Спредове и глазури за палачинки: рецепти със снимки

Месо плънка

Видео: Запълване за палачинки Ябълките Рецепта

8-10 порции

Сложете един килограм говеждо маса гърди с мазнина в тигана, да напълни изцяло с вряща вода, място на силен огън, подправете със сол. Довежда се до кипене, отстранете пяната, добавете 1 глава лук и морков 1, се готви месо, докато омекне, 1,5-2 часа. Завършен месо кайма с голяма решетка. Много фино котлет и се пържи в разтопено масло 2 средни лук, 10 минути. Добавете каймата и малко обтегнати бульон (останалата част от бульона, не се изисква тук), оставете да къкри всички заедно в продължение на 10 минути. Подправя се със сол и черен пипер и се охлажда. Този пълнеж за всички пшеница палачинки.

За месо плънка можете да използвате други части на трупа - основното нещо, което се оказа, че е най-малко 10% мазнини.

6-8 порции

В предварително, за 12-24 часа, се налива 100 г стафиди глоба лимонов сок, така че стафидите беше покрито. Добави лимонови кори, разбърква се, затягане на филма и се оставя при стайна температура. Смесете потапяне блендер или триене през фино сито от 400-500 г извара с 120 г пудра захар. Смесва се с лимон стафиди (ако останалата течност, той се използва, например, чай или компот). Този пълнеж за тънки пшеница палачинки.

Ако сиренето е много влажен, по-добре е да се сложи в кърпа и да се мотае като чувал - нека се отцеди излишната течност.

6 порции

Покрийте купата вафла кухня кърпа, поставете го в 500 грама от 15-20% мазнини заквасена сметана, смесена с щипка морска сол а. Съберете краищата на хавлията в чанта и да го виси над купа за 2-3 часа Ситно котлет 200 грама на всяка червена риба -. Осолени или пушени. Смесва се с заквасена сметана претеглят, сезон с черен пипер и ситно нарязан копър. Приложи към всички палачинки.

6 порции

Премахване на стъблата от листата 2 стръка естрагон. Смаже и почистване 2 скилидки чесън. Поставете естрагон и чесън в хаван, поръсва се със сол и каша на пихтия. Разбърква се получената суспензия с 300 грама меко крема сирене до хомогенност. Смесете в пухкав пяна 200 мл за мастни крема. Леко разбъркайте крема сирене с маса, сезон с черен пипер. Сервирайте с мая палачинки.