Чай история лечебен чай

Видео: Иван-чай. История, използване, въздействие. (Кипър Angustifolia, Koporskaya трева)

китайски чай разделен на 5 групи: зелено, жълто, червено, зелено и червено плочки плочки, както и всеки един от тях от своя страна, се разделят на 4 подгрупи: груб, нежен, стари и млади. Най-високото качество и следователно скъпи чайове намерени жълти или мандарина.

тухла чай Той е произведен от суровината, останали от производството на различни чайове. Стрити на фин прах, суровината е пара и пресован в твърди плочи, пелети или таблетки. Плочки черен чай обикновено са с площ от 20 на 20 см, зелено - 15 до 20 сантиметра.

След като в Сибир, Монголия и Манджурия малък чай плочки се използва като паричен еквивалент.

Китайските чайове, отглеждани в Тибет, донесе рязане. Този чай не се счита за високо качество и от готвача спе- provarivaya плочки с брашно и масло.

Химичният състав на чай на

Химичният състав на чай на и неговото положително въздействие върху човешкия организъм, днес вече е достатъчно проучена и доказана. Доказано е, че чай е лек стимулант, тъй като съдържа алкалоида кофеин. Въпреки, че кофеин в чая е много по-малко, отколкото в кафето, но повече от какао.

Чай съдържа малко количество танини (катехини и флавоноиди), полизахариди, минерали и етерични масла и витамини А, В2, етерични масла С, В, P. и танини основно засягат вкус, цвят, вкус и стипчивостта. Уникалният аромат и висока основна забележка, определяне на качеството на чай дава комбинацията от тези елементи.

Последните клинични проучвания показват ползата от чай в повечето случаи. Чаят е наистина лечение напитка, която помага на всички функции на тялото работят по-добре. Чай има антибактериални свойства, и в допълнение, тя е в състояние да инхибира действието на свободните радикали.

Видео: История на чай

Разбира се, както всяка злоупотреба, усвояването на чай в много големи количества, може в някои случаи да доведе до неприятни последици. Твърде силни листа чай или много голям брой от пиенето на чай може да предизвика при чувствителни индивиди безсъние, повишена раздразнителност, а в някои случаи, хората, които са предразположени към анемия наблюдавани лоша усвояемост на желязо, произведени с храна. Мотото на истинската chaemana - да наблюдават сдържаност и ограничение.

Включено в флавоноиди чай от групата на полифеноли, имат противовъзпалителни, антисептични средства, анти-алергични и анти-вирусни ефекти, те също са активни антиоксиданти. Те насърчават засилването на вените и съдовите стени, както и намаляване на пропускливостта на капилярите.

Някои хора вярват, че антиоксидантното влияние на двете черни и зелени чайове, се губи, когато се добавят, за да ги мляко. Но, след подробен химически изследвания, изследователите заключават, че биологичната активност на чай не се влияе от наличието или липсата на мляко в нея.

Видео: Чай лекция. Въведение в чай. Историята на чай. Изкуството на чай

Друг чай полифеноли - катехин нарича танин има силен терапевтичен потенциал наред с други билкови продукти. Този ефект се постига с това, че свързването с други молекули чай катехин, танин образува много силен комплекс, който има yadoobezvrezhivayuschy ефект върху цялата човешкото тяло.

На чай има и други катехини. Те включват епикатехин, галокатехин, epigalokatehin, епигалокатехин галат и епикатехин. В общи катехини заемат около една четвърт част от изсушени листа.

Чаят е включен големи количества витамин С 1-2 чаши чай пие през деня, равни на 200 мг витамин С, който е 3 чаши портокалов сок.

Чай перфектно работи на храносмилателната система. Още в древността тя е била използвана като средство за подобряване на работата на храносмилателния тракт. Неговите антисептични, антиоксидант, дезинфекция характеристики са широко приложими за лечение на дизентерия и различни чревни възпалителни процеси.

Видео: Иван-чай лекува много заболявания. Сергей Горшков

Поради антисептични свойства танин, чай се използва като противовъзпалително средство за рани, изгаряния, както и различни възпаления. Пакети на зелен чай помощ с подуване, причинени от ухапване от насекоми. Народната медицина препоръчва да се измие очите с чай в различни възпалителни процеси, както и конюнктивит.