Capsicum или лют червен пипер

Видео: Как да се използва тинктура от лют червен пипер коса

Видео: Sweet добив пипер в прегледа на биологичното зрялост H3

Семейството Solanaceae. В СССР, чушки Мексикански отглежда Украйна, Северен Кавказ, Кавказ, Молдова, Централна Азия и защитена и земята и се затопля до стайна култура (Small Затрупаната) - povsemestno- оттеглена открито сортове централните райони.

Дългосрочна храст, в култура - годишен растително растение. стебло разклонена вдървесени в основата, на височина от 30 до 130 cm. шума прост, продължително или късо единствен или събрани в контакта, от зелено до маслинено черно-зелено. Цветя големи, аксиларни, единични или събрани puchki- венче бяло или зеленикаво, понякога с жълта базови включвания виолетово или пурпурно. плодове - кух фалшиви плодове polyspermous, червено, оранжево, жълто или кафяво, различни форми и размери (от 0,25 до 190 г). В дивата природа чушки То се намира в тропическите райони на Америка. Отглеждани в южните умерен, субтропичен и тропически ширини на всички континенти. чушки- топлина, любов, влаголюбиви rasteniya- оптимална температура за растежа и развитието на 18-25 ° С Vysokoplodorodnyh изисква структурна почвата. В култура, - 4 вида пипер: перуански (S. angulosum), колумбийски (S. conicum), космат (С космат) и Мексико (С Annuum), е получил най-голямото разпространение. С яденето на плода, използван във фазата на биологичното, но по технически зрялост. зрял плодове Чушки съдържат мексикански: 4-8,5% захари, протеини, около 1.5%, каротин до 14 мг%, витамин С, 125-300 мг%, малко количество витамини В1 и В2. Сорт Peppers са разделени на сладко и горчиво (горчив алкалоид капсаицин дава - от 0,007 до 1,9%). плодове Peppers се използват за съхраняване, в kulinarii- горчив използва като подправка.

чушки отглеждат разсад метод (в южната понякога засаждане на семена в земята). семена посяват се в разсадници и оранжерии за 45-55 дни преди засаждането (в северните райони 60-75). 1 дка, засадени 40-60000. растения checkrow (70 X 70 cm) или обичаен метод. Грижа е засяване обработка почва, торене, поливане. горчиви сортове чушки събрани в два етапа, когато плодовете са сладки krasnymi- същата фотосесия 4-15 пъти през лятото във фаза на зрелост в техническо отношение. Старомодни горчиви пипер шушулки 200 децитонове ха 1, сладко - 300 TS-закрито до 12 кг на 1 m2. паразити: Karadrina или домати памучен червей, памучен червей, нематоди и др заболяване: гниене, вируси, Wilt и сътр.

Видео: Събиране на лют пипер през зимата (мокро заготовката) на