Овес корен

Видео: Шишчета от агнешко с дюля

Видео: Natural бельо шампоан - маска. Ламиниране на косата. Сапун корен 7

Овесените корен - растение семейство Сложноцветни. Тя се нарича "бяло сладко корен", "козя брада", а в Англия - дори и "козя брада". Овесените корен - родом от Южна Европа и е известен за дълго време. В нашата страна, в дивата природа се намира в южната част на Сибир, макар и като зеленчукови градини зеленчукови растителни тя се отглежда рядко.

В първата година растението образува розетка листа и месести корен конус на светло сиво или светложълт цвят на 20-30 cm, диаметър 2 - 4 см изход Листа насочена нагоре, тяхната дължина -. 60 - 70 cm, широчина - 1.7 - 2 см. на външен вид, подобен на листата на праза. През втората година тя расте флорални височина стволови от 80 - 120 cm с лилаво-виолетови цветове са събрани в съцветия (кошници). Признати сортове овес корен в страната ни все още, така че расте местното население.
Овесените корен - мразоустойчив растения, могат да прекарат зимата в открито поле. Дълбоко проникване в кореновата система на почвите прави относително устойчиви на суша, но поливане благотворен ефект върху културата.
Отглежда се върху плодородните обработваеми не-кисели почви. Овесени корен под почвата трябва да бъде в насипно състояние, богата на хумус, дълбок кладенец отцежда и се третира с близо до неутрална реакция среда. На тежки почви твърде гъста коренова образува крива, а листата са засегнати от бяла ръжда и брашнеста мана.

Цветовете овес корен дълго - 1 - 1.5 месеца. Заводът е самоопрашващи. Семената остават жизнеспособни в продължение на 2 - 3 години.
Есента под изкопаване на почвата като 5-6 кг / кв.м. m хумус, 25-30 г / кв.м. m суперфосфат, 10 - 12 г / кв.м. m калиева сол и 12-15 г / кв.м. амониев нитрат.
През пролетта на земя изкопал отново, озеленяване - през пролетта. По време на вегетация, плевене, окопаване, поливане. За събиране през септември. Roots, останали в почвата, добре презимуват през май, можете да получите зелена за консумация от пролетта.

Овесени корен ценен предимно високо съдържание на инулин - полизахарид, който, за разлика от нишестето е смилаем от диабетици. Полезно е, и хората, страдащи от ревматизъм.
Овесените корен се използва като лечебно средство при стомашно разстройство.
Овесени корен е ценно, и неговите хранителни свойства. Сварените много приятен нежен аромат напомня на стриди. В корените на храните, консумирани в салати, супи, както и като отделно ястие (варено и печено) и гарнитура (рибата и месото).

При готвене обелени грудки незабавно се поставя в студена вода, подкиселява се с оцет, така че те не са затъмнени.
От овес корен приготвя заместител на кафето, както и на неговите млади листа - салата.

Овесените корен се вари
Root почистени, поставени във вода с оцет, за да се отстранят, изсипва вряща вода podsolit. Кук, докато омекнат, поставете в купа за салата, доведе до масата с масло, поръсва се с галета.

Овесените корен запечени с яйце
500 грама на кореноплодни растения 4 яйца 100 мл мляко, 50 г масло, сол на вкус.
Roots чиста, се вари в подсолена вода и се отцежда. След това сложете в дълбок тиган, намазана с масло, изсипете яйцата, бита с мляко и се пече във фурната.

Овесените корен със сирене
300 грама на кореноплодни растения, 100 г настъргано сирене, майонеза 50 мл.
Предварително сварени зеленчуци корен, настъргано сирене и майонеза, редуващи се, поставят слоеве в дълбока чиния. сирене topsheet запълване. Пече се.