Пепино

Оставя - като чушки, цветя - като картофи, плодове - като круша и има вкус на пъпеш. Името на този необикновен растение от Южна Америка - Пепино.

Пепино - един от най-старите култури, плодове, отглеждани в планинските райони на Перу. Първо вкуси чудо плодове на това растение, испанците побързаха да кръстим непознат Пепино дулсе - сладка краставица. Известни и другите му имена: аймара, кечуа, перуански краставица, пъпеш храст. Но тъй като формата прилича на круша повечето сортове, както и вкус - пъпеш, Пепино често се нарича - "пъпеш круша".

В Европа растението падна през 1785 г., и сто години по-късно и трябва да Русия. Селскостопанска изложба в Санкт Петербург през 1890 г. пъпеш круша похвали император Александър III, и по негова заповед бяха изпратени Пепино семена за всички оранжериите на двореца. До до октомври 1917 г. Заводът се чувствах доста добре на руска земя, но след това в продължение на много години е бил забравен. Re интересуват от пъпеш круша възниква през 80-те години на миналия век на Запад, а днес в света има повече от 25 от неговите разновидности. два изтеглени в Русия, специално адаптирани към условията на нашата страна, - "Консуело" и "Рамзес".

Пепино (Solanum muricatum) - многогодишно растение от семейство Solanaceae, силно kustyascheesya височина 1-1,5 м, с дървесна стъбла и цветя многобройни във всяка съцветие.

Pepino подходящ за добре дренирана, неутрална почва, не е твърде богат на азот. С излишък на азот растение започва да расте бързо, че е в ущърб на плодните.

Pepino плодове вкусни, ароматни и големи - 200-750 зреене, те са лимон жълто или оранжево светлина, с надлъжни ивици лилаво.

Пепино отглежда в средната лента в отопляеми оранжерии или като растение - на перваза на прозореца в зимната градина. А реколтата е възможно в 4-6 месеца след засаждане.

Кулинарни приложения Pepino варира. Жителите на Южна Америка и Япония се подготвят от нея плодови салати, различни десерти и просто консумират пресни. И в Нова Зеландия от пъпеш круши готвят супи, готови сосове, зеленчукови салати и поднесени с месо, риба и морски дарове, като големи неузрели плодове има вкус на краставица. В допълнение, сол може да Pepino, консервиране, сушене, замразяване, готвене него запазва, конфитюри и плодови напитки.

Pepino - източник на витамин С, както и много цитрусови (около 35 мг на 100 г), има и много витамини - А, В1, В2 и PP. Плодовете са много сочни - 92% вода. Въглехидратите в Пепино не много - само около 7%, но те са богати на каротин, желязо и пектин.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ГРИЖА

Много любов на светлината.

Тя предпочита добре дренирана, неутрална, не твърде много азот почви, богати.

Поливане умерено.

Болести и вредители: черен краката, листни въшки, акарите, колорадски бръмбар