Босилек

Василий - една от най-популярните билки. Особено в Кавказ, където растението е по-известен под името Рейгън.

в базилика (Ocimum босилек) - много видове, подвидове и културни различия. И всички те се различават един от друг - в размер, цвят и аромат. Листата му - много малки или доста големи, с гладки или назъбени краища, са зелени, зелено-лилаво или тъмно лилаво. И цветята са събрани в съцветие - бяло, розово, лилаво.

Базил се смята за родното място на Източна Индия и Иран, където се отглеждат в продължение на векове като подправка и като лечебно растение. В Източна кухня с пресни и изсушена форма. Разпределени босилек в Европа: Франция, Италия, Гърция, като подправка, тя се добавя към зеленчукови, месни и рибни ястия. На клончето настояват оцет. А суши розмарин листа с понякога се използва вместо пипер. Освен това, босилек и е част от много подправки смеси, включително хмели-сунели.

Василий отглеждат в светли плодородни почви, добре затоплен от слънцето. В южните райони - в открито поле, в средната лента - разсад метод: семената се засяват в оранжерия или в саксии на перваза на прозореца, разсад гмуркане, растения се поливат умерено, но редовно се проветри оранжерията, тъй като разсад влага vyprevayut.

В откритото пространство те се засаждат обикновено, когато почвата е добре затоплена и вече не може да се страхува от замръзване. (. В Москва, например, то обикновено е в 10-юни), Василий не изисква специални грижи - просто извадете плевели и разхлабете земята.

Въпреки това, често в средната лента, той все още не е достатъчно топлина, тя расте лошо и изглежда слаб. Така че, ако не горещо лято, по-добре е да не се тя да бъде пренесена в земята и остави в оранжерия - между чушки и краставици, или в непосредствена близост до доматите. В този случай, се получава двойна полза: и босилек разраства с пълна сила, и други растения, поради неговите фитонцидна свойства са защитени от листни въшки и други вредители. В допълнение, тя може да се отглежда на перваза на прозореца - в саксия. След това се осигурява пресен босилек за цялата година.

В допълнение към традиционните босилек аромата сега има някои много интересни възможности за сортове с различни миризми. Например, с лимон - вкус на лимон - подходящ за десерти и ароматизиращи напитки с аромат на карамфил - скилидка Scent - ястия за месо и риба, тя е много малък, около 2,5 см листа. За тези, които обичат копър и анасон, може да препоръча Анасонът Арома.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ГРИЖА

Отстраняването на плевели, окопаване.