Полезните свойства на патладжан

Видео: Използване патладжан здраве при диабет. Ползи патладжан за човешкото здраве!

Всеки знае, че термофилни патладжана е роднина на картофи и домати. Патладжан - родом от Индия и Бирма. В нашата страна, патладжан вече спечели любовта на почти всяко семейство е необходимо да се опита да се готви яйца "в чужбина" патладжан. растат патладжан доста лесно.

Въпреки това, преди да стане любим зеленчук сред европейците, патладжан е отдавна е "в немилост". Древните гърци и римляни се научили за съществуването на патладжан, ги наричат ​​"ябълки на бяс" и вярвали, че системната употреба на храна води до лудост. Разбира се, сега тя ни кара да се усмихваш, но европейците са преодолели страха си от патладжан само когато открил Америка. Там е установено, че индийците имат дълго и успешно отглеждани патладжан.

Видео: Патладжан. Лечебните свойства на патладжан

Сините домати са много полезни за нашето тяло. плодовете патладжан съдържа около 8% от сухото вещество, захари и танини пепел вещества - фосфор, магнезий, калций, магнезий, желязо.

Патладжан, като краставици, са източник на калий, която притежава холеретична и диуретично действие, като по този начин насърчаване на нормалния метаболизъм в организма, подобрява сърцето, черния дроб и бъбреците.

Видео: патладжан Лютивка. SUPER рецептата. И adzhika СОС ИЛИ ЗА КАКВАТО гарнитура

Tender патладжан тъкан, да попадне в тялото, играе важна роля в поддържането на жизнената дейност на полезно микрофлора и намаляване на гниене в червата, има благоприятен ефект върху храносмилането.

В допълнение, фибри патладжан подпомага отделянето на холестерол. Това означава, че патладжаните трябва по-широко да се включват в диетата си за хора от зряла и напреднала възраст, както и тези, които са застрашени от атеросклероза, затлъстяване, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Патладжан също е оценен за необичаен вкус. Под формата на заготовки, те напълно да запазят своите хранителни и полезни свойства, затова са ценни растителни суровини за консервната промишленост.