Като сол папрат

Като сол папрат, той започва да се интересува много хора, с настъпването на месец май. Папрат диво растение, но външния му вид е много декоративни, така че често се отглежда в домашни условия.

Въпреки това, жалбата - не само неговото достойнство, тя се използва и в готвенето.

Като правило, използването на храна на тези разновидности на папрат листа като "орлова папрат" и "strausnik"Кои трябва да бъдат подложени на предварително приготвени.

папрат "орлова папрат"- разпространение на растения по целия свят, с изключение на пустините и полюсите, покрити с лед. В Азия се приготвя от голямо разнообразие от ястия.

От Китай и Япония, традиция да се събират младите филизи "орлова папрат" и стигна до Далечния изток. то Жътва през май, като се най-добрите млади нежни филизи, които са разположени в горната част на ушната мида - rachis.

В европейската кухня като маслини мариновани rachis. В Далечния изток събрани за бъдеща употреба, то осолени, сушени, замръзване.

Като сол папрат. Добиване за бъдещето

За да започнете осоляване, ще ви трябва:

• самата централа
• сол
• вода
• Всички емайлирани контейнер или стъклени буркани.

Младите издънки трябва да се оправи, да завърже в малки пакети.

Преди началото на осоляването трябва да се отнасяме към тях по специален начин: да се отстранят напълно всички малки кафяви люспи, които са разположени в зелените валцувани спирала.

Човешкото тяло не е в състояние да се извари тези скали, те могат да предизвикат дразнене на стомаха.

Отделете достатъчно количество подсолена вода и се вари го стреля с бележката, че "орлова папрат" трябва да се вари в продължение на 12-15 минути след завиране на водата, както и за "strausnika" достатъчно и 5 мин.

В този случай, по-добре е да се леко Dowar от дайджест. Преварено, тя вече не разполага със собствен уникален вкус и крехкост.






като папрат сол

Като сол папрат. рецепта №1

В долната част на кофа или емайлирани саксии високите изсипва сол слой, поставени в един ред снопчета. Покрийте всички сол, поставете следващия ред, който също заспивам сол, и така нататък, докато на върха. Количеството на солта - една четвърт от теглото на централата. Покритието на горната плоча или капака, за инсталиране на ярема (често се използва 3-литров буркан с вода). Поставете контейнера за 14 дни на хладно място. След това, сокът трябва да се източи и папрати, за да се измести в друга саксия или буркан, изсипва нова саламура, на литър вода 200 грама. сол.

Свиване на банките, не е необходимо, просто си затворят конвенционалните пластмасови капаци. След няколко седмици на осоляване ще бъде готов за употреба. Преди осоляване папрат в големи количества, най-добре е да се уверите, че е наистина по свой вкус.

Видео: Как да се готви вкусно папрат - полза или вреда

Пробата е достатъчно да ври няколко издънки, които могат да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни.

Такава празна е добре запазен до следващия сезон, дори и при стайна температура. Преди готвене да се насладите само на точното количество вода бягства.

рецепта №2






Готвени зеле трябва да бъде категоричен начин в буркани, които преди това трябва да бъдат стерилизирани с гореща пара.

Наслагване в банки, е необходимо да се излее физиологичен разтвор, получен при 15 грама сол на литър вода. Свиване банки капачки, като ги обръщате, и увийте одеяло, оставяйки ги да се охладят в това положение.

Съгласно тази рецепта, заготовката може да съхранява за дълъг период от време при всяка температура.

съдове "орлова папрат" и може да изненада гостите и семейство. Ако наличието на опция за сол, трябва да се налее точното количество студена вода и се накисва за един ден, водата трябва да се сменя на три - четири пъти. Тогава заснема напоена с чиста вода и се изсипва времето за готвене, приготвяне на храна от 5 до 10 минути. По-младите филизи, толкова по-малко те трябва да бъдат готвене.

Как да изсъхне папрат

След събиране на сортиран, поставете в тенджера, налейте вода, добавете сол, малко повече, отколкото трябва за вашия вкус, да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5 - 6 минути опирам в гевгир, оставете водата да се оттича. вентилирани издънки местоположение са посочени в ред. След 5 - 6 ден папрат сух плат или опаковани в хартиени торби. Преди готвене сухата Матрицата се накисват във вода за 24 часа, периодично да го промените на краищата, той е готов да се готви вече не е необходимо.

Видео: Папрат орлова папрат Solim

Можете да го замрази и свеж. Пресни издънки да се налива студена вода в продължение на 7 - 8 часа, след това се изсушава и папрат разлагат на торби и се поставят във фризера. Остава само да се получи и да се подготвят.

Получаване на полуготови продукти

Видео: Събиране и рециклиране на папрат (косачки) видео





За използване в прясна форма, която се събира в няколко дни е необходимо да се запълни събиране вода за 3 - 4 часа и след това в отделен тиган въвеждат водата до кипене, солена вода и долни стрелки 10 минути. След изтичането на вода и папрат сложи в хладилника, където той може да се съхранява в продължение на няколко дни и се използва като чист папрат neobhodimosti.Hranit без лечение не се препоръчва.

Какво да готвя от папрат "орлова папрат"?



какво да се готви орлова папрат

можете да приготвите салати и топли ястия, приготвени от колекцията.

Салата от папрат "тайга"

• крушка - 2 бр.
• Морковите - 1 бр.
• растително масло
• скилидки чесън - 4 бр.
• чили - 12
• обработват папрат - 500 гр.
• захар - 15гр.
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица
• соев сос (качествено) - 1-во. лъжица
  

Две луковици и един морков нарязан и се пържи в 50 мл. masla.Dobavit три - четири скилидки чесън, кайма и изтривалка или люта чушка. Pepper могат да вземат и двете свежи и сухи. Добави в зеленчуци 500 г готов папрат, ако издънки са дълги, ги нарежете на парчета с дължина от по 5-6 сантиметра.

салата от папрат

Добавят се 15 грама захар, една супена лъжица оцет и соев сос. Всички микс и влеят в продължение на 3-4 часа.

Ако е необходимо - сол на вкус. Сервирайте в няколко часа, когато папрат салатата "орлова папрат" инфузии.

Тази статия описва подробно как да туршия папрат.

Бон апети!