Скилидка подправка

скилидка подправка

Съдържание

бахар
химичен състав
Етеричните масла в карамфил
Полезните свойства на карамфил
Видео: Пинк pryanost.wmv

Лечебни напитки от карамфил

Карамфил в готварство
Видео: Карамфил подправка

Не мислете, че подправката карамфил получавана от цветовете на едно и също име, или е свързано с него. Това се прави с две различни растения. Карамфил подправка - изсушената неотворени пъпки мирта.

Тази култура се отглежда в продължение на дълго време у дома, и листата му се считат за ценен инструмент изцеление, но само някои от неговите разновидности са в състояние да ни даде известна подправка.

Мирта пъпки

съдържание

бахар
химичен състав
Етеричните масла в карамфил
Полезните свойства на карамфил
Лечебни напитки от карамфил
Карамфил в готварство

бахар

Карамфил дърво принадлежи към семейство Митра и идва от тропиците. Поради неговия произход е много любители на влага и суша лесно може да го убие. 90% от производството на тази подправка се пада на Африканския състояние на Танзания. Също така, тя се отглежда в Индия, Малайзия, Индонезия, Цейлон. Тя може да се види на топлите острови, като Мадагаскар.

Малките ярки червени цветя, събрани в буйни цветове. Силна специфична миризма излъчва не само цъфтят, но и целия храст. Два пъти годишно то цъфти и донесе голяма реколта. Цветовете са събрани в момент, когато те все още не са имали време да цъфти и са сушени на слънце. При този метод суровина преминава ферментация. Това е подправката се лекува с ензими, които се съдържат в него същото. Това значително променя своите качества. Колко важно е ферментацията, може да се илюстрира с примера на чай. Зеленият чай, минавайки някои обработка (изсушаване и задушаване), което значително променя вкусовите качества да се превърне в черен чай.

сушене на карамфил

В сравнение с други подправки карамфил подправка има много ниска цена. Причината доходността на дървото, което дава плод два пъти в годината, и за облекчаване на производството. Тя включва само колекция от цветя, да ги сушене на слънце и опаковката.

химичен състав

Карамфил подправка и неговите полезни свойства за дълъг период от време привлякоха вниманието на хората. Калории подправки ниски - 274 ккал. Въпреки, че това няма значение, тъй като подправка не може да се консумира в големи количества. Той не съдържа холестерол, той съдържа много танини. Това е те я вкус тръпчив и цвят в комбинация с етерични масло награждава продукт аналгетични свойства.

Тинктура от карамфил

Витамин състав не е богат. Цветя млян съдържа малко витамин С (0.2 мг) и витамин В6 (0.4 мг). Но растението съдържа калций, магнезий, желязо и калиев малко. Много по-интересно е карамфил етерични масла. На тях се падат 20% от сухото тегло.

Това са вещества, които не могат да бъдат разтворени във вода, тъй като всички те се екстрахира в алкохолни тинктури. Те имат силна сладък аромат, и искал масло. Въпреки това, конвенционалната масло, включително зеленчуци, може да напусне отличителен белег на мастната тъкан или хартия. Етеричното масло е толкова бързо и напълно се изпари, без да остави петно.

Етеричните масла са много реактивни и по този начин да има силен ефект върху човешкото тяло. Те се намират във всички части на растението, но най-вече на концентрацията в млад високо пъпка. Сред всички видове етерични масла скилидка евгенол преобладава. Това е повече от 70% от общото им тегло.

масло от карамфил

Етеричните масла в карамфил

Имоти скилидка подправка поради своя състав, който е богат на етерично масло евгенол. Това дава първоначалния си скилидка аромат. Нейните аналгетични свойства е лесно да се провери, ако се опитате да се дъвче подправка в устата, тъй като е. В рамките на половин минута, може да се наблюдава на езика, и хладно усещане за изтръпване. Този ефект може да продължи няколко минути. Тази способност в областта на медицината и козметологията се използва за леко облекчаване на болката.

В скилидка парфюм евгенол, използвана за ароматни композиции, когато създавате дърво или флорални миризми. Веществото има силни антисептични свойства. Тъй като това е част от съставите на терапевтични кремове и мехлеми. Неговото действие съчетава анестезия и дезинфекция. Тъй като този крем не само намалява възпалението на проблемна кожа, но и намалява чувството на раздразнение.

Освен евгенол подправка скилидка съдържа кариофилен. Този материал се добавя към общата аромат на дървесен аромат. Този материал се използва главно в парфюмерийната индустрия като ароматен компонент. В малки количества, съдържащи се в скилидка нас сескитерпени отдушници и ванилин, което усложнява цялостната вкус.

Евгенолът

Полезните свойства на карамфил

Карамфил подправка има полезни свойства. Нейното масло се използва за бани и инхалации. Те имат благоприятен ефект податливи на заболявания на дихателните пътища върху човешкото здраве. Етеричните масла растения консумират нарастък бацил, вреден ефект върху редица патологични микроорганизми.

комбинация Поглъщане индийско орехче канела карамфил стимулира храносмилането, да провокира по-добре секреция на храносмилателни сокове. Растението се препоръчва да се яде за предотвратяване на настинки. Въпреки това, трябва да има внимателни да не се прекалява. Spice не се препоръчва за хора с повишена киселинност на стомаха. Но при ниска и употребата му в хранителни продукти е желателно в възпаление на дебелото черво.

Използването на карамфил за зъбобол

Spice препоръчвам дъвчете за проблеми в устната кухина, като например, когато е засегнат от венците. Той помага с лош дъх. Растението не само прекъсва нежелан миризма аромата на храната си, но и убива патогенната микрофлора, която е причината за миризмата. За това обикновено се приема скилидки, сушени, цветът трябва да се дъвче.

За външна употреба скилидки могат да бъдат използвани под формата на екстракти, масла и тинктури. Нейният качулка помага при болки в ставите. Екшън танини, насочени към засилване на защитата срещу възпаление и етерични масла намаляват болката и дезинфекцирани. Карамфилово масло може да се използва за лечение на драскотини, обриви, циреи. Той не само почиства, но също така и за облекчаване на възпаление.

Видео: Пинк pryanost.wmv

Противопоказание за орално приложение е високо кръвно налягане. Когато намален - подправка препоръчва за употреба. Той също така стимулира муден храносмилането и повишава имунитета.

Масаж с масло от карамфил

Лечебни напитки от карамфил

Мента и карамфил - две растения със силни и разпознаваеми аромати. Те съчетават перфектно, създавайки вкусна пикантна миризма. Тази функция използва създателите на спиртни напитки и почитатели на доброто кафе.

Един такъв популярните напитки стана греяно вино. Много от феновете си, вярвам, че един добър греяно вино трябва да съдържа мента и карамфил. Тя се приготвя с вино и да добавите сладки плодови смеси и други подправки. Пийте да се пие топла и перфектно помага при настинки.

Това допринася за силно го вкус, който съдържа ароматни масла. Вещества антисептични свойства. Въпреки това, той трябва да бъдат предупредени, че тази напитка се вари нужда само със затворен капак. Важното е, че при нагряване изпаряването на етерични масла се увеличава, така че да се съхранят в разтвора на напитка кипене необходимо за затваряне на капака.

Греяно вино с ангина

Човек не може да не споменем ликьорът. За добра рисунка те трябва да бъдат силни и да съдържа от 50% алкохол. Въпреки че се смята, че карамфил могат да настояват за нормален вина. като времето на експозиция е на няколко седмици. Тези тинктури, които съдържат екстракти от многото подправки, се препоръчва да се яде с чай или кафе всеки ден по една супена лъжица за имунитет.

Карамфил в готварство

Нашето здраве започва с ароматно ястие, което трябва да се сложи подправки. Така че един дафинов лист и карамфил - е отличен стимулант за храносмилането. Тази комбинация е мощен антисептични растения, в данните за външни екстракти използване подправка ефективно облекчаване подуване и възпаление отслабват. И дафинов лист, карамфил и съдържа голямо количество дъбилни вещества, които укрепват клетките на кожата. Бульон Листовете положителен ефект върху жлъчния мехур, стимулира отделянето на камъни. най-същественото съдържание на масло от листата може да надхвърля 5%, но в техните плодове Лоръл само 1%.

Видео: Карамфил подправка

Комбинацията от канела, карамфил и кардамон

Канела Карамфил Кардамон - тази комбинация се превърна в класика в подготовката на сладки ястия и напитки от плодове. Плодове компот и сладкиши ще бъдат много по-привлекателна, ако те се добавят в списъка на подправки. И това може да се използва като отделен един от тези подправки или комбинация от тях. Последното ще даде по-богат вкус. Неговите известни ценители на кафето. Карамфил за това приложение трябва да се смила на прах. Това може да стане в конвенционална мелница.

Използването на канела в готвенето, че е необходимо да се разгледа съвместимостта на отделните подправки за определени продукти и един с друг. Ако този вид месо или зърнени култури разкошно съчетава няколко подправки, те са разрешени за употреба отделно един от друг и в комбинация с друг. Карамфил върви добре с свинско или говеждо месо, но това не се използва при приготвянето на домашни птици или риба. Тя се поставя в подсолена месо яхния, както и сладки ястия, когато това е необходимо, за да видите ванилия и канела. Това означава, че през третото сладки ястия тя е комбинирана с тези подправки. Понякога е допустимо да се използва джинджифил. Зърнени култури ще върви добре с елда и ечемик.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден