Методи за събиране на зимата копър

В края на лятото, когато повечето от реколтата вече е събрана и положи на съхранение, леглата остават пикантен копър. Ако малко усилие, и ароматните билки могат да се съхраняват за зимата, така че в студените дни не се чувствате липса на витамини или придобие връзка копър в оранжерия супермаркета, в действителност отглеждат сами по себе си парцел на трева и ароматно, и по-полезен.

Видео: Улавяне копър за зимата

Зеленият съхранение само трудност - бърза загуба на влага. Без използването на само няколко дни, можете да използвате малки трикове деликатни копър листа, а след това ще отмре, губи своята аромат и вкус. Как да се подготвим за зимата копър и запазване на аромата на това, незаменим в подправки в кухнята.

Как да запазим пресен копър за зимата?

Основната причина за загубата на сочност - топлина и светлина експозиция. Ако сложите билките в тъмно хладно място, обменните процеси в листата потиснати и копър може да се съхранява много по-дълго.

Видео: Улавяне копър за зимата

Следователно, промива се, почистват се от листа пожълтели и твърди стъбла копър в хладилника могат да се съхраняват дълго от два или три дни, и до три седмици. За тази зелен поставени в опаковки или контейнери, запечатани плътно и се оставя при температура от 2-6 ° С Ако е необходимо, такова приготвя в зимен копър се използва за приготвяне на топла храна, както и зеленчукови салати, игра украса, риба, печено месо.

Към чувал или контейнер не се образува излишната влага и кондензата не причинява гниене копър, преди полагане в зелено дисплея на кораб на салфетка или хартиена кърпа да изсъхне капки вода. Такава копър може да се съхранява под формата на цели отрасли, и вече нарязан, но в последния случай, времената са намалени.

Видео: Freeze копър / препарати за зимата

Освен този метод, има и други. Запазване на пресен копър за зимата чрез поставяне на зелени стъбла в контейнер с вода и листата покрита с пластмасов плик. За създаване на постоянна влажност на въздуха във вътрешността на опаковката на кутията или стъкло фиксирана низ или ластик.

Гърбицата на пресен копър в хладилник могат да се съхраняват в хартията на опаковката или в няколко слоя от хартиени кърпи. Почистете листата с дръжки obsushivayut и напълно увити в кърпа. Като такъв, в отдела на зеленчуци Зелените не изсъхват в рамките на 7-10 дни, можете да удължите срока на годност, в допълнение към пускането на пакет пакет или филм.