Базил през зимата

Буйни храсти от босилек са много добри в градината легла в полетата във вътрешния двор и къщата на балкона. Но как да се поддържа изискан вкус и аромат на босилек дълго? До края на есента или дори зимата, че през студения сезон под ръка е вкусна зелен босилек сос, супа и тестени изделия?

Как да изсъхне босилек

откъсвам босилек и ги поставете върху хартия в odinsloy. сух босилек в продължение на няколко дни в сухо и сенчесто място с horosheyventilyatsiey. сух босилек сгънете в запечатан контейнер и го надпишете.

мога суши босилек по клоните. Съберете няколко босилек кълнове с 4-6 листа и ги връзвам с въже и да се мотае суха на сенчесто място с добра циркулация vozduha.Cherez snimitevyazanki 2 седмици, се разделят на листата от клончетата на босилек, нарежете листата и магазин vgermetichnoy капацитет.

Как бързо да изсъхне босилека в микровълновата

мога босилек да изсъхне бързо с помощта на микровълнова.Отделни почистете и подсушете босилек листа от клони, листа, поставете един слой плоча и се слага в микровълновата фурна. Аз отнема около 3.5 режим minutpri 700W. Премахване на купата от микровълновата и го оставете да се охлади. Внимателно, ястието ще бъде горещо! Ако листата са изсъхнали босилек, нарежете ги и uberitev запечатан непрозрачен буркан. Сушени билки могат да се съхраняват в хладилник или prohladnomtemnomshkafu.

Сушени листа от босилекнезаменим в супата, сосове за италианска паста, салати с домати, в източните рецепти, задушени зеленчуци с baklazhanami.Sm. рецепти от зеленчуци и плодове.

Прибиране босилек: Freeze

събирам пресни листа от босилек и myagkiestebli и поставете в кухненски робот. Малко свалки листата (не vporoshok!), Включване и изключване на блендера няколко пъти (може просто да ситно нарязан босилек с нож). Смесете нарязан босилек със зехтин, chtobymaslo покрити само тревата. прехвърляне босилек маслинено nebolshimiportsiyami малки пощенски чанти (чанти "цип") Запечатай това, това и uberitepakety подпише във фризера.

можете просто да блокира otlomitkusochek да добавите към соса или супа замразен босилек желана стойност, без размразяване целия пакет или tselyypaket употреба, например, за сос песто (вж. рецепта) .В този начин босилек Той може да се съхранява в продължение на една година.

Прибиране босилек. охлаждане

смачкан зелен босилек Сложете в буркан, запълнете го с малко сол и зехтин на zelenpolnostyu покрита с масло. Съхранявайте буркана в хладилника, използване босилек като nadobnosti.Maslo бързо наситен с вкус и мирис базилика и тя може да бъде tozheispolzovat за салатни сосове, зеленчуци или тестени изделия. Консерви по този начин босилекТой може да се съхранява в продължение на няколко месеца.

Видео: Как да се подготвим за зимата босилек