Къде по-добре да се готви цвекло: в тенджера или микровълнова?

Видео: Сварете цвекло в микровълновата

Видео: Как да готвя цвекло в пакета

Зеленчуци - основен елемент от хранителния режим на човека, така че всяка жена трябва да знаят как да се готвя цвекло в тенджера. Това, на пръв поглед, е прост процес трябва да се извършва с всички изисквания, в противен случай губят цвекло не само вашия вкус, но също така и най-ценните хранителни вещества.

Информацията растителен, така че може да се използва както като основно ястие, и за вземане на салата, супа, задушено или цвекло. Но във всеки случай, корен култури, да се подлага на термична обработка. За информация как да се готви на цвекло в тенджера, и които все още съществуват начини за получаване на растителна, обсъдени по-долу.

Препоръки за варене цвекло

Има някои основни правила за това как да се подготвят зеленчуците за използване в супи, салати или като гарнитура. Това не се отнася само за цвекло и други кореноплодни растения, но: .. Морковите, картофи и др Първата стъпка е да се избере зеленчуците: всички те трябва да са приблизително със същия размер, гладка, със здрава кожа. В противен случай, вероятността е висока, че малък корен зеленчуци за смилане, и по-голям - да остане влажна.

Преди вари цвекло в микровълнова печка или на плочата, тя изисква добре измити, нарязани върхове и малки корени. Опашки го отхвърлите. При обработката на зеленчуци в тиган се налива студена вода, добавяйки, горещи течности цвекло може да загуби всичките си ценни витамини и минерали.

За да корен се вари равномерно, е необходимо да се следи нивото на водата в тенджера. От началото на процеса на подготовка на сурови зеленчуци, особено цвекло, може да продължи до 2 часа и течността да кипи и е необходимо да се излее, ако е необходимо. Степента на готовност на всеки определя, в зависимост от бъдещето на храна. Ако цвекло няма планове да се подлагат на термична обработка, то трябва да се съхранява до пълното омекване.

Видео: Как бързо и вкусно готвя тиква в микровълновата

За да се определи, че коренът, тясна му прониза с нож или клечка за зъби. Лесно движещи се инструменти показват, че цвекло могат да бъдат отстранени от печката. Ако изсипете зеленчуци със студена вода и се оставя за 5-10 минути, за почистване на тях ще бъде много по-лесно. В действителност, много варени цвекло в тенджера с течение на времето, се отразява на размера на основната реколта. Младите екземпляри с диаметър 5-6 см в диаметър, обикновено се приготвят не повече от 30-40 минути.

Специалистите препоръчват при обработката на зеленчуци, за да се обърне внимание на материала, от който са направени ястия. Тъй като багрилото е с много цвекло бульон, не е желателно да се използват метални съдове, лакирани или повече подходящ стъкло. За подобряване на вкуса на крайния продукт и да запази своята наситеност на цветовете във вряща течност се препоръчва да се добави оцет, лимон или захар на 2 супени лъжици. л. 3 L вода.

Отърви се от специално аромата на червено цвекло помага на коричка хляб хвърлен в пота.

Бързи начини за приготвяне на цвекло

Тя не винаги е положението ви позволява да обработим корените на 2 часа. Ако подготовката на желаните ястия са само на 60 минути, за да пощади, можете да използвате ускорен начин. Тя може да се извършва на плочата, както и други домакински уреди.

Преди да готвя цвекло в тигана бързо, тя трябва да бъде добре се изплаква и се почистват от малки корени. След това изсипете течността в купа и го сложи на огъня. След като заври водата, тя растителен и поддържани за 20-25 минути. Когато контейнерът време се отстранява от котлона, изсипва вряща вода и да зададете под струя студена вода, колкото е възможно за няколко минути. Заради мекотата на бързия спад на температурата цвекло стига до желаното състояние.

Опитните домакини използват още по-радикален подход: те поставят гореща корен във фризера и оставете за 15-20 минути. Обработени по този начин се превръща в растително много богат вкус и е идеален за вземане на борш или цвекло.

За бързи цвекло за готвене multivarka длъжно да приложи следната последователност от действия:

• зеленчуци са добре измити и почистени с гъба или четка;
• гъсталак се поставят в устройството и се пълни с течност;
• multivarka включени в режима на готвене за няколко
• Половин час по-късно корените се отстраняват и се оставя да се охлади под течаща вода.

Преработка на плодове в микровълновата, и подобни устройства

Повечето модерни кухни са оборудвани с микровълнови или микровълнови фурни. Тъй като готвач цвекло в микровълновата достатъчно лесно, този метод може да се възползват от дори и начинаещите домакини. Зеленчуци запазват почти всичките си хранителни свойства, поради което те не само да добавите към ястието, но също така се използват като основа на хранителния прием.

Процесът на готвене включва използването на специален пакет или "ръкави" фурната. По-бързо на печката, да готвя цвекло в микровълновата и можеш с пластмасово капаче за микровълнова печка. Помислете два метода още:

1. За да бъде получаването на капака се измиват зеленчуци, като се използва мека четка. След това, всеки корен пробита тесни игла или шило 2-3 места се поставят на устройството за плоча и капак за микровълнови фурни. Продължителността на готвене зависи от микровълновата мощност. Например, при 750 W, и малко количество от цвекло достатъчно ще бъде около 15-20 минути. На власт от 1000 вата е достатъчно за 10-15 минути. Ако корените значително се различават по размер, трябва да ги задържи по-дълго (може би до половин час). Варени цвекло се отстранява и се излива върху студена вода.
2. Преди да готвя цвекло в микровълновата в пакета, извършване на действия, подобни на тези на всички методи на подготовка. Промитите корените се поставят в пакет, предназначени за използване в домакински уреди, и закрепване със специални скоби. В горната част на опаковката се пробива малък отвор за изход пара. Plate пакет поставя в апарата и се оставя за период, достатъчен за получаване на: 1000 W - около 15 и 750 W - не по-малко от 15 минути. В края на това време, цвекло се отстраняват и се оставят в пакета за още 5-10 минути, за да се гарантира, че е постигнато желаното състояние на гореща пара.

В случая, когато е необходимо да се приготвят в микровълнова пещ корен големи размери, метод се използва във вода. Изберете гладка, непрекъснати цвекло с тънка кожа, най-добрият от сортовете с червено. Месото от тези плодове по-нежни и по този начин могат да се приготвят бързо, без да се губи полезните свойства. Ако основата е по-голям от диаметър 10 cm, по-добре е да се намали на 2 или 4 части. След това поставете на цвекло в стъклена купа зареждане малко преварена вода и камуфлажни капак.

В максимална мощност поддържа продукт в продължение на 10 минути, след което го включете с още настрани и отново се върнете към устройството за още 10 минути. готовност цвекло може да се намери, като го пронизва с клечка за зъби или дървен шиш. Ако те са в плътта лесно, растително готов. Не трябва незабавно да се отвори купата, нека цвекло лягат в нея в продължение на 10-15 минути. От това, че ще опитате по-ярки и наситени. Тогава корен облива студена вода и се освобождава от кората.

Готвените зеленчуци са по-горе методи могат да се използват за включване в салати, необичайни салати или цвекло.