиев хлорид. Преди торене на земята трябва да бъде сурова, храненето се извършва през нощта, след залез слънце. Торове могат да бъдат разтворени във вода или да сух след поливане с последващо включване в земята. Вместо азотен тор може да се използва органичен: разтвор на лопен или птичи тор.

Вторият подхранване Целина се извършва в края на юни, когато има бърз растеж на листа от целина, трета - в края на юли - началото на август, когато се формира корена. По време на тези превръзки използвани суперфосфат и калиев хлорид.

При отглеждане petiolar целина бележка още един нюанс. За да стръка целина са сочни, сладко (без горчивина), която се проведе на рецепция - дръжки за избелване.

За тази цел, листата на всеки корен гнезда целина събрани заедно, обвит с хартия (парче agrospana 2-3 слоя) леко се свързват и много малко priokuchivayut земята, за да се осигури най-долния край на хартията или материал. Дръжки без достъп на слънчева светлина станат бели, по-сочен, стават "пазаруване" форма розетки. Можете просто да okuchit розетка целина земята, но в този случай, вкусът ще е малко по-лошо от дръжки.

Засаждане на целина може да навреди кориандър semyaed.

почистване целина

На зелените целина се използва целия вегетационен период: как да се място на листата и селективно изтъняване на растенията след засаждането.

Съхранение petiolar целина прясна. Произтича целина може да prikopat с листа в оранжерия или парник. За тази дръжки с листа, разположени хоризонтално напречно на леглата, потапяне на растенията в хумусна почва. Важно е, че растението не влиза в контакт един с друг, така че разстоянието между растенията оставя 6-8 см между редовете -. 10-15 см в температурата на парникови въздух трябва да бъде около + 6 + 10^оС изводи целина и се поръсва с хумус земята. По този начин можете да се излегнете на срок на годност petiolar целина и използвани за храна в прясно форма, както се изисква.

Почистване и съхранение на целина. Признак за зреене корен целина счита за пожълтяване на горните листа. Целина толерира леки студове, така че побързайте с прибирането на реколтата не трябва да бъде.

През октомври, целина корен копаят лопата или вила, ясно на земята, листата се намали почти до нивото на главата, оставяйки само малък 2-3 см дълги дръжки в самия корен. Листата могат да бъдат използвани в храни в прясно или сушилня (сол, замразяване), и изпращане на корени за съхранение. Целина кореноплодни зеленчуци се съхраняват по същия начин, както моркови. Ако не можете да поддържате корените на целина в прясно форма, те могат да бъдат смачкани и сушилня.

Всички части на целина в някаква форма се използват с голям успех за супи и гарнитури, салати, напитки, различни подправки.