Мащерка: полезни свойства

Мащерка в готвенето

сушат клонки мащерка много дълго задържане на вкус, когато се съхранява в плътно затворен контейнер. Мащерка подобрява храносмилането, така че се опитва да увеличи преднината на мастни ястия: обилни супи (особено добре, той подчертава вкуса на боб), картофи и бекон, бъркани яйца с бекон и т.н.

Букет Garni

Така че ние наричаме един куп изсушени билки, дафинови листа увити. Нейната С.Свързаната конец или поставени в чанта, изработена от памук, и се използва като подправка за готвене множество топли ястия, като преди сервиране. Освен това е задължително листа включва няколко клона мащерка, малка китка магданоз и обелени скилидка чесън. може да се добави месо градински чай, риган и девисил- за птици - естрагон, исоп, kupyr и маточина- риба - риган, маточина и копър.

Марината за риба

Cut фино 2 лук лук, изстискайте сока на един лимон и те се смесват с 200 мл бяло вино оцет, сол и пипер на вкус. Добавете 200 мл нарязани зеленчуци мащерка, копър, мента, градински чай, магданоз, босилек,. Нарежете на малки парченца от бели рибни филета лежи в стъклена купа с капак, заливаме марината, капак и се съхранява в хладилник. На всеки половин час, обърнете филетата. След 4 часа рибата е готова за пържене.

Лед с клончета от мащерка

Откъснете няколко млади издънки мащерка (За предпочитане преди цъфтежа), промива тях и кухненски ножици нарязва на сегменти с дължина около 2 cm. Ice контейнер се пълни със студена преварена вода или бутилирана вода без газ. Във всяка клетка на съда, поставете няколко парчета от клонки мащерка. Сложете съда във фризера. Получените ледени кубчета украса всяка безалкохолна напитка.

Домашна майонеза с мащерка

2 яйчен жълтък стайна температура, 1 чаена лъжичка горчица на прах и сол (на вкус) Mix смесител. Много тънка струя се налива 140 мл светлина маслиново (достъпно слънчоглед) масло, все още бие сместа с миксер. В сгъсти сместа се добавя 1 чаена лъжичка бяло вино оцет, камшик до хомогенност и след това бавно се излива, все още бие, още 140 мл масло (може да бъде малко по-малко или - в зависимост от желаната консистенция на майонеза). След това добавете 1/2 чаена лъжичка лимонов сок, на вкус - сол, черен пипер и ситно нарязан пресен издънки мащерка. Майонеза могат да се хранят на масата - за месни и рибни ястия.

Ароматна с мащерка масло

Извадете от хладилника маслото и го оставете да се затопли до стайна температура. измийте клончетата мащерка и ги оставете да изсъхне. След откъсване на листата, ги намали възможно най-фино и се смесват с вилица мека масло (250 г масло - 4 супени лъжици зелен). Сложете маслото в масло чиния и се съхранява в хладилник.

Ароматна масло с мащерка

Изрежете издънките мащерка и листа риган и градински чай. Изплакнете и оставете да изсъхне. След това се поставят в стъклена бутилка и запълване светлина зехтин до ръба (300 мл масло - 1 prigorshya зелено). Бутилка запечатва и се наложи да напусне за един месец на топло място, като се разбърква маслото всяка седмица.

След това се излива през хартия с филтър за кафе в друга бутилка. Затворете здраво и се съхранява на тъмно място. Красотата може да се постави в малка бутилка от пресни зеленчуци. С това ароматно масло и се готви рибата.

Ароматна оцет с мащерка

По същия начин, както и растително масло, можете да се готви на оцет с аромат на билки, който е подходящ за салати. Тя се използва и като съставка за рибни сосове сложна и пиле. Infusion използване бял винен оцет.

мащерка, за даак медицина

В медицината се използва младите филизи мащерка с листа и пъпки. етерично масло мащерка Тя включва феноли (предимно тимол), флавоноиди, смола, горчиви и танини.

В народната медицина, мащерка Тя отдавна се използва като диуретик и седативен, както и в магарешка кашлица, спазми, стомашни спазми, невралгия. Под формата на лосиони и мазила - зарастване на рани и ревматизъм.

Официален медицина препоръчва мащерка за контролиране на кашлица (течен екстракт е включен в близост пертусис) магарешка кашлица и бронхит, заболявания на стомашно-чревния тракт, като дезинфектант за кожни заболявания. мащерка част от средствата за изплакване на устата. Въпреки това, мащерка не трябва да се приема за бременни жени, както и страда от заболяване на бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Инфузията на мащерка

1-2 супени лъжици изсушени клонки мащерка 200 мл вода. Когато кашлица отнеме до 5 пъти на ден в продължение на 1 супена лъжица.

Чай с мащерка и жълт кантарион

Смесва се 100 г сухи листа мащерка, 100 г сух трева жълт кантарион и 20 г изсушени листа червени боровинки. Получената смес беше използване като заваряване.

Видео: Мащерка - използване и полезните свойства на мащерка

Квас с мащерка

20 г изсушени листа мащерка довежда до кипене в 200 мл квас, а след това се изсипва допълнително 800 мл квас, добавете 50 г захар и разбъркайте. Стръмен в продължение на 12 часа, щам и се охлажда.

Мед напитка с мащерка

20 г изсушени листа мащерка и 25 г сух трева жълт кантарион вари в продължение на 10 минути в 1 литър вода. Оставя бульон да престои в продължение на 2 часа щам и се добавят 50 г мед. Преди използването на хладно.

Ароматизирани тоник баня с мащерка

200 мл сух мащерка довежда до кипене в 600 мл вода и се вари в продължение на 10 минути на слаб огън. След това прецедете бульона през фино сито и добавете към ваната.

Тя помага при болки в гърба, артрит, умора.