Палачинки: рецепти със снимки

Преди да се пекат палачинки, не забравяйте да оставите тестото да престои поне 20 минути след това включете и се пържат палачинките ще бъде по-лесно. За да се подготви качествен тест за палачинки всички продукти трябва да са със стайна температура.

машина за палачинки

4-6 порции

1. Сварете течността варено каша или просо. 2. Кук палачинките. За тази камшик до хомогенност с 3 яйца щипка сол, се смесва с 200 г пресяват брашно. Смесва се 300 мл мляко и 120 мл вода при стайна температура и се излива в смес на брашно. Разбийте, докато гладка. 3. Пече за палачинки горещ тиган с малко количество растително масло. 4. разбиват 2 яйца. Прехвърлете палачинки под формата на топлоустойчива или преместване на чист купчина, promazyvaya техните яйца и каша. Най-горната палачинка греста само яйце. Палачинка се пече при 160 ° С до златисто кафяво, 10 мин. 5. Извадете от формата, нарязва на порции, поръсва се овес овесени брашно и служат пряко със заквасена сметана или село.

6 порции

1. Уиск яйчен жълтък 1 поотделно с 1 супена лъжица. л. захар и един протеин с щипка сол до пухкав пяна. За добавяне жълтък 10 г разтопено масло и 400-450 мл смес за кисело мляко. 2. Бавно, внимателно разбъркване, напишете 200-250 г пресято брашно. Добави части бити яйчен белтък, внимателно ги смесете с тестото силикон шпатулата на. 3. Веднага палачинки пекат в горещ тиган с малко количество растително масло. Promazhte всеки от едната страна с масло или топено масло. Сервира се топло с любимите пломби.

Видео: Custard палачинки рецепта Стъпка по стъпка със снимки

4-6 порции

1. Малки форма четка с масло. 2. В тенджера, смесете 100 г пудра захар с 2-3 супени лъжици. л. питейна вода. На слаб огън, разтопи напълно пудра захар, разбъркване от време на време. Оставете да заври и да продължи да се готви, докато кехлибар на карамел. 3. Грубо котлет 100-130 грама белени бадеми и добавяне на карамел с щипка сол. Кук за 30-60 сек., Преди печене бадеми. Сложете подготвени бадемите в тънък слой форма да публикувате в пълното втвърдяване. 4. Break пралина на големи парчета, оставяйки 1-2 парче за украса, и се смила в блендер, докато големите трохите. 5. Melt сос 250 г шоколад. След като това е почти всичко се разтопи, добавя се 50 г краве масло 150 мл прясно мляко 100 грама мазнини крем не по-малко от 30% и 2 супени лъжици. л. ракия или ром. Докато се разбърква, сместа се загрява, докато тя е хомогенна и гладка, не повече от 1 минута. Сваля се от огъня и се охлажда. Смесва се с пралина. 6. Сложете 12-14 палачинки с кисело мляко под формата на купчина от огнеупорен, promazyvaya им крем. Покрива се с фолио и се пече на утайка при 160 ° С в продължение на 15-20 минути. Извадете формата, SNI&на Shy-Mita фолио и се оставя утайка да се охлади до стайна температура. Изсипете останалата сметана, гарнирани с големи парчета от пралина и служат с бита сметана.

6 порции

1. Обелете 2 големи портокалова кора. След това, остър нож намали филе, отстраняване на влакната и стените. Поставете филетата в купа. 2. В отделна купа се смесват 200 г пресяват брашно и 0.5 часа. L. бакпулвер. Добавя се 1 яйце, пребит с щипка сол, докато пухкава пяна и 150 мл мляко. 3. Провежда се разбъркване на тестото, премахване на бучки и се разпространява, като се разбърква, друг 100-150 мл мляко. Когато тестото е гладка, добавете двеста гр рикота. 4. Отцедете резултат портокалов сок и я смесете с 2-3 супени лъжици. л. мед. 5. Пече палачинки в горещ тиган с растително масло. Можете да ги купчина, promazyvaya мед-оранжев смес. Гарнирайте с портокалови филета и мляно печени лешници. Поднася се горещо.

Видео: Тънки палачинки Рецепта с големи скокове

4-6 порции

Изсипете в купа 1. 200-250 мл мляко. Добавя се 1 яйце, пребит с щипка сол, 1 супена лъжица. л. захар и при непрекъснато разбъркване, поръсва в 220 гр на пресяват брашно. Замесете хомогенна смес, тя се разтваря с разбъркване, 170 мл мляко, щам. 2. пекат за палачинки горещ тиган с малко количество растително масло. Promazhte всеки от едната страна с масло или топено масло. 3. За плънката се вари 2 големи твърдо сварени яйца, да ги напълни с студена вода за 3-5 минути. 4. нарязват на фини къси ленти 500-600 грама зеле, фино котлет 1 връзка лук. Зеле разбърква Скара на висока температура с добавянето на 40 грама масло и сол, 5-7 минути. Прехвърля се в малък огнеупорен форма, намазана, и се пече при 180 ° С в продължение на 10-15 минути. През това време, бързо соте зелен лук 10 г масло, 2-3 минути. 5. Яйцата са чисти, фино котлет и се смесват със зеле и зелен лук. 6. Напълнете палачинките с мляно месо, увити си писмо пликове. Поставете огнеупорен форма, намазана, и се пече при 180 ° С до златисто кафяво, 5-7 минути. По време на печене, обърнете палачинките веднъж. Поднася се горещо.

Прочетете най-доброто палачинка рецепта в списанието Gastronom и gastronom.ru сайта.