Мащерка

мащерка, или мащерка (Шир. Thymus) - род джуджета храсти от семейство Lamiaceae (Lamiaceae), Листата се използват като подправка. Растението е високо ароматно с топла пикантни миризма, причинена главно фенолни летливи ароматни вещества - тимол и карвакрол. Родът съдържа около 400 вида, разпределени в умерения пояс на Европа, Азия и Северна Африка.

`Thymus`- starogrecheskoe наименование на растението, което е посочено от Диоскоридес и Теофраст. Вероятно произлиза от древен Египет, където се използва като ритуал. Руската име "Bogorodskaya трева" - очевидно от duhovitosti, приятна миризма на централата.

Видео: За Мащерка (Пълзяща Мащерка). Отглеждане, събиране, рецепта

Многогодишни храсти до 35 см височина с дървесен ствол нагоре или лежащо и изправени или възходящ тревисти клонове. Корен дървесна. Woody произтича в основата, сплескана върху почвата, разклонена покритие огънат надолу или изправени косми. Листата се различават по размер, форма и жилки по листо (от заоблен или яйцевидни до продълговати линеен), труден, почти жилав, къси, по-малко без дръжка, цялата или понякога назъбени (постоянен знак в някои Far видове).

Цветовете са малки, лилави, розови или бели, събрани в чадъроцветен или периодично-шипове, подобни на съцветия. Плодове - кутия с четири черно-кафяв елипсоидни или почти сферични ядки. Цъфти през юни-юли. Узряват през август-септември.

В култура:

мащерка - Thymus вулгарис

Видео: Мащерка - Мащерка

Дългосрочна височина храст на 30-40 см. Корен разклонена. Стъблото е изправено или възходящ, вдървесени в долния silnovetvisty. Тревни клони, тетраедални, с посивяла коса, с по-къси странични издънки. малки листа (дължина 5-10 мм), тъмно зелено, кратко, точно, продълговати копиевиден, край парче, огънато надолу върху самото място на жлезите.

Видео: Мащерка - мащерка. Ползите за здравето ни! Как се кандидатства и разпространяват мащерка?!

Цветовете са лилаво-розови, понякога бяло, малки, двубърнест, събрани в прешлени и polumutovki в пазвите на листата. Цъфти през юни-юли. Плодът се състои от четири nutlets затворени в оставащия чашата. Ядките са малки, почти кръгли, сиво или кафяво.
пълзяща мащерка, или общата мащерка, или Bogorodskaya трева - дива мащерка

Години храст до 15 см височина, която приключва на легло pobegom- цъфтежа стъбла изправени или възходящ. Листата елипсовидна или продълговати елиптична, дълги 5-10 mm, с къси дръжки с zhelozkami, пълнене етерично масло.

Съцветие във форма на глава компактен. Чашката uzkokolokolchataya, дълга около 4 мм. Стъбълце къса от чашката. Тупалка бледолилаво, светъл, 6-8 мм на дължина. Плодове - малки, елипсовидни гайка, с дължина около 0.6 mm. Blossoms, в зависимост от местообитанието от края на май до края на август. Плодовете узряват през периода юли-септември.
Един от най-добрите мед растения, се оказва необичайно ароматен мед. Преди това тя е била използвана като част от тамян в bogosluzheniyah.Timyan използва също и в парфюмерията.

Мащерката има хубав силен аромат и пикантен, silnopryanym, горчив вкус. Тя е популярна подправка, която се добавя към пушено свинско и агнешко месо, на пюре, гъби, сирене, играта и сирене. Малкото количество мащерка се добавя към пържена риба, черен дроб, дреболии, и телешкото месо. Надземните част на растението на плодни се използва в производството на напитки. Листата и младите филизи на мащерка се използва като салата, за декапиране краставици. Те се използват за ароматизиращи колбаси, оцет, напитки, чай. За тази цел се използват пресни и изсушени листа.

мащерка limonnopahnuschy - Thymus х citriodorus

Natural хибрид Т. pulegioides х Т. вулгарис, често срещана в Южна Франция.
Многогодишен subshrub растение. Листата са малки, кръгли или яйцевидни. Цъфтежа стреля 15-30 см височина. Цветовете са светло розово. Цъфти през юни и юли. В културата на 1596. По-възрастните хора трябва да намалят от време на време да остане гъсти храсти и чист. Заводът е чувствителен към понижаване на температурата и се нуждае от зимата подслон.

Видео: Мащерка Мащерката или пълзящи, гъсто космат

местоположение: Предпочитам слънчеви места. Растенията могат да издържат на частична сянка и дори оцветяване, но при такива обстоятелства се разтягат и цъфтят лошо.

почва: Райони със светлина, плодородна, добре дренирана почва, която е алкална или неутрална реакция.

грижа: Наторяване на растенията не е необходимо, в най-добрия случай можете да направите почвата леко узрели компост или брашно от рога. Ако мащерка храсти почиства редовно, те ще бъдат плътна и компактна. Направи го в началото на пролетта или след цъфтежа. Съкращаване на леторастите около две трети - да вдървесени части. Поливането се изисква само по време на сухия пролетта и лятото, когато има активен растеж на младите филизи и растения са готови да цъфтят.

репродукция: Семена, резници и разделяне на храста. Най-просто възпроизводство чрез разделяне на храста. За разделяне на храст разкопки, демонтаж корените и внимателно се разделят на растението на парчета. Клонки, пълзящи по земята, разделени по време на целия период на растителността и засаден непосредствено за постоянно или поотделно - на отглеждане.