Естрагон (естрагон)

Ubabushki страната нарасна буйни храст естрагон (естрагон) в рамките на стария ябълката. Yalyubila откъсне и да ядете пикантни листа от естрагон, чубрица вкус и aromatkotoryh, след като вкуси, с нищо не може да бъде объркан. Отглеждане естрагон netrebovalo много работа и баба ми винаги добавят естрагон листата в svoiznamenitye кисели краставички и мариновани домати. Сега аз се vyraschivayuestragon в моята градина билки. Прочетете opoleznyh свойства на естрагон, растат и да го прилагат в готвенето

Вижте също .: Тартар сос с естрагон дома рецепта

естрагон

естрагон (Artemisia Dracunculus) - многогодишно растение, полезно растение на semeystvaslozhnotsvetnyh (Asteraceae). естрагон Той принадлежи към Artemisia рода, така че понякога се наричаестрагон. Видът наистина сочен вкус obladaetlish един вид естрагон: Artemisia Dracunculus Var. Сатива, които традиционно се нарича vzapadnoy estragonfrantsuzsky. Често по погрешка вместо отглежда drugieraznovidnosti 2 (Руската естрагон естрагон и див), Подобно на външен вид и по-студоустойчив, но не разполагате с пикантен вкус и аромат estragonafrantsuzskogo (По-нататък - просто естрагон). За това как neoshibitsya придобиване естрагон, прочетете по-долу.

Видео: Естрагон Естрагон Естрагон

естрагон Тя расте естествено в много части на Северното полукълбо.естрагон - храст с тънки клони и листа копиевиден. клоновеестрагон достигнат метра височина.

Естрагон, култивиране

естрагон изключително лесно да култивиране, Подобно на повечето билки.естрагон Тя се нуждае от повече или по-малко плодородна почва с добър дренаж: растение не понася вода стагнация. Слънчевата споразумение за предпочитанеестрагон, обаче, растението ще организира и полусянка. поливане естрагонумерен. В градината си, подправки естрагон, Подобно на други билки, rastetv ​​специален контейнер, направен в тухлената стена на вътрешния двор е действително bezovsyakogo внимание от моя страна.

студена издръжливост естрагон Френски - 5- зона otklimaticheskoy естрагон Руски и дива - са много по-устойчиви на студ. за зимата естрагоннамаляване на корени и мулчиране schedrymsloem градина компост или други органични материали. В средната зона естрагон Френски е и по-добро прикритие за зимата няколко клона над lapnika мулч.

Не забравяйте да се събират естрагон реколта. По-голямата разреза естрагон, толкова по-храстовидно и буйни расте тази билки. Hranitsrezanny естрагон за няколко дни могат да бъдат като цветове, в стъкло намалява сянка при стайна температура (вж. снимката по-горе). за да запаметите естрагон в дългосрочен план, zasushivat оставя в сянка.

Най-добрият начин развъждане естрагон - разделяне на корените. естрагон перфектно расте в широчина, че е лесно да се разделят, че mozhnodelat по всяко време, без страх от увреждане на майчиното растение. В подмладяване postarevshierasteniya същия начин естрагон. Факт е, че е възможно възпроизвеждане естрагон семена,прочетете по-долу.

Естрагон: свойства. Чай от естрагон

естрагон Тя отдавна се използва като средство за uspokayuschego. По този начин, в Frantsiipopulyaren чай от естрагон като леко успокоително. да се направичай от естрагон, вземат листа около три стръка естрагон прибл. 20 cm chashkukipyatka и се влива в продължение на 10 минути. Най- чай от естрагон Можете да dobavitnemnogo мед.

Видео: шейкове Броколи + киви + естрагон (естрагон)

Подобно на други билки (мента, копър) естрагон кандидатстват за Подобряване на храносмилането. Популярни и алтернативните лечители вярват, че редовната употребачай от естрагон може да експулсира червеи, се отървете от депресия и "експулсира toksinyiz организъм", Няма данни не е бил регистриран всичко не вреди, но също не е на естрагон беше виждал. Ето защо, ако вие вярвате в"да се отървем от токсините", Може да се пие 2-4 чаши чай от естрагон на ден.

естрагон богати на етерични масла, които могат да бъдат използвани по време на dlyaudovolstviya вана или душ.

естрагон семена. Отглеждане от семена?

Френски естрагон - най-пикантна пикантни естрагон, Размножава се чрез семена не! Заводът всъщност не цъфти, а ако цъфтежа, toego семена стерилни. С покупката естрагон семена, имайте предвид, че един от другите седем вида растения:естрагон див (Artemisia Dracunculus) или t.n.estragona руски (A. D.L.). Френски естрагонtolkovegetativno размножава и могат да бъдат закупени под формата на млади растения в магазина или да поиска vykopatnebolshuyu сеч сайт за тези, които го отглеждат. Уверете се, че можете да получите"прав" естрагон Тя може да бъде опитан само млади листа на вкус.

Развийте своя собствена първи естрагон от семена (Което е много legkosdelat), аз отдавна се зачуди защо ми естрагон polnostyuotsutstvuet почти пикантен вкус и неравните листата. Едва по-късно ми обясни, в chemdelo, и най-накрая бях убеден, че не съм най-добрият видестрагон, прочетете няколко статии в Интернет. Тогава аз имам Френски естрагон под формата на предприятие, в градински център и сега споделям IMSO всички. мой естрагон много пикантен вкус, и листа nezhnyei копринена. френски естрагон правят големи сосове за риба, пиле, рецепти imyasu Ще споделя тук.

Естрагон в кухнята

естрагон най-известен във френската кухня, където той, заедно spetrushkoy, див лук и керевиз, влиза chislo4 най-разпространените билки. Поради мекия си и пикантен вкус, естрагонеднакво успешно обогатява ястия от месо, риба, пиле, зеленчуци и yaits.Samy известни естрагон рецепта, вероятно - на известния френскиБЕАРНЕЗ, който се подава към пържола (вж. рецепта и снимка по-долу). Odnakone всеки знае, че толкова популярен сметана на зъбен камък също, направено в класически вид с естрагон.

за естрагон настояват растително масло и оцет, добавете го votdushennoe билково масло. естрагон широко използван prikonservirovanii краставици, домати и други зеленчуци. Известни основа ориенталски napitokna естрагон - естрагон, Това беше преди много популярен в Русия. естрагон - арабски име естрагон. естрагон - dobavleniek отлични пресни зеленчуци или зеленчукови salatui да соте зеленчуци.

естрагон дава интересен вкус известния италиански сос песто: се опита да направи песто рецепта, използвайки ponashemu естрагон, вместо босилек или 50 NA50.

БЕАРНЕЗ естрагон (Sauce б arnaise)

За 2-ма души:

1. 1 супена лъжица. супена лъжица бял оцет
2. 1 лук лук (може да замени 1/3 червен лук), ситно нарязан
3. малък куп естрагон, половината от листата се отделят от клоните isohranite
4. 1 супена лъжица. вода лъжица
5. 2 жълтъци на яйца от средни
6. 2 супени лъжици. супени лъжици омекотена масло
7. сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Място лук, оцет, вода и естрагон (С изключение otlozhennyhlistev) в малък тиган и топлина. Когато сместа кипи, намаляване ogon.Pomeshivayte че всички компоненти са равномерно покрит с течност. цирей БЕАРНЕЗна слаб огън, докато течността стойност се намалява наполовина (прибл. 3 минути). Akkuratnopereleyte останалата течност в купа, в която да се подготви bearnskiysous, ostalnoevybroste.

За да добавите течността яйчни жълтъци и камшик размахване (ilimini-смесител при ниска скорост) към светлина буйни състояние. Ponemnoguvvedite масло и да продължи да бие БЕАРНЕЗ с естрагон Допълване на смесване. След etogosrazu спре да бие.

K БЕАРНЕЗ добавете сол и черен пипер на вкус и фино нарязани останалите листа естрагон. Смесете. служа БЕАРНЕЗда пържола (както и Франция), или с риба или пиле. Можете да използвате БЕАРНЕЗ в сандвичи, вместо масло. Много е вкусно!

Материал и снимки: Оксана Джетър, CountrysideLiving.net