Европейската страница в историята на картофи

Историята на картофа се разпространява по целия свят започна в средата на XVI век, когато испанските конквистадори, разтоварени на брега на модерен Перу. Завоеватели привлечени съкровища непознати страни. Те не мислят, че през вековете споменем имената им няма да общуват с победи в битка, и с откриването и историята на картофа, скромен растение от семейство беладона.

Видео: Хибридни Wars - Potato Хибридни Wars

Южноамерикански произход на картофи

Повече от 99% от днешната картофи за семе има общи гени. Всички култивирани сортове, така или иначе, са два тясно свързани видове.

Той се разпространява по целия свят S. Tuberosum и по-добре познат в родината си S. Andigenum, отглеждани в горното течение на Андите от хилядолетия. Както ботаници и историци смятат, благодарение на които са започнали преди 6-8 милиона години, изкуствена селекция, модерен картофи нищо общо с техните диви предци и виждания и вкус.

Днес, много разновидности на Solanum tuberosum или Solanum klubnenosnogo отглеждат в повечето региони на света. картофи се превърна в основна храна и техническа култура за милиарди хора, често не знаят за произхода на картофи.

Независимо от това, в дома на културата все още расте от 120 до 200 вида диви сортове. Това е изключително ендемична в Северна и Южна Америка, с по-голямата част не само хранителни, но поради съдържащите се в glycoalkaloids клубена дори отровни.

Book история на картофи в XVI век

Откриване картофи принадлежи към епохата на Великите географски открития и завоевания. Първите описания на клубените, принадлежащи на европейците, които участват във военните експедиции на 1536-1538-те години.

Един от сподвижниците на конкистадор Гонсало де Кесада, перуански село Sorokota видя грудки, подобни на известните трюфели в Стария свят, или както ги наричаха "tartuffoli". Вероятно, тази дума е станала прототип на съвременния произношението на немски и руски имена. Но на английски език версия на "картоф" на - е резултат от объркване между сходни предвид обичайните клубените и сладки картофи, които инките наричат ​​"сладък картоф".