Как да запазим чесън през зимата

Дата и час на почистването

Преди поемането на отглеждане и събиране на чесън, имайте предвид, че чесън се разделя на следните групи:

Видео: Как да запазим чесъна до пролетта

• пролетта чесън - тази година чесън (някои наричат ​​есента). Той не го направи стрелката.

Дати колекция от чесън реколта, свързани с нарастващия си период. Пролет чесън определя от polegshey и пожълтели листа. Разбира се, поради времето на изменението на климата може да бъде изместен, но, като правило, чиста изворна чесън през втората половина на август.

• зимния чесън - това се нарича зимата. Това е като стрела, и никой стрелка.

За да се определи времето на зреене зимния чесън е възможно за пукнатини по кожата на съцветия и пожълтяване на долните листа. крушка скали стават тънки и сухи. Според люспи могат също така да бъдат определени, узрели, или не. Ако непрозрачни люспи трайни и тънък - чесън е готов за прибиране на реколтата. Приблизителен период на събиране на зимния чесън - в края на юли.

Така дойде определеното време и си чесън показва видими признаци на зрялост. Погледни през прозореца - ако има сухо и топло време, бързо вземете една лопата или вила и ще свършим нашата плантация!

Не спирайте с почистване на чесън, в противен случай рискът да се получи продукт с по-ниско качество, което би било зле поддържан.
Признаци на презрели чесън:

1. Устройство лук люспи може да се напука 
2. Сами крушки могат да се разпадат в карамфил

3. Донец крушки дава нови корени и след това се отправя на растеж

Съвет: Ако по време на прибиране на реколтата, които сте повредена крушка, не го оставяйте в магазина, и веднага се използва.

Как да премахнете чесън

А лопата или вила (аз винаги предпочитам този инструмент, тъй като луковиците получават по-малко щети и съкращения) те копаят луковиците след разлагат да изсъхне. Почвата от корените и луковиците отстранява ръце. В сухо време, ние изсъхне чесън директно на билото в продължение на 5 дни. По време на влажно време - под навес или в добре проветрено помещение. Можете също така да се изсушат на слънце през деня и вечер за почистване в топло помещение.

За разлика от много зеленчуци, които листа трябва да се режат, за да не се предизвика изтичане на хранителни вещества, чесън трябва да се суши с листата. 

Когато чесън се суши, ние намаляване на корените на луковиците в, оставяйки около 3 мм. Субектът също произтича от врата до 10 см. След това нещо размер крушка за преместване на съхранение.

Това ще осигури най-доброто почистване през зимата съхранение.

Температурните условия на съхранение на чесън

• Съхранение в "топлина". Ако има температура на въздуха + 16-20 ° С - това е оптимални условия за съхранение на пружина чесън. 
• Съхранение в "студено". След това температурата трябва да е + 2-4 ° C - най-много, че нито е успешни условия за съхранение на зимата чесън. Чесън зимен, толкова по-капризна, тя не е подходяща за продължително съхранение. На него често могат да се видят най-различни заболявания или през пролетта не го намерите в резултат на сушене. Този фактор също оказва влияние върху засаждането на зимния чесън през есента.

Съвет: Не забравяйте, че по-добро качество на водене на крушки с три покриващи скали.

съхранение Къща на чесън

Видео: Как да запазим чесъна. Всички тайни! / Всичко за съхранение на чесън

Откакто времето на баба ми, ние сплетена чесън плитки и венци. В сух чесън резерв фалшива стъбло и самата глава лук, и листа се отстраняват. Започваме да тъкат на дъното, постепенно тъкане нови лук. Те могат да бъдат до 15-17 парчета. За да плюе беше много силен, изтъкан тук също канап. В края на шиш, което направихме една линия, това е удобно да се мотае чесъна. И така, можете да го окачите в килера, в склада, както и мазе. Основното нещо, че е тъмно и хладно и не прекалено влажна.

По мое мнение, най-добрият начин - съхраняване на чесън на връзки (аз все още наричаме техните метли) в предверието в предната част на къщата. За да направите това, оставям на стъблата са достатъчно дълги, за да ги връзвам заедно в мини размахване. И аз висеше в ъгъла, точно под покрива. 

Нещо като това:

2. Съхранение в найлонови чорапи, което също е много популярен в нашето семейство.

Поставени в такива "капацитет" глави чесън, което трябва да се съхранява в не много влажно и хладно място. По време на съхранение, че е желателно да се провери наличието на повредени чесън глави.

3. кошница ракита

Много пъти са гледали като на баба ми пази лук и чесън в ракита, изработена от брезова кора кошници на тавана или в залата (хладно помещение, преди да влезе в къщата, баба ми не се нагрява, но по-топло от верандата), която, както показва практиката, на положителен ефект върху чесън съхранение.

Майка ми е далеч от оплетка и съхраняване на чесън в една кошница ракита, но тя се е развила през изминалата година, може би добре позната, но новият метод за запазване на чесън за нас.

4. Да се ​​съхранява в стерилизирани буркани

Не е лишен от скали, но добре изсушен, почистете чесъна, ние затрупани в стъклени буркани, като ги предварително стерилизирани и обсипаха глава с груби сол. Този метод е изпълнила всички на нашите очаквания и не позволява на болестта да стигнем до нашата реколта. Някои домакини не налива чесън сол, и да спрем дотук. 

5. Съхранение в дървени кутии със сол

Можете да вземете плитка дървени кутии с дупки и сложи чесън, осеяни с пластове от груби сол. Така че тук е "салата" запълване на полето до ръба. 

6. Съхранение в платно торби

Някои домакини съхраняват своето ценно продукт в платно торби. В зависимост от влажността на въздуха главите на чесън може рапространяват лук кожи (ниска влажност) или изплакване в голям много концентриран разтвор на натриев хлорид и след това се суши. Това лечение помага да се абсорбира излишната влага от въздуха и защита на крушките от вредители и болести.

Съвет: Дръжте чесъна отделно от другите зеленчуци 

Възможни проблеми при съхранение чесън

1. образуването на мухъл

Черно гниене или зелен мухъл появяват предимно на измръзнали и повредени крушки. И ако стайната температура и висока влажност на, "зелената чума" улавя повече и повече глави. 

За да се предотврати такъв проблем помага изсушаването чесън след прибиране на реколтата на слънце. Пряка слънчева светлина причинява смъртта на гъби, плесен и бактерии. Това чесън придобива определен имунитет, помагайки му да легне на зимния сезон безопасно. 

2. сушене глави

Изглеждаш в инвентара си, и след това се изсушава чесън, като че ли някой е пил от него през целия си живот сокове. Това се случва, когато влагата се изпарява от чесъна. Разтопете свещта и по-ниски парафин главите на чесън. Резултатът е парафин слой върху повърхността на люспи, което ще забави влагата вътре. Това е също така да се защити и срещу болести. Стволови време освобождаване дишане въглероден диоксид, който ще се натрупват в колбата и паралелно да убие потенциални микроорганизми. 

3. покълване глави

Представете си, че се отвори магазина си, а има и чесън щастливо пуска корен. За да избегнете това, преди поставянето на склад над газов котлон много любовници "pripalivayut" Донец. Този метод не само спестява чесън от независими средства за препитание, но и ще се разшири на срока на годност. Е, ако бяхме твърде късно и той вече е пуснала корени, почистване на главата и се слага в олио.

Махай се от може да бъде, ако е необходимо такова чесън "временно убежище", освен това, че все още се получи ароматно масло чесън! Да се ​​съхранява в хладилник за около 4 месеца. Масло съставка такова немислимо добре, но прегъвания от него сурово, не бях особено впечатлен. Въпреки това, те могат да бъдат използвани в готвенето.

За съхранение на петрол ще ви трябва: 

1. Стерилна опаковка (банка, широко гърло)
2. белени скилидки чесън ръководител или
3. Масло: зехтин, слънчогледово, ленено семе

Къде да съхранявате чесъна в апартамента

Аз наистина харесвам това видео за съхранение на чесън, и предлагам да го гледате.

От моя опит мога да кажа, че най-печеливша ще бъдат депозирани по няколко начина. Така че, можете да си представите naplesti къс кабел към ръка винаги е била на главата и, например, както съм аз, в близост до брега, изсипете сол.

Видео: Чесън. Съхраняване на чесън. Как да запазим чесън през зимата

Аз споделих с вас по начини, които познавам и съм се опитвали. И как да поддържате чесън? 
Научете повече за отглеждане, характеристики и разновидности на чесън може да намерите тук:

• Харесва ли чесън?
• Young чесън за зимата маса
• Засаждане на зимния чесън 
• Тайните на реколта чесън