Това е възможно, и как ли е да се запази свеж репички за зимата

В деня преди Коледа в мексиканския щат Оахака проведе фестивал Noche де R Банос, което се превежда като Нощ на Репички. Масата на участници от цял ​​район и ще публиката е на сцената на историята на страната, мексиканската легенда, коледни истории и скици на живота в селските райони, направена от огромни пресни зеленчуци корен.

Историята на необичайни тържества, призовани да бъдат, както се казва, за популяризиране на зеленчукови култури в местното население, има в продължение на две столетия. Възможно е, че начина, по който и да е, но той бе доведен до Северна и Южна Америка в XVI век на плодородна почва репички мексикански нараства до гигантски размери. Ето защо, ние не може да изключи версията, че събирането на изобилни реколти на ранните зеленчуци, мексикански фермери просто не знаят как да се съхранява репички, както и че дойде да направи скулптура на кореноплодни растения и демонстрират своите творчески съседи.

На руски легла репичка на расте много по-скромни размери, отколкото в Мексико, но също така и за местните градинари запознати проблем на спестяване на жетвата усложнява от факта, че зеленчуците не понасят термична обработка, и продължават да го пресни не винаги е възможно за всички полезността и производителността.

Видео: КУЛИНАРНА живот хакване | Как да запазите свежи зелени LONG | Frost зелено през зимата | Лесно и просто

Как да запазим свежи репички през зимата, а не да се изплъзне от отглежда?

Събрани от репичка легло при стайна температура губи сочност след няколко часа.

Първи листата изсъхват и след това корен. В условията на мазето или хладилника тези неща се случват - влагата оставя корените, но малко по-бавно. Интересното е, че най-ранните корени, по-сочни и малки магазини в почти два пъти по-малко от репички късните сортове.

За подготовка за бъдещето е по-добре да се вземат големи дебели корени, които избледняват бавно.

Видео: Freeze zeleni- копър и магданоз през зимата два начина Част 1

За да репички, предназначени за по-продължително съхранение, това беше най-сочни, билата обилно напоени през нощта и рано сутрин, преди слънцето да е имал време да се затопли въздуха и почвата, чисти, веднага прекъсване на върховете и напускане на дължина дръжка от 3-4 см. Корени в ряпа, който остане свеж през зимата не са отстранени.