Калина Красная: рецепти за зимата добив на калина

съдържание

• Какви са ползите?
• Как да се съберат?
•  Нека започнем с сок
• конфитюр
• със захар
• С портокали
• С ябълка
• Lemon Vanilla
•  С тиква
• калина сироп
• конфитюр
• паста

Какви са ползите?



Калин - страхотно храст, като плодовете му съдържа огромно количество витамини, антиоксиданти, радионуклиди. Така че можете да се подготвят за зимата, студа и просто резервно копие на имунитета сладки и много полезни продукти. Калина се прибира през зимата, рецепти включват използването не само на самия плод, но също така и цветя, семена, листа Kalinovoye и кората. Всеки един от тези агенти е полезна за определено заболяване - от сърдечно-съдови към инфекциозни заболявания, бронхиална астма или повишено налягане.

Как да се съберат?



зимата на Viburnum детайл трябва да се направи като се вземат предвид някои особености. Как? Първо трябва да се събират плодовете правилно. Специалистите съветват да го направя веднага след първата слана: самите плодови храсти са твърде горчиви и след лек скреж горчивина изчезва, плодове са по-сладки. Съберете ги нужда, когато времето е сухо и четка внимателно изрязани с ножица, не разклащане плодове. Реколтирани плодове трябва да бъдат внимателно сгънати. Съхранявайте добита реколта може да бъде различен:

• в студена стая за съхранение може да бъде дълго време. Можете да направите това прости връзки, висящи от въже в мазето или мазето;
• около шест месеца могат да се съхраняват плодове, ако ги премахнете в саксия и я поставете в хладилника. За тази плодове (без четки) опаковани в торби, които са херметически затворени, и след това прибрано в камерата за замразяване;
• дълго съхраняват плодове и изсушен вид: необходимо е да се изперат на първо място, след това се разстеле върху хартия за печене, положена пергамента. В пещ при температура от 60 градуса се извършва чрез изсушаване при леко отворена врата;
• сушени плодове може да бъде ин виво, че е открито, но винаги в сянка и в състояние на неопределеност.

Но повечето от добиването се извършва през зимата на Viburnum под формата на различни опазване.

 Нека започнем с сок



Viburnum сок - един чудесен начин да се преборите с настинки. Начини за предварителната форма огромно количество, но имайте предвид, че в тази преработка на плодове концентрирани хранителни вещества. Кук сока може с добавка на захар, захарен сироп и кисели любители могат да се откажат от тези компоненти. Рецепти заготовки за зимата на Viburnum огромно количество, но с цел правилно да ги подготви, които трябва да се вземат предвид редица правила:

1. Зърната трябва да бъде старателно измити.
2. След това плодовете се притискат и филтрират правилно - тя ви дава възможност да ги премахнете от прекомерно горчивина.
3. За по-голяма безопасност в сока и мед може да се добави - в съотношение 1: 1.

В най-простата си форма, сокът се приготвя по следния начин. На първо място, предварително сварени цели плодове в омекотена държавата. Водата се оттича и изстискайте сока, която дава около три часа на защитата. Сега е времето да се добави захар - 125 грама на литър. Целият състав се затопля на слаб огън, докато захарта се разтвори, тогава ще трябва да се филтрира продукта и бързо се изсипва върху банките.






Оригиналната рецепта - калина сок с мед. Това ще се хареса на тези, които не консумират захар в храната. Готвене сок е достатъчно само един килограм от калина плодове, чаша вода и мед (тя се добавя на вкус). Много рецепти празно Viburnum в зимния предполагат наличието на компонент, като например мед. Това се обяснява с желанието да се премахне горчивината на плодове и направи продукта по-пикантен. След плодове подбор промиват и пастьоризирани, преминава през сокоизстисквачка. В готовия сок се добавя вода, мед, всички на продукта е смесена и се поставя на огъня. Пийте сок от калина може да бъде в чиста форма, но можете да го използвате при приготвянето на сладкиши - желе или пастили.

конфитюр

Ако обичате необичайни вкусове, със сигурност ще се насладите на калина. Рецепти за зимата събиране на калина позволяват да се направи най-различни. Jam - включително и популярни продукти. Безброй рецепти, помислете за най-популярни.

със захар

За получаването на конфитюри на тази рецепта ще изисква килограм плодове, 1,3 кг захар и чаша вода. При готвене използване промиват и сушат плодове, които първо са бланширани за пет минути в кипяща вода. Захар и вода се смесват до получаване на сироп, който се пълни с готови плодове. В тази форма, съставът се оставя за около 12 часа. След това той трябва да се вари на среден огън, изчакайте, докато кипи, но не и да се забрави за отстраняване на пяната периодично. В горещо сладко излива в банки.

С портокали

Подготовката за зимата на Viburnum червено - това е една възможност да се поглезите през есента и зимата студени полезни екстри, което също е много вкусно. Специален аромат за този продукт може да се даде, ако се смесват калина с портокали. Това сладко не се срамува да сложи на масата - както се оказва красив на външен вид. За да се подготви едно лечение, ние имаме половин килограм прясно Viburnum, някои портокали и два килограма пясък. Kalina се отделя от пръчици, промива се и след това натрошен в храна процесор или блендер. Качваме се на Бери пюре, което ще добави първата захарта. От това следва, че сместа се разбърква добре. Изчакайте, докато всички захарта се разтвори. Сега ми портокали, нарежете ги на четвъртинки, можете да ги пропуснете през блендер или четка. Оказва пюре, в който ние добавяме Калина със захар и разбъркайте отново - нашите вкусни сладко е готов! Остава да го разшири до брега, да се търкаля нагоре и пусната в студено място.

Видео: Как да се подготвим за зимата калина | рецепта

С ябълка

Калина червено през зимата могат да бъдат събрани по различни начини. Много хора не могат да използват продуктите на това зрънце в най-чистата му форма, затова ние предлагаме вкусна рецепта на конфитюр, в които са добавени ябълки. За получаването на следните съставки са необходими два килограма калина, пет килограма ябълки и захар. Viburnum плодове, разделени от клоните, да свърши, измити, поставени в купа, където те трябва да се месят, докато последователността на картофено пюре. Вземете една купа, стела на дъното й марля, тук ние се измести пюре и сок Viburnum внимателно се филтрира. Пюре ние вече не е необходимо.








Вземете си ябълки и тях, да се отървете от семената и ги нарежете ситно. Поставя ябълки плоча в саксия, излива захар, след което съставът се къкри до пълно разтваряне на захарта в него. Извадете тавата и изчакайте хладно ябълково пюре. В охладен пюре добавете калина сок, разбърква се и повторно изпращане на огъня. Тегло кипене, така че трябва незабавно да изключите топлина, и сладко бързо се разгражда от банките.

Lemon Vanilla

За да направите вкуса още по-вкусни сладко Калинов, можете да добавите ароматните съставки като лимон и ванилия. Тази комбинация убият направо всеки гастроном, който обича комбинацията от сладко-кисел вкус. В допълнение към традиционните калина, захар и вода, ние трябва само един лимон и щипка ванилия захар. Тя е комбинация от вкус и аромат на последните съставки и дава обща добър вкус.



Първо, трябва да се подготвят плодове. Зърната са внимателно отделени от пръчици и се промиват със солна луга. Той е направил така: в един литър вода добавете една супена лъжица сол, и разтворът се разбърква добре. Сега е времето да се започне захарен сироп: смесване на вода и захар, да доведе до теглото на кипене, сложи в нея плодове и оставете като такъв в продължение на пет часа до шест. Докато чакате, ние подготвяме останалите съставки: Почистваща лимонова кора върху, изстискайте сока от нея.

Сега трябва да се измъкнем от калина сироп и добавете кора, сложете сместа на котлона и изчакайте, когато става въпрос да заври. След сироп кипи в продължение на пет минути и се филтрува през слой от марля или сито. В отделна купа свързан сироп и Калина, сместа се приготвени на ниски минути 8. Ние даваме време да се охлади масата - това може да отнеме до четири часа. Сега, отново, ние поставяме засядането на котлона и изчакайте, докато се стигне до възпаление, а след това се задушава до вече. В самия край на процеса, добавете лимонов сок, ванилията, разбъркайте съставките старателно. Ние можем да се провери готовността на вкусни сладко, че аромат за привличане на вниманието на всички! Тя го остави да се разпространи и в банките!

 С тиква

Прибирането на реколтата от зимата на Viburnum червено - способността да се направи най-неочаквани храни, които ще ви напомнят за лятото по време на студения сезон. Необичайни Jam може да бъде приготвена от калина, ако добавите към него тиквата. Създаването на този кулинарен шедьовър нужда от един килограм от калина и тиквата, чаша вода и половин килограм захар. Интересното за тази рецепта е, че гърнето ще отидат и плодове, както и клони, просто да ги измият и отнемат доброто.







В същото време, че е време да направим една тиква. Неговите чисти и добре можем да се отървем от кора, семена. Най-нарязани на малки парченца месо, за да направи по-лесно да заври. Парчета от тиква в тенджера и го изпратете ври, докато омекнат в малко вода. Можете да използвате блендер, обичайната сито или кухненски робот за мелене на омекотена тиквата. Измитите плодове, а ние ги вземе заедно с клонки, разтрива сито или няколко слоя от тензух. Ние се пюре трябва да се добави в масата Бери, след това добавете захарта. Чакаме за няколко часа, докато сместа, смесени, след което се готви на продукта в малко топлина за около 40 минути, без да се забравя да се стреля и се разбърква непрекъснато пяна, тъй като се образува.

калина сироп

Различни продукти могат да бъдат използвани за лечение и профилактика на редица заболявания. Оригинални рецепти за зимата с червена калина - сироп, който може да бъде добавен към палачинки, сладолед, желе. събиране на продукта е необходимо да се справят с края на есента, след първата слана. Ако имате намерение да вземе участие като средство за защита от, след което той трябва да бъде норма - три седмици, една супена лъжица сироп три пъти на ден.



Направете сироп. За тази промиват плодове са смачкани в пюре, сбиване през ситото, след това зрънце маса се поставя на газ и приготвена с добавяне на захар до кипене. Готов сироп бързо се изсипва в суха колба. Друг начин - предварително приготвен сок се смесва със захар и се вари докато захарта се разтвори, се добавя лимонена киселина и се вари в продължение на още няколко минути. Готовият Syro изсипва гореща в бутилки.

Видео: Вливането на калина, домашно рецепта с лимонова кора

конфитюр

Jam - деликатес, чийто вкус ни връща към детството. Мнозина вярват, че не е лесно да се готви, но в крайна сметка процесът е сравнително лесно. От Viburnum сладко оказва много вкусно. За да го направи, ние се нуждаем 3 кг Viburnum, 2 кг захар. Зърната старателно да се отървете от чепките, отнема просторен тиган - най-добре е да се готви на продукта. Зърната трябва да се добавя вода и оставете да къкри, докато омекнат.



Bay водни плодове, да ги поставят на котлона и изчакайте, докато те са меки. Охладено Калина трябва да минава през сито, гевгир. Тази процедура -В най-трудно, тъй като повече отпадъци, отколкото полезна каша на целулоза и сок. В тази маса необходимо да се добавят захар, разбърква се, нека да се вари в продължение на около 5 минути разстояние и бързо се изсипва в буркани. Калина бързо схванали в желе, така че банките не се нуждаят от много големи по размер - за заглушаване е по-лесно да се получи.

паста



Видео: Калина червени плодове Рецепти

За да е ясно аромата и вкуса на плодовете може да бъде пасти. С помощта на този деликатес, можете значително да подобрят и разнообразят вашата диета. За приготвяне на необходимостта да се получи директно плодове, захар и лимонена киселина. Зърната fleeced от клоните се качват и се промиват. Сокоизтисквачки да си правите сок от тях, която се излива в тиган с дебело дъно и варете, докато сос. След това се добавя захар, лимонена киселина, къкри готвач фракция сгъсти. Обърнете печене лист или тава, на която сушени зеленчуци, ги определя за печене хартия, грес с олио. Spoon пюре внимателно се разстилат върху хартията. Готовност пасти могат да бъдат определени, както следва: трябва лесно да се отдели от хартията. Искате ли да - търкаля се разточва или нарязани на ивици.



Калина - една невероятна Бери, че когато външната красота също е полезна. В допълнение, тъй като тя може да бъде приготвена много вкусни храни, които могат да се лекуват тялото си в студения сезон, когато толкова лишена от витамини.





Споделяне в социалните мрежи:


сроден
• Красива градина декорация - полезна калина червено
• Калина Красная: събиране, приготвяне и съхранение, използване за медицински цели
• Viburnum червено - красиво и полезно дърво в градината
• Украйна - на ръба на калина
• Червена калина букет
• Калина червен или обикновен
• Кора калина, или как да отглеждат тази ценна за растителна
• Калина градина
• Червена калина
• Дърво калина
• Полезните свойства на Viburnum
• Полезните свойства на Viburnum
• Калина Красная
• Красота калина
• Полезна калина
• Калина
• Вредители калина
• Жълт калина, който ще се говори за нея?
• Калина Красная
• Калина с перлени плодове
• Моят калина buldenezh