Отглеждане грозде: речник

Общи понятия

Алелопатия (буквално &ldquo-взаимно страдание&rdquo-) - науката за растителна съвместимост, на положително или отрицателно въздействие върху един от друг.

сортове Isabella - разновидности на американски вида Vitis labrusca хибриди или с негово участие, които останаха повече или по-малко силно изразен характерен вкус, който напомня на ягоди, ананас или касис. Типичен представител на - обща разнообразие Изабела (оттук и името). Вината от тези сортове са забранени от Европейския кодекс за винопроизводителите. Пресни плодове са безвредни.

стафиди - стафиди, съдържащи семена.

Калус (калус), или царевица корен - растителна тъкан, образувана на мястото на рани, която осигурява тяхната свръхрастеж и предварителни компоненти ваксинация синтез.

фаворитка - изсушени плодове безсеменни грозде.

Киселинността титруваема - измерване на общото съдържание на киселина на гроздов сок и вино, изразена по отношение на преобладаващата киселина. Най-големият процент съдържание на вино винена киселина, някои процент oksiyantarnoy киселина и раздробяване други киселини, като лимонена и янтарна. Тя се определя чрез титруване с основа за неутрализиране и се измерва в г / л на основата на виното. За оптимална киселина - ниво, близко до 0.60-0.80 и 0.65-0.85 за червен до бели сортове грозде. Реколтата трябва да бъдат премахнати, когато киселинността на индикаторите заедно със съдържанието на захар са близо до оптималното.

клонинг - потомство получено чрез вегетативно размножаване на растенията.

Интегрирана съпротивление - сортове грозде стабилност или видове едновременно няколко фактора: биотични (гъбична болест - мана, брашнеста мана, сиво гниене, вредители - филоксера) и абиотични (соленост, суша, студ). За север 3 основен фактор на стабилност: да мана, оидиум и замръзване. При покупка на сортове с повишена устойчивост на мухъл или плесен внимание заплащането на оценката на сортовете в точки.

мразоустойчивост - способността на грозде за дълго време да се противопоставят отрицателни температури.

натоварване на храсти (очи, издънки, съцветия, клъстери) - броят на пъпки, издънки, съцветия, клъстери, основани на Буш.

лоза плач - първата фаза на годишния цикъл, движението на възходящи течения от активното корени състава настъпи преди разлистването.

десертно грозде - сортове грозде, отглеждани за консумация в прясно състояние, дългосрочно Bookmark съхранение и получаване на сушено грозде (стафиди и стафиди).

Технически клас - сортове грозде за преработка във вино и сокове.

Универсални сортове - сортове, подходящи за храна, както и за производство на вино, сок.

образуват клъстери - е цилиндрична, конична, разклонен крилат, цилиндричен конус (виж ампелография СССР, Москва, 1946 г. Vol.1 ..). Крилатите форма клъстери - един от най-често срещаните.

чибука - лози, стъбла, нарязани годишен евакуация различни дължини, използвани за вегетативно размножаване.

Видео: Технологията на отглеждане на лозя - част 4

ефективно температура (Т.е. активен температура) - Температура горе биологичен нула, определени за дадена фаза на активен растеж период или цели грозде. Гроздови над 10 ° С

селскостопанска техника

набраздяване - надлъжен разрез, белези рязане кора в долния сегмент за по-добро развитие на външни корени от по-дълбоките слоеве на кората на главния мозък.

Дължината на тапицерия - дължината на леторастите миналата година, изразена като брой на дупки, останали с тях след резитба: кратък (прашинка) - не повече от 4, средната (стрелката) - 5-7, дълъг (плодните лозови) - 8 или повече дупки.

Katarovka - подрязване, отстраняване на повърхностни корени на присадени и собствени корени лозя за подобряване на развитието на дълбока коренова система, както и Scion присадени калеми или присадени разсад.

kilchevanie резници - преди посяването получаване на резници, като действа въз основа на тях (&ldquo-петата&rdquo-) повишени (24-26 ° С) и при по-ниски си връх (16-18 ° С) температури за насърчаване на корен и забавяне Маркери цъфтят пъпки.

развалина - селективно отстраняване на вегетативния (зелен) заснема на различни етапи от развитието им за регулиране на съотношението между масите на реколтата и издънки.

резитба - годишния отстраняване (в северните райони е обикновено през есента) на лозя части, които са загубили своята функционалност. Както и съкращаване на определена дължина на леторастите миналата година, в съответствие с тяхната жизнеспособност, плодородие пъпки по листата на леторастите, за да се получи оптимален добив през следващата година и да запазите избраната форма на храста.

pasynkovanie - частично или пълно отстраняване (скъсяване) страничните тръби (втори ред издънки) за намаляване на броя на страничните точки растеж основния изход.

Plantage - получаване doposadochnaya почвата, предоставяща дълбоко (най-малко 50 cm) разхлабване, раздробяване и преместване нейните слоеве.

жартиера - фиксиране на храсти или отделни елементи на проводника на пергола или други опори: &ldquo-зелен&rdquo- - жартиера вегетативната стреля към oporam- &ldquo сухо&rdquo- - жартиера миналогодишните леторасти или елементи (оръжия, магистрални) до опори след резитба.

Pochvoutomlenie - отрицателно въздействие върху почвата и химически биологични фактори, които причиняват рязък спад в добиви в дългосрочен монокултурния на грозде. Има едно правило: гроздето на лозата не растението или поне да се изчака, преди това 2-3 години, за да се променят напълно почвата в ямата за кацане.

Притискане на леторастите - отстраняване на отглеждане, а в периода на активен растеж.

гроздова изтъняване - отстраняване на листата около гроздето да запали-добър достъп до пропуснати ползи, отстраняване на съцветия или клъстери за нормализиране на реколтата (което не е много популярен сред градинарите, но често е необходимо).

Видео: Технологията на отглеждане на лозя - Николай Сергеев

щампосване - отстраняване на горната част на вегетативни издънки.

Структурата на растението

връх - вертикална fatliquoring избяга развиващ се от спящи пъпки.

шпионка на врата - комплексни образователни грозде морфологични съчетават няколко pochek- възниква и се развива в пазвите на листата на възлите на годишните издънки. Бъбреците дупчица обикновено покълват пролетта след дълъг период на покой. Комбинираното името - зимен сън пъпка концепция за зимуване на очите е по-често се използва в практиката.

глава - горната централна част на корен багажника, от която растат многогодишни отрасли: ръкав.

корона - на върха на един млад беглец, наведе.

корени rosyanye ­-- повърхност, разположена в горната част korneshtamba.

Корените на петата - основно.

Korneshtamb - или подземен shtamb които основно образувана от вкореняване (средните междините в корени) -

плодородна пъпка - Бъбречно хибернация, в очите, която има наченки на съцветия.

табуретка издънки - годишна лоза тази година, което е нараснал от спящ пъпки korneshtamba.

Ръкави (рамо) - дългосрочна част на багажника. Може да бъде във всяко положение, в зависимост от формиране.

спящи пъпки - Бъбречно, който се намира в рамките на няколко сезона на отглеждане в покой. Зимуващи пъпки действат като резерв.