Обелете зрели банани трябва да стават сини

Видео: Мандарини

Видео: Забранен Реклами (подбор)

Служители на университета в Инсбрук, в сътрудничество с колеги от Колумбийския университет са установили, че при облъчване с ултравиолетова светлина на зрели банани, белят им свети в синьо. Такъв ефект се дава каротиноидни пигменти, които дават жълти банани.

Прави впечатление, че кората е синьо, независимо от това дали клон узрял банан или доведени до съзряването ин витро. Незрели плодове и листа от растението в синьо са изключени.

За да се обясни това явление, учените са изследвали химическия състав на бананови обелки. Оказа се, че по време на зреенето на хлорофил счупи кори от плодове нехарактерно за други растения от. Резултатът е рядък гниене продукт, който се определя способността на флуоресценцията.

Учените смятат, че тези свойства на банан кожата, за да помагат на животни, чувствителни на ултравиолетова светлина, за да се определи дали или не узрели плодове пред тях без затруднения.