Pepper розово - и характеристики, използвани в готвенето

Когато дървото расте schinus и неговите функции

Това дърво расте в САЩ, Бразилия, той може да бъде намерен в Австралия, Хавай, Пуерто Рико, Аржентина, Парагвай и. Но основният доставчик на пипер плодове розово на пазарите в много страни е на остров Реюнион.

Видео: Pink Pepper "Подправки, подправки"

В действителност подправка известен като розов пипер, направен от смес от два вида плодове schinus - fistashkolistnogo и мека.

Външно fistashkolistny пипер като ниско, малко дърво, рядко растат по-висок от 10 метра, дори и в природата.

Това се отнася за членове на семейството на растенията смрадлика и ето защо случайно счупен клон или контакт с повредени кора дърво могат да причинят сериозни дерматит, провокира активни съединения, съдържащи се в schinus на сок.

Следва да се отбележи и проява на алергични реакции към

Pink Pepper - какво подправка

Видео: Минестроне. Италианска супа. Как да се готви у дома. // Олег Карпов

Розов пипер е смес от два вида плодове schinus. Зърната на тяхната форма и малко вкус ни напомня познатия чушка, за която получава неговото име. В вкуса на плодове определено присъства кисел бележка, както и червеникаво-розов цвят от тях ги кара да изглеждат като боровинки.

Пресни плодове пипер имат почти никакъв вкус няма нищо общо с пипер вкус, те не разполагат с изгаряне вкус и леко сладък. Вместо това, тя може да остане една и съща финала след хранене корен от джинджифил. Има добавката и бележките на ментол и анасон, и се чувствах малко по-смолист аромат. Като цяло, розов пипер - много трудно, много необичайно, тъй като

Полезните свойства на розов пипер

Видео: печено пипер :)

Освен това, добавянето на това в най-различни ястия ги прави сочни и ароматни, добре познат терапевтични свойства на розов пипер.

Той има благоприятен ефект върху храносмилането и стомашно-чревния тракт като цяло (тя се използва за лечение на диария), подобрява сърдечно-съдовата система. В допълнение, той се използва за лечение на подагра, ревматизъм, различни видове артрит.

Видео: Обичам да готвя! Priprus вас, подправки (1)

розов пипер и плодове се използват в производството на етерични масла. В козметични и медицински цели, то трябва да се използва с голямо внимание, тъй като вероятността за получаване на дразнене на кожата или алергична реакция.

Пациентите гастрит или язва на стомаха е по-добре да се откаже от използването на ястия със съдържанието на розов пипер, тъй като това е дразнещо за лигавицата и може да доведе до влошаване на тези заболявания.

Как да изберем розов пипер

Ако решите да си купите тази екзотична и необичаен вкус пикантен Бери, най-добре е да се старателно проверява продават плодове. Добри пипер имат лъскава повърхност, те са по-големи и имат по-ярък цвят. Виж, че в опаковката е за минимум включвания на сиво-жълти или черни грах.