Тученица: насладете на вкуса на ядлива пейзаж

В момента се надигаш свойствата на тученица, и тя набира популярност най-вече защото тя представя най-добре, годни за ландшафта: няма нужда да се харчат пари и усилия за неговото отглеждане.

Единственото нещо, което не позволява на тученица вземе съответното място в ядлива пейзаж - остаряла логика, която настоява: "Тученица - плевел, и следователно трябва да бъдат изкоренени," Когато се чувствате вкуса на тази "трева" и да се запознаят с резултатите от проучвания за съдържанието на хранителни вещества може би ще започнем да мислим по нов начин. Вместо да се занимават с тученица като плевел, може да реши, че е по-логично да се лекува като годен за консумация растителен си пейзаж.

Тученица е привлякла вниманието на служители на Министерството на земеделието на САЩ, според Usha Palaniswami култура на отдел в Университета на Кънектикът. "Министерството на земеделието отдава голямо значение на отглеждането на тученица, като част от техния проект за промяна на Западна диета и да се увеличи консумацията на пресни плодове и зеленчуци."

Изглежда, тученица съдържа линоленова киселина, един от най-популярните омега-3 мастни киселини. Защо да плащате пари за рибено масло, когато можете да развиете своя омега-3 като част от пейзажа. Особено, когато не е нужно да прекарват усилия за неговото отглеждане, тъй като тя расте като плевел.

Но тученица (Portulaca olearacea) не е просто още една билка "заек" - кулинарен деликатес! В действителност, тя принадлежи на сукуленти. Имайте това предвид. Терминът сочни съвети как да се идентифицират растения и до използването на ядивна съставка в рецепти.

Стволовите тученица кръгли и гладки и ветрове по земята, като малка лоза. Младият растението стрък зелен, но тъй като те зрели, стъбла поеме червеникав цвят. В тученица малки, продълговати зелени листа, които образуват четка. Листата приличат на малки клинове и, подобно на стъблото, са сочни. Е описанието на тученица не загрявка и желанието да видя рецептите с него?

Събиране и използване на тученица

За да се запази сочността тученица, събира го годен за консумация растителен пейзажа сутрин или вечер, когато не е нужно да се конкурира с интензивността на слънчевата светлина. Тученица може да се използва като пресни салати STTs или като гарнитура. В допълнение към структурата на хрупкава можете да очаквате от един сочен, тученица също има интересна пиперлив вкус.

Може би няма да го намерите в менюто на местните заведения за бързо хранене, но в голям брой менюта ресторант от висок клас, които има.

Има нещо по-значително, отколкото само на използването на тученица в гурме рецепти. И това качество е свързано с една балансирана диета. Разбира се, вие знаете от самото начало, че ще говори. В крайна сметка, това, което статия на хранителни подправки, той не казва как те са полезни. Но наистина ли знаете колко е добра за вас яденето тученица?

Това е вярно не съдържа само в тученица омега-3 мастни киселини, стъблата имат високо съдържание на витамин С. мастни киселини Омега 3 са средство за регулиране на човешкия метаболизъм. Тученица съдържа много висока концентрация на линолова киселина - няколко пъти повече от спанак.

Ако се бориш за перфектната тревата, а след това е разбираемо защо се изкоренят тученица расте върху нея. Това е цената, която плащате за съвършенство. Но не го изхвърлим! Консумирайте храни! Присъединете се към тези, които смятат, тученица като ядливи растения! И ако вашият тученица се разраства на ръба на вашата градина, може да предпочетете да отщипвам, вместо да го дръпнете напълно. По този начин през цялото лято ще можете да се насладите на вкуса на трева на пейзажа.

Как да се отървем от тученица, ако го направя така необходимата

Не е убеден в качествата на тученица? Ако трябва спешно да се отървете от тученица, разбира се, можете да го дръпнете ръчно от корен. Издърпайте нагоре с ръка е най-лесно, когато почвата е влажна. Можете също така да използвате предварително хербициди, ако не сте на шофиране екологичен градинарство. Тученица покълва, когато температурата на почвата се достигнат 15 градуса по Целзий, така че трябва да използвате предварително хербициди, най-малко до средата на пролетта.

Салата от краставици, тученица и кисело мляко

5 голяма краставица, обелени, нарязани, всеки кръг на 4 части
1/4 фунт (100 г), тученица, голям стъбла отстранява, промива се и се суши добре
2 супени лъжици нарязани пресни мента, кориандър и кервел
4 чаши чиста млечна кисело мляко
1/4 чаша нерафинирано зехтин
3 скилидки чесън, пюре нож
2 чаени лъжички земята кориандър
голям сол и черен пипер

Сложете краставици, тученица и билки в голям контейнер. В друг контейнер, смесват заедно кисело мляко, зехтин и чесън, кориандър, подправки и добавете сол на вкус. Излейте варени зеленчуци смес и разбъркайте добре. Добавете щипка смлян черен пипер. Опитайте опитен краставица и portulacaceae салата и добавете сол, ако е необходимо. Сервирайте охладено.