Слънчогледи и генетика спести винопроизводители

Видео: Архив Обявяване видео мускули тренировка рамо на въртящото ми коса, СЪБРАНИ Изтеглянето на раменете

Видео: Архив Обявяване видео мускули тренировка рамо на въртящото ми коса, СЪБРАНИ Изтеглянето на раменете

Бордо винопроизводители променят своите вековни традиции, да се противопостави на заплахата от глобалното затопляне. Песимистите се опасяват, че изменението на климата ще доведе до изчезването на световно известни марки. Ето защо, винари залагат на тези сортове, които са по-устойчиви на топлина. Те прибягват до помощта на генетиката, за да разберете дали лозите може да се адаптира към живота в нова среда: при високи температури и по-малко валежи. Винопроизводителите също разработват свой собствен план за намаляване на емисиите на парникови газове.

По отношение на глобалното затопляне култури в Бордо узрява преждевременно през последните 10 години. Австралийската енолог Ричард Смарт каза по време на неотдавнашна конференция в близко бъдеще в рамките на лозарските райони на климата - например, в Бордо - ще бъде твърде горещо за отглеждане на традиционни сортове. Поради това, винарите трябва да ги приземи в по-хладните райони.

Despagne Семеен която притежава четири винарски изби (т.нар Chateau), както и на 300 хектара лозя, начело на усилията за съживяване на местните фермери в областта на естествените механизми за грозде на отбраната, в опит да се засадят различни сортове в определени места на базата на индивидуалните характеристики. Те са първите, за намаляване на емисиите на парникови газове, засади 15 хектара слънчоглед и слънчогледово масло, използващи като гориво за нуждите на трактори. Представители на семейство династията убедени основен свой клиент - British Airways - служи вино на борда не е в стъклен съд, и зелени пластмасови бутилки, които могат да се изпращат за рециклиране и повторна употреба.

Необичайно топлото време в последните 10 години е довело до разцвет на вино в Бордо. Но ако температурите продължават да се покачват, това ще доведе до повече проблеми.

Комисията от експерти по вина Бордо прекарва почти $ 2 милиона годишно за финансиране на научни изследвания, която ще помогне на региона да се адаптират към новите условия. Сред областите на научните изследвания - защита на лозето по-плътна зеленина или борбата с последните видове насекоми. Въпреки това, най-радикалната защитата на лозя може да се осигури само генетика.

"Миналата година ние бяхме в състояние да дешифрират генетичния код на Пино Ноар. Това означава, че в бъдеще ние ще бъдем в състояние да променят гените, така че да се намали нуждата от растенията във вода или повишаване на нейната устойчивост на топлина, - казва Myuriell Барт, главен технически директор на комисията. - В Бордо, хората са ангажирани в производството на вино вече 2000 години, тъй като те са се научили да се адаптират към промените. Убеден съм, че ние ще продължим тази традиция. "