Всички условия за събиране и съхранение на яйца

Видео: Подготовка дезинфекция на подбор на яйца за инкубация

В началото на пролетта, когато започва лятното постепенно да се удължи, домашни птици, показващи признаци на брачно поведение. Те постепенно се увеличи, така че земеделските производители трябва да се инсталира в гнездото на курника, където кокошките ще снасят яйца. Но как правилно да събира и съхранява?

Кокошите яйца заемат специално място в храненето на човека, така че животновъдите са постоянно разплод работа, за да изберете най-добрите на кокошките-носачки, за да получите най-големият брой яйца. Някои любители отглеждани птици на територията домакински стопанства, но в случай на аматьорски отглеждане, която не винаги е възможно да се избегне сезонност при получаване на яйца, като птици, едва ли се втурнали в студения сезон. Съдържание:

Видео: отглеждането на яйца в кокошките инкубатора. Получаване на инкубатор и яйце полагането на. част 1

• колекция от яйца
• Съхраняване на яйца храни
• Как да съхранявате яйца за люпене?
• Създаване на климат за яйца за люпене
• Къде да съхраняваме яйца за инкубация?
• яйца затопляне
• яйца озониране
• Контейнерите, използвани за съхранение на яйца
• транспортни яйца
• видео
• заключение

Ето защо има проблем за съхранение на яйца за дълъг период, който започва да тече от края на есента до зимата.

Яйцата, снесени от кокошки, абсолютно чисти веднага след появата в гнездото, но постепенно те попадат микроорганизми. Просто са снесени от яйцето има същата температура, като тялото на пилето, така че е доста топло. Постепенно се охлажда и вътрешните си съдържание се намалява по обем. В тъп край на яйцето, което е значителна част от порите се случва въздушно пространство.

Яйца безопасно могат да съхраняват до 5 дни. Срокът на годност на яйце The не влияе на хранителната стойност, както и способността за излюпване. Много експерти смятат, че яйцата са най-добре се консумират в 3 дни след снасянето на яйца, както трябва да бъде подложено на процес на съзряване. Смята се, че през това време вкуса на жълтъка се превръща в приятен и започва нещо напомня гайка. Ако яйцата трябва да се съхраняват по-дълго, способността за излюпване ще падне с 2 или 4%.

колекция от яйца

Кокошите яйца обикновено се събират два пъти на ден. Първият път, когато това е необходимо през нощта, по време на хранене на птиците, а вторият - в следобедните часове. Това позволява на собственика да се намали рискът от добитъка rasklevyvaniya яйчена черупка и прекомерно замърсяване.

Събиране на яйца е най-добре да се чисти ръце, че не микроорганизми не са в състояние да установят съдържанието му преди време. За да се намали риска от инфекция, яйцата се вземат само два пръста тъп и заострен край. Ако яйцето е взето от цялата страна, тънка обвивка, която предпазва яйцето от микроорганизми, изтрити, което ще увеличи възможността за бактериален проникване.

Съхраняване на яйца храни

Магазин яйца, предназначени за консумация от човека, е много по-лесно, отколкото за люпене. Те са достатъчно чисти, за да контейнера при температура от около 0 ° С Преди полагането на яйцата в хладилника се отстрани внимателно мръсотията с кърпа, тъй като силно замърсени образци бързо ще се влоши.

При избора на яйца за консумация от човека трябва внимателно да се провери тяхната черупка. Тя трябва да бъде не са нанесени щети. Силно замърсени яйца в никакъв случай не могат да бъдат промити под вода, като фолиото се отмиват, който предпазва яйцето от проникване на бактерии.

Как да съхранявате яйца за люпене?

за инкубиране на яйцата трябва да бъдат предмет на специални условия за съхранение, тъй като по време на дълготрайно съхранение на необратим процес на остаряване, което може да повлияе неблагоприятно способността за излюпване на пилета. Количеството на яйчен белтък и жълтък е намалена поради изпаряване на влага чрез активните черупки.

Видео: отглеждането на яйца у дома. част 1

Степента на изпаряване на водата зависи до голяма степен от средното съдържание на влага и температура на въздуха в помещението, както и от отделния качеството на яйцата. Течността се изпарява бързо, което води до факта, че въздушната възглавница на яйцето увеличава своя обем и маса на яйцето се става по-малък. По отношение на концентрацията на соли, се увеличава, което намалява вероятността от пиле люпене.

За задържане на вода в яйце трябва да се съхранява в стаята, където температурата на въздуха не се повишава над 18 ° С. Относителната влажност на въздуха в този случай не трябва да надвишава 80%.

Създаване на климат за яйца за люпене

При естествени условия е трудно да се създаде един наистина добър климат за яйца за люпене. За това ние трябва да използваме изкуствено отопление през зимата и охлаждане през лятото. Нагревателят може да се използва като електрически лампи и нагреватели, и е подходящ за охлаждане на конвенционален хладилник или бобина, изработен от тръби. Той трябва да бъде съобщение на подаването на вода към студената вода може да направи яйцата.

За влажност винаги е на оптимално ниво като се използва конвенционален климатик. Ако такава система не е под повърхността, където са яйцата, поставете табли, пълни с вода. В този случай, влажността е лесно контролирано чрез голяма площ на повърхността на изпаряване.

Къде да съхраняваме яйца за инкубация?

Дръжте яйца за люпене са най-добрите в затъмнена стая с добре функционираща система за вентилация. Те трябва да са строго вертикални, и им тъп край надолу, докато се ръководи. Ако яйцата до отметка в инкубатора ще се основава на повече от 3 дни, те трябва да се обърне, или жълтъка ще се придържаме към корпуса и яйцето ще стане неизползваема.

яйца затопляне

За съжаление, съдържанието на яйцето са постоянно изложени на различни необратими промени. Ако птиците на селекционера все още трябва да се увеличи съхранение терминът яйце до 20 дни, условията трябва да бъде, както следва: всеки ден в продължение на два часа и им се затопли в инкубатор при температура от 38,5 ° С. Веднага след нагряване топли яйца се извършват в стая с по-ниска температура, където те се отлагат в нормален режим.

Дневната отоплението на яйцата може да бъде заменена от един бойлер, който не трябва да продължава около 5 часа. Основно затопля яйца запазват качеството им в продължение на 15 до 20 последователни дни. За съжаление, излюпване на млади животни все още намалява, така че е по-добре да не се забавя процесът на мътене.

яйца озониране

Сравнително наскоро, в Европа и в някои по-големи птицеферми Русия да се увеличи срока на годност на яйца за люпене, започва да използва за озониране на процеси. За да направите това на място, където яйцата са, създава малка генератор на озон, като OV-1. Това показва концентрация на озон равна на 5.2 см. мг. Тази настройка трябва постоянно озонирам яйца, така че те не губят свойствата си.

Частни животновъди като озонатор използва битови предмети, които могат да бъдат закупени във всеки магазин с техниката. Въпреки това, ние трябва да помним, че в момента на човешко присъствие в една стая, където работи Озонатор, тази настройка трябва да се изключи, тъй като тя е вредна за здравето.

Контейнерите, използвани за съхранение на яйца

В контейнер, където може да изведе яйца за люпене за периода на съхранение, подходящи кутии, разделени от тънки дъски или дебел картон на клона, в зависимост от размера на яйцата. Яйце в никакъв случай не трябва да се премести в офиса си, тъй като тя може да се повреди по време на носене и транспортиране. В това яйце щайга подредени в изправено положение с тъп край надолу.

транспортни яйца

Кокошите яйца са много чувствителни към разклащане, така че не се толерира транспорт. Поради това, излюпване на яйцата транспортирани винаги по-ниска, отколкото в други подобни случаи, които не са били транспортирани. Също така, излюпване зависи от търговеца на качество и коректност от опаковки, които се продават яйца.

За превоз на яйцата те изложени в удобни опаковки, а след това постави на мястото, където тресенето ще бъдат сведени до минимум. В допълнение, трябва да поставите топки, така че те са, доколкото е възможно от източника на топлина.

За да се опаковат яйцата, така че те трябва да се вземат с чисти ръце и obvorachivayut мека марля. Пространството между всяко яйце гъсто населени всеки мек пълнеж. След това сложи кашон лигавицата на яйце с канали, които са определени следващото яйце. Между слоеве от картон винаги са подредени слой от мек пълнеж, яйцата не се разграждат по време на транспорт.

След напълване на контейнера отгоре, предвидена друг слой от стърготини, и след това капака на кутията и силно превързано въже.

Пилета от бройлери: расте, поддържане, хранене и много, много повече може да се намери на нашия уебсайт.

Но за да разберете за правилната обработка на трупове на пилета, трябва да прочетете статията на адрес: https://prosadguru.com/zhivotnye-2/zhivotnovodstvo-6/36887-kak-obrabatyvat-i-hranit-kurinye-tushki.html.

Има много начини за яйце опаковки за транспортиране, но във всеки случай е необходимо да се има предвид, че по време на продължително съхранение, те трябва да имат свободен достъп до въздуха. В противен случай, яйцата бързо се развалят. За да направите това, транспортния контейнер не трябва да бъдат плътно затворени. Понякога трябва да се направят допълнителни дупки, подобряване на яйца за обмен на газ.

Ако яйцата в съда ще се намират хоризонтално върху подложки от хартия, а след това по начин, който ще трябва да се сложи една кутия или чекмедже, така че заострени краища на яйцата се гледа отвисоко. Освен това, желателно е да се наблюдава режим нормална температура, като резки промени в температурата могат да унищожат най на ембрионите. Поради тази причина контейнера с инкубиране yaytsamidolzhna съхранява при температура под 18 ° С

Най-добрият начин да се яйце транспорт е транспорт по вода, тъй като съдържанието им в този момент, подложени на най-малко разрушителни вибрации. Той също така е разрешена за самолети и железопътен транспорт. По отношение на автомобилния транспорт, често разваля съдържанието на яйцето, така че те трябва да бъдат внимателно опаковани, за да се намали риска от смърт на ембрионите над дупките.

видео

Кратко видео за отглеждането на яйца по-нататъшно изясняване на този процес:

заключение

По този начин, терминът съхранение на яйцата в домашни условия за инкубиране и хранителни цели, които не трябва да надвишава три седмици. В този случай, трябва да се спазва подходящи условия за съхранение, в противен случай съдържанието на яйцето става непотребен, и фермата няма да получите заслужена печалба. Най-добре е да се използват яйца на третия ден след снасянето.