Технология на отглеждане на краставици и домати за консервиране рецепти

Културата на краставица много добре познат в нашата страна. Младите краставици се използват пресни, мариновани, консервирани, те имат добър вкус. Те съдържат 4-5 процента твърдо вещество, от които 1.5% захар, и около 0 5% минерални соли и ензими, въглехидрати, азотни съединения, витамини А, С, в малко количество - тиамин, рибофлавин, биотин, ниацин, пантотенова, фолиева киселина. Лице за да осигури дневната норма от витамин А и С, трябва всеки ден да се яде най-малко 250 грама пресни краставици. Плодовете съдържат калий, фосфор, натрий, калций, магнезий, желязо, хлор, арсен, силициев диоксид, следи от йод, флуор, молибден, сребро, ванадий, олово, калай, кобалт, титан, цирконий.

краставици понякога горчива, което се дължи, за да затворите глюкозиди вещества, които са често срещано явление в семейството Arbuzovs, и с това, че те зрели при висока температура и липсата на влага в почвата и въздуха.

Краставиците се отглеждат навсякъде - в затворено и на открито място. това култура много продуктивна: едно растение при благоприятни условия създава повече от 100 технически зрели плодове и 10-16 тестисите. В един парченца плодове 200-600 може да е семена.

за краставица Обикновено мога да растат и се развиват, то се нуждае от благоприятна топлинния режим. При нормални условия, семената покълват при температура 25 С в продължение на 4-5 дни при 18 С - 10 дни, и могат да покълнат при 12-13 ° С, но много бавно. Цъфти в 30-35 дни след появата и след 6-10 дни след оплождането идва техническата зрялост на плода.

Краставицата не е много придирчиви за интензитета на светлината, може да се развива добре в оранжерия и оранжерия през зимата и пролетта, но разсад още по-добре за по-нататъшно акцент.

Но в почвата са се увеличили изисквания на раждаемост: почва Тя трябва да бъде хумус, структурни. Културата беше поставен след грах, боб, картофи, зеле, домати, царевица. За засяване големи семена са избрани. Между другото, това е доказано, че с две или три години семена, които се съхраняват на сухо място при температура 25-30 ° С, е много по-свеж.

Краставицата е много влаголюбиви. Той се нуждае от влажна почва и влажен въздух. Кореновата система То е плитко, така че след 5-6 дни, краставици, поръсени с малка доза - 30-35 литра на квадратен метър. Съберете краставици трябва да са всеки ден, не могат да бъдат оставени пожълтяла и обезобразеното плодове, защото те потискат растежа на нови плодове.