Gorchat тиквички

Видео: ецване краставици през зимата видео рецепти хрупкави краставици

На някои храсти бяха горчиви плодове от тиквички. но горчивината не е същото, както обикновено, с краставица, не само в краищата на плода, както и около плода. Между другото, не всички плодове на растението беше горчива. Какво има? Може би почвата е физиологичен разтвор или засегнатата сухо лято? Или е семената?

тиквички принадлежат към семейство Тиквови, за растенията от това семейство се характеризират с натрупването на горчиви вещества - kukurbitatsinov. Този естествен растителни отговори влоши условията на растеж.

Най-високата концентрация на горчиви вещества отбелязано във всички тиквови растения, включително лук, във фазата на котиледона. Колкото по-горчивината в разсад листа, толкова по-скоро тя ще има плодове. Дори и животновъди са избрани въз основа на това.

Въпреки това, този горчива не е вредно, освен това, kukurbitatsiny имат лечебни свойства: те инхибират растежа на злокачествени тумори. В Индия и Китай, специално размножава диви форми на краставица, за да извлече от това вещество.

Kukurbitatsina натрупване на растения - в знак на наследствени и могат да се предават на потомството, но не винаги е очевидно, и в критични ситуации (нещо липсва или е нещо в излишък). Натрупването на горчиви вещества в растения и плодове скуош Това зависи до голяма степен от минерална храна, вода, дължината ден и интензивността на светлината. Интензитетът на светлината - един от основните фактори за натрупване на горчивина в плодовете на тиквички. В експерименти агроном телевизия Demakovoj най-голямата сума на горчиви вещества, натрупани в централата на много висока интензивност на естествена светлина (45 хиляди души. Lux). На 20 хиляди. Kukurbitatsina превъзхожда концентрация намалява, но с още сянка растения (10 хиляди. Suite) отново покачват.

С намаляването на продължителността на светлата част на деня се излиза от 15 часа на засиленото натрупване на горчиви вещества. Понякога горчивината на плода, свързани с болестите по растенията антракноза, Fusarium увяхване. Тези симптоми се появяват за пръв път по листата и след това се отрази на вкуса на плода.