В разгара на ягоди сезон

Видео: Как да изберем ягоди в средата на сезона и да не се отровен? - Всички Бюд добро. Issue 826 от 14/06/16

Чудя се колко калории в сладко от ягоди? Ако сте свикнали да брои калории, се ограничава до сладки, влиза в диетата си ягоди. 100 г плодове съдържа само 36 ккал, така че е възможно да се ползват хранене, така облекчаване на наднорменото тегло. Известно е, че ягода лесно смилаем и увеличава бариерни свойства. Така че защо да не се яде купа с узрели ягоди за десерт?

Узрелите плодове - ярко червено

За разлика от много други плодове, ягоди не узряват след като са били осуетени така събират или купуват само зрели плодове. Добри зрели ягоди трябва да са гладки, лъскави и имат ярко червен цвят. Съществуването на различни точки на Бери - знак, че тя се напръсква с нещо. Узрелите ягоди трябва да са ароматни. Липса на миризма показва, че плодовете не са узрели по естествен начин. За пресни ягоди могат да бъдат намерени на листото, която трябва да е свеж, зелен и лесно отстранени. Ягоди не са третирани с химикали, обикновено оставя малки петна по стените на контейнера, в който се намира.

Не мийте ягоди под течаща вода

Една силна струя вода може да бъде опасно за ягодите, защото тя отмива типичното аромат и щети на повърхността на плодовете. Следователно, за да плодове не губят своя приятен вкус и ценни хранителни вещества, във всеки случай, не ги измийте под течаща вода. Немската асоциация на производителите на плодове и зеленчуци BVEO съветва да се измие ягоди в контейнери: напълнете с вода и едно измиване, преместване в чиста купа. Зелени опашки на ягоди могат да се откъснат само след измиване, или плодове по време на промивната вода и мъжество стават безвкусни.

Как да се запази свежестта и формата на ягоди

Ягода - много крехък и деликатен Бери, така че най-добрият начин да се "магазин" - да се яде веднага след покупката или придобиването. Но ако това е необходимо да се използва по-дълго време, тогава трябва да знаете как правилно да се справят и съхранява плодовете.

Така че, за да се запази формата на ягоди, ви е необходимо следното:

• Ягодите са най-добре обработени веднага след прибиране на реколтата, тъй като след няколко часа тя губи вкуса си.
• Ако е възможно, не се мият плодове! Внимателно поставете ги в съд, покрийте с фолио и място на долния рафт в хладилника. По този начин, ягодите могат да се съхраняват до два дни.
• за магазин Ягода е по-добре да се използва широка купа, така че да не смаже плодовете.
• Предварително е необходимо да сортирате всички повредени плодове, така че те са най-бързо покрити с мухъл.

Ако искате да се разшири ягода сезон за зимата, и се насладете на ароматни плодове, когато прозорецът ще бъде сняг, ягодите могат да бъдат замразени. В този си вид тя се пази до десет месеца. За да направите това:

• Преди замразяване вид perespevshie, незрели и повредени зърна.
• Измитите и белени ягоди разстила върху хартия за печене или поднос, и изпращат във фризера за предварително замразяване. След това изсипете ги в чували и поставете обратно във фризера за съхранение. По този начин, плодовете ще поддържат форма и да не се държим заедно.

Налице е един ефективен начин да замрази ягоди - това е минусови ягоди пюре. За да направите това, подсушете подготвени ягодите трябва да бъдат смачкани в блендер, изсипва се в единична доза пластмасова купа и място във фризера. Имайте предвид, че отново нежни плодове студове? Не се, така че е най-добре да ги разделят на малки порции, които точно може веднага да се хранят.

Видео: Ягодов коктейл с шоколад

Подобно на всички други замразени плодове и зеленчуци, замразени ягоди не могат да бъдат съхранени завинаги. Най-добре е да го прекарат до следващия сезон ягода за да направи място свежи ароматни плодове.