Завод босилек: описание на сортове и видове, използването на билки

Спектърът е много широк прилагане на босилек - се препоръчва използването му за нарушения на съня, нарушения в храносмилането, болка от различен характер.

Василий - е многогодишно или едногодишно растение?

Първото нещо е да се реши какво е босилек завода - едногодишни или многогодишни, възможно ли е да го веднъж, може да получи реколта всяка година?

Василий - е ежегодна билка, машини, съоръжения, и тя трябва да бъде всяка година. Той е с характерна миризма, както и всички растения от семейство Устноцветни. Стволовите растения високи, разклоняване от petiolate, посочи, фино назъбени листа са продълговати-яйцевидни. Цветовете са бяло или червено нарасне от пазвите на горните листа и прицветници в неправилни извивки.

Първите описания на босилек растения датират от X век. "Кой босилек дъвки, той живее дълго време", - казва кавказките на поговорка. От древни времена, босилек е любима подправка растения в Грузия, готвене, Армения и Азербайджан. Базил - голяма подправка за ястия с месо, сирене и домат салата.

Той принадлежи към семейството на ментата на билки, така че тази подправка се използва в медицината в напълно различни форми.

Полезни свойства и противопоказания билки босилек

Той стимулира физическата и емоционална сила, облекчава тревожността, помага при безсъние, насърчава ясната мисъл. Полезните свойства на босилек повишават защитните свойства на организма. Той е мощен антиоксидант и антисептично, отхрачващо, аналгетик, антибактериално, спазмолитично и диуретично действие, възстановява миризма след дълго ринит, нормализира храносмилателните органи, отпуска гладката мускулатура на матката, стимулира кръвообращението, артрит като противовъзпалителен агент, като аналгетик при отит, зъбобол.

Най-голямото антимикробен ефект се проявява билка босилек комбинира с кориандър и лавандула, но най-вече евкалипт - ефективност се подобрява от 20 пъти. За коригиране на нарушения на имунната система се извършва инхалиране на смес от евкалипт и босилек или лавандула в съотношение 1: 1.

Етеричното масло има бактерицидно действие, като по този начин се използва за лечение на рани. Маслото може да се използва за облекчаване на спазми от различен характер, включително и тези с подуване на корема. Като материал за инхалиране масло се използва за лечение на вирусни и бактериални заболявания на горните дихателни пътища.

Сокът от пресни листа от добър ефект при лечение на гъбични инфекции на кожата, както и водни екстракти на растения, използвани за лечение на гастрит, колики и хранително отравяне.

Сух босилек вари, след което може да се пие като чай, или да се направи компрес, за да помогне с главоболие. Също така, изсушени листа се използват за лечение екзема и лекарствени парфюмирани вани за пациенти, предразположени към хипотония при лечението на възпаление на окото.

Алкохолът тинктура се използва за лечение pielita, колит, гастрит, коклюш, невроза, в по-малки дози - главоболие. Такава форма е показан за употреба при бронхиална астма, понижено кръвно налягане, метеоризъм, липса на апетит, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, и дори обикновената настинка. А чай с това растение е не само полезни, но и много вкусно.

В допълнение към полезните свойства имат босилек и противопоказания: те включват заболявания на сърдечно-съдовата система, особено инфаркт на миокарда, тромбофлебит, тромбоза на долните крайници, ниско съсирването на кръвта. Освен това, дори и при липса на противопоказания, според диагнозата, опасно прекомерна употреба на растения - тялото ще реагира на това като силна хранително отравяне. Трябва да се избягва да се използва във всякаква форма по време на бременност, докато кърмят майки, защото е благ laktogonnym означава. Като абсолютно противопоказание за използването на босилек се наблюдава тенденция за хипертония и хипертония, докато използването на хипотензивните пациенти са добре дошли.

Видове босилек: лимон, лилаво и зелено

По-долу можете да прегледате описанието на базиликата и най-добрите сортове, използвани в готвенето.

лимон босилек - растение с вкус на лимон, тя може да се използва за ароматизиране на напитки и сирене, както и за консервиране. Този тип босилек съдържа големи количества минерални соли, витамини А, С, Е и Б. В групата като подправка се използват като чист и се сушат.

лилав босилек Тя включва голям брой основни компоненти, различни витамини и провитамини и повече ароматни в сравнение с други разновидности на босилек. Широко се използва в готвенето морски дарове, ястия с месо, консервирани храни за ароматизиране. Този вид босилек растения често се отглеждат за естетически цели, т.е. приземява на декоративни цветни лехи.

босилек зелен у дома често се използват любовница на Закавказието и Централна Азия. Тя се нарича още ароматно. От листата се правят не само подправка, но и самостоятелно начало. Азербайджанци използвани растителни семена за ароматизиране на месо и зеленчукови супи, консерви, пастети, салати, напитки. Той се добавя към ястия от агнешко, телешко, карантии, домашни птици, както и месо.

Всички степени и видове босилек са чудесни подправки.

Най-добрите сортове от босилек за подправка и подправки

Василий е бил един от най-популярните от ароматни билки от готвачи от цял ​​свят. Тя оставя особен приятно горчив, пикантен вкус с ароматни нотки мента, лимон, канела, карамфил, бахар и др. Те са чудесно допълнение към салати, месо, риба, яйца, сирене и деликатеси. Те се използват при приготвянето на супи, колбаси, кисели краставички, кексове, ликьори, ликьори и други.

Днес има повече от 10 хиляди души. Сортове с различни, оригинални, пикантни аромати. Благодарение на усилията на животновъдите с техния брой се увеличава всяка година. В очакване на ново засаждане сезон, ние ви предлагаме списък с нови сортове босилек от водещи руски животновъди.

босилек Amigo Това се препоръчва за обща култивиране. За да се използва в пресни или сушени форма, ароматен и ароматизиращ агент в консервната и готвене.

Продължителност период от преди поникване техническата пригодност на около 45 дни. Растенията на средна височина, се състои от стъбло с междинен изход на много повишена лист. В лопатки листа със среден интензитет се появява антоцианин оцветяване. Тяхната повърхност е гладка, малък размер, яйцевидна форма, с назъбена граница. Дръжка кратко. баграта на цвета е тъмно лилав.

Ароматът на канела босилек Тя се препоръчва за отглеждане на територията на средната група. Тя се характеризира с приятен аромат на канела. При условията на сух, свеж, или замразена като вкусов компонент в консервната, дома за готвене.

Разнообразие се отнася към категорията на ранното узряване. Сеитбата на открито място се препоръчва в края на май. Семената са вградени в билата на дълбочина не повече от 2 cm. От момента на възникване за постигане на икономически живот се извършва около 30 дни.

Растения от среден на ръст - не повече от 40 см храсти изправени, обширен, силно разклонени, 40 см в диаметър розетка от листа, повдигнати, sredneoblistvennaya ... Leaf остриета тъмно зелени, среден размер, яйцевидна, с малко шампанско повърхност и назъбен ръб. Дръжка кратко. цвете цвят розово.

Purple босилек vitaminchiki - средна разнообразие с лилави листа, има богат аромат. Използването им се препоръчва при сушени, пресни и замразени. Тя служи като отличен ароматизиращ компонент при готвене, с опазване.

Периодът от време на покълването, докато техническата годност на завод трае около 60 дни. Разработва изправени, полу, много зеленина растение. Растенията височина на сортовете босилек до 75 см.

Стъблата имат цвят антоцианин. Листата са средни балон, но лъскава, лилаво, яйцевидна, с среден марж на зъбен. Дръжка дълго. Ароматът на богат, пикантен. цвете цвят розово.

Базил Gourmet мента - средна степен с оригинална мента-ментол, богат аромат. Листата на пресни или сушени формата препоръчани като пикантен ароматен добавка при приготвяне на различни ястия, консерви.

Технически годност идва след 55 дни, считано от датата на първото кълняемостта на разсад. Растението е компактен, маломерна, кръгли, с диаметър 30 ​​см, много листа. розетка от листа е леко повдигната.

Листата са лъскави, гладки, тъмнозелени, яйцевидна, със средни размери, с глоба-кант. Дръжка кратко. Цветовете са бели.

Базил Green принц Той е сред елита, ранно узряване, високодобивни сортове. Използването на пресни, сушени или замразени листа на един от най-добрите класове препоръчва като босилек аромат вкус в подготовката на различни кулинарни ястия и запазена.

В периода от появата на "Зелена принц" никнат сортове босилек, докато техническата готовност на листата му е не повече от 42 дни. Заводът е вдигната високо, sredneoblistvennoe, гнездо.

Листата са големи, велпапе, подобни на салатни зеленчуци. Ламина елипсовидна форма, с лъскава повърхност. Дръжка средна дължина. баграта на цвета е тъмно лилав.

Видео: Как да расте ароматни билки CH1.I как да не намаляват лавандула

Базил Кара-Кум бургундско виолетови листа има приятен, горчив, пикантен вкус и богат, пикантен аромат. Добавянето на подправки като босилек вкусови вещества, препоръчани в салати, месо, рибни ястия, колбаси, кисели краставички, сосове.

Продължителността на изпълнение на от поникване до техническа годност е не повече от 50 дни. Завод изправени, умерен ръст, sredneoblistvennoe. Лист гнездо вертикално насочена.

Листата на цвят червено-виолетов, елипсовидна форма, средната стойност, с назъбен ръб. Дръжка средна дължина. Цветовете са тъмно лилаво.

Лимон Босилек е чудо - началото на зреенето различни, листата от които имат светъл, наситен, лимон-ментов аромат. Тяхното използване е препоръчително под формата на ароматни маринати, сосове съставка, при приготвянето на различни ястия в домакинските готвене.

Видео: Лайка лилия и диви билки

Продължителността на изпълнение на от поникване до постигане на техническа годност на листата на растенията до 53 дни. умерена височина на растенията (около 25 см) в диаметър до 40 см. Розета оставя няколко повдигнати. Листа средно.

Листни дискове удължена-елипсовидна форма, еднакво зелен цвят, средни, с фино кант. Slabopuzyrchataya повърхност. Дръжка кратко. Цветовете са розови.