Fancy палачинки на Сирни Заговезни вторник: рецепти със снимки

ръжени палачинки

4-5 порции

подготовка2 часа

Какво ви трябва:

700мл мляко

400 грама ръжено брашно

Петнадесет грама масло

4 яйца

20 г прясна мая

Двадесет и пет грама захар

масло за пържене

или разтопено масло за доставка

сол

Какво да се прави:

1. Място гъбата от ръжено брашно, дрожди и 500 мл мляко. Нека отида. 2. Жълтъци паунд със захар и сол. 3. жълтъци отделени от протеин. Загрейте останалата млякото малко, разтопете маслото в него, добавете жълтъците. Изсипете в приставката, и разбъркайте добре в топло място в 1-ва и 5 часа. 4. Разклатете протеини пухкава пяна идва и добавете към тестото. Леко разбъркайте. Печете палачинките върху намаслена тиган. Готов гореща палачинки грес или разтопено масло и сервирайте веднага.

Ако замените част от брашното на ръж да се пекат палачинки ще бъде много по-лесно.

3-4 порции

подготовка3 часа и 30 минути.

Какво ви трябва:

180грама пълнозърнест брашно

Петдесетграм брашно

40 мл мляко

Петдесетграма масло плюс за смазване

70 г кафява захар

1 жълтък

Видео: Шоколад палачинки прости рецепти от CookingOlya

семената на половин ванилия шушулка

1.5 часа. L. бакпулвер

1 час. L. портокалова кора

в продължение на 0.5 часа. л. сол, канела на прах и смлян джинджифил

щипка индийско орехче и пулверизирани продукти

масло за пържене

мед или кленов сироп за доставки

Какво да се прави:

1. Разтопете маслото. Смесете го с мляко, яйчен жълтък и ванилови семена. 2. В голяма купа, разбъркайте пълнозърнесто брашно, обикновеното брашно, захар, сол, канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче и портокалова кора. В няколко етапа, изсипете размахване на мляко и се разбърква. Затегнете купата на храна найлоново фолио и оставете за 3 часа. 3. Уиск протеин пухкава пяна и да го добавите към тестото заедно с бакпулвера. 4. Разбърква се и се пече тестото върху намаслена тиган за 2 минути. от всяка страна. Палачинки стека купчината, размазвайки всяка с разтопено масло.

Сервирайте с мед или кленов сироп. Можете да приготвите сиропа за себе си палачинки - например, на базата на проста захарен сироп с любимите си подправки.

4-5 порции

подготовка40 минута.

Какво ви трябва:

600мл мляко

Видео: Рецепти

140 грама грис

30 грам масло

300 грама брашно

Двадесет и пет грама захар

2 жълтъка

4 протеин

масло за пържене

кафява захар и сметана да се хранят

сол

Какво да се прави:

1. Кук грис в мляко, грис и масло. Охладете леко. 2. Смесете гриса с брашно, захар, 2 яйчни жълтъци. Добавете сол и разбъркайте добре, докато гладка. 4. Протеини размахване докато пухкава пяна и се смесват с палачинки. Печете палачинките върху намаслена тиган. Сервира се със захар и сметана.

Резник

3-4 порции

подготовка2 часа и 30 минути.

Какво ви трябва:

300-400 г брашно плюс за валцуване

120 мл 22% мазнини крем

110 г крем

3 яйца

60 гр масло

11 г суха мая

растително масло за пържене

пудра захар за хранене

Какво да се прави:

1. Изготвяне на отвара от 150 гр брашно, сметана, заквасена сметана, яйца и мая и нека покачване на топло място в продължение на 1 час. 2. Добавете омекотена масло и останалите брашно. Замесете тесто, позволи да се повиши отново в продължение на 1 час. 3. Roll слой с дебелина 1 см, нарязани на своите диаманти с страни 4-5 см и се пържи в горещо масло. Служи с пудра захар.

Прочетете статии Олга и Павел Syutkina Gastronom в списанията и по gastronom.ru сайт.