Най-често срещаните разновидности на лука

Видео: лук ряпа семена в един сезон !!! лук сортове, предназначени за засаждане в ушната мида доказано през годините

Вероятно всеки ден ние използваме за готвене лука, а през лятото да го "в помощ" идва повече и праз. В този случай, никой не мисли, че тези сортове лук са напълно различни. Тя ще изглежда, че той се поклони е лък, и няма специални разновидности на този зеленчук не са. В същото време, в семейството на това растение идва само невъобразим брой видове - над 320 - шест от които се намират в нашите градини по-често.

сортове лук за принуждаване зелено, отглеждани за нас: видео

Най-популярни и се използва в буквално всяка друга кулинарни специалитети лук има твърде много разновидности. Например, червено и испански лук, сладък вкус се дължи на много подходящ за салати и жълт лук, най-подходящ за дългосрочно съхранение. Близък роднина на лук - шалот с сладък деликатен вкус и е неразделна част от френската кухня, по-специално, всички видове салати и сосове. Този вид зеленчук също е необходима за готвене гулаш, както и много месни ястия, но има един сериозен недостатък - лук шалот много лоши за почистване от ципата.

Обикновени зелени, или така наречените салата лук - нищо повече от неузрели лук, които се събират, когато крушката е все още слабо развита, а перата са много млади. Главната особеност на този сорт е лук, в зависимост от вкуса на цвета на перо (толкова по-тъмно зелено, по-наситен и edche аромата и вкуса). Въпреки това ясно отглеждат лук вкус с характерна горчивина не винаги е необходимо, следователно, за разнообразие от ястия, особено салати светлина, по-добро използване на праз или лук, които имат най-мек вкус.