Красавицата и употреба: Rowan

През есента е особено красив планински ясен

Видео: Rowan в Уфа Ботаническата градина

Сред най-известните и често се предлагат разсадници, можем да говорим за формата на националната селекция Nevezhinskaja, който бе открит в село провинция Nevezhino Владимир. Плодовете на този планински ясен лишен от горчивина и имат приятен сладко-кисел вкус, могат да се консумират пресни, сушене и замразяване, за да конфитюри. В тази форма има няколко разновидности, включително и жълто, червено, и по-големи петоъгълни плодове (сорт "Kubovaya").

Избор на планински ясен в своето време, ангажирани в известен биолог, основател на съветската научна отглеждането на плодове и ягодоплодни култури, IV Мичурин (1855- 1935), те получени сортове са популярни досега. От преминават планински ясен и Crataegus sanguinea получил сорт "Гранат" - компактен (3-4 м), много издръжлив дърво, от които да се събират 40-50 кг на пурпурновиолетови, сладко-кисели, доста вкусни плодове, от които се оказва, много красива и вкусна сладко. Клас "десерт" се смята за един от най-добрите, е получена в резултат на кръстоската с офика мушмула Немски език. Тази компактна дърво (2-3 м височина) с големи, кафяво-червено, сладко-кисел, доста сочни плодове.

Pyabina общ културен Ruby

Чрез опрашващи прашец офика ябълка и круши се отстраняват сорт "Титан" дава плодове необичайно кестеняв цвят и сладко-кисел вкус. Разсадникът могат да бъдат закупени фиданки от сортове офика "Sorbinka", "Scarlet голям", "Vefed '' топчета", а други, като реколтата от красива и вкусна, почти без горчивина и стягане на плода.

Rowan `Scarlet krupnaya`

Внимание също е достойно форма офика - Sweet Моравско, открит в Судетската моравските планини (F манатарка.). Нейният алено-червено, доста голям (до 1 см), плодовете имат сочно, сладко-кисел, бледо оранжево плът, които са подходящи за прясна консумация и преработка.

Друг често срещан тип - дом офика (S. доместика), който расте в естествена среда в Крим, в централната и южната част на Европа, Северна Африка и Мала Азия - красиво дърво с широка корона, много декоративни. През септември узряват големия си (3 cm), yabloko- или крушовиден плодове, зеленикаво-жълто до кафяво-червен и брашнеста странично, остър, сладко, ароматно маса. Въпреки по-южната разпределение, обслужване дърво се отглежда в цяла Украйна. Това е доста издръжлив (може да издържи до -30 ° C) дърво, по-устойчиви на суша от офика.

Плодовете на офика Sorbus дома домашното клас `Жълт Rowanberry

Видео: Втвърдяване и използването на офика

Друга интересна форма на Rowan buzinolistnoy (S.sambucifolia), които растат естествено в Хабаровск, Сахалин и Япония. Плодовете на нея пищен, сферична, ярко червено, до 1,5 см в диаметър, годни за консумация, сладко-кисел, без горчивина, в меката зима клон може украса почти пружина.

Rowan Sorbus sambucifolia buzinolistnaya

Видео: Роуън - използването и прилагането на Rowan

В югозападните райони на Украйна, Крим, Кавказ, Западна Европа и Мала Азия намери брекина Berek или терапевтични (S.torminalis). Плодове заобикалки елипсоидни, 1,8 см в диаметър, кафяви или червеникав пунктирана светлинни точки, първо с прахообразните, остър и след слана с сочно, сладко-горчив плът. Мукина или rotundifolia (S. Aria), често срещана в Западна Европа, като се дава оранжево-червено, понякога розови плодове, до 1,5 см в диаметър, с прахообразна маса. Особено живописен изглежда вид `Magnifica`, с големи листа, напълно сребро в разтваряне, а след това - само от долната страна. В гръцката офика (S. шипобедрената) мастило за цялата или жълтеникави плодове, по-късно синкав, брашнеста маса без семки, вкусно дори сурова и се използва в сладкарската промишлено-ност.

Брекина брекина

Любителите на рядкост и оригинални растения са идеални видове офика с необичайно оцветяване на плода. По този начин, в планинския пепел Кашмир (Sorbus cashmiriana), роден в Хималаите и китайския квартал. Кьоне или Kenai (S. koehneana) панорамен плодове, бяло, кисел и без горчивина.

Кашмир офика Sorbus cashmiriana

Той отдавна е Rowan плодове се събират и се сушат, като се използва като лекарство мултивитамини каротин, диуретично и хемостатичен агент. Узрели плодове офика съдържа витамини (С, А, Р и др.), Аминокиселини, танин и пектин, сорбитол и сорбоза, етерични масла и микроелементи. Raw разновидност или обикновени плодове може да се консумира след замразяване, тъй като може да се използва за приготвяне на конфитюри, пасти, напитки, ободрителни напитки, ликьори.

Ето един рецепта: зрели или леко primorozhennye плодове се почистват от дръжките, измиване, Бланширайте 2-5 минути. в кипящ 3% разтвор на натриев хлорид, след това се промива със студена вода и се втрива през сито или филтър. Получената пюре смесва със захар в съотношение 1: 1 и се стерилизира в стъклени буркани при 95 ° С и ролка.

Почти всички разновидности на офика, наследена от диви предци износоустойчивост, издръжливост, почти не се влияе от болести и вредители, но с добри грижи и поливане произвеждат по-големи и по-сочен плод.

Видове от офика са добре се размножава чрез семена, веднага след прибиране на реколтата, или през пролетта след стратификация, както и някои видове зелен изрезки и кореноплодни издънки. Сортове Rowan размножава чрез пъпкуване или присаждане резници на разсад на планински ясен и хибрид. За Стам формира сортове с особено компактен навик се заразяват не работи в кореновата шийка, а на височина 1-1,5 м от нивото на земята.