Палачинки в Далечния Изток

Видео: китайски палачинки chunbin за патица в Пекин

Съдържание

Видео: китайски палачинки chunbin за патица в Пекин
СЪСТАВКИ
Видео: По дяволите, карнавал!
МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1
стъпка 2
стъпка 3
стъпка 4
стъпка 5
стъпка 6
стъпка 7

СЪСТАВКИ

За плънката:
замразена сепия - 400гр
замразени скариди - 200 гр
малка глава лук - 4 бр.
сварени яйца - 2 броя.
растително масло - 2 супени лъжици. л.
дафинов лист - 1 бр.
черен пипер - 6-7 грах
майонеза - член 4.5. л.
сол - на вкус
За тестото:
брашно - 200 грама
мляко - 500 мл
Яйце - 2 бр.
Захар - член 0.5. л.
сол - на вкус
растително масло - 1,5 об. л.
растително масло за пържене

Видео: По дяволите, карнавал!

МЕТОД ЗА ПОЛУЧАВАНЕ

етап 1

Подготовка на пълнежа. Сварете в тенджера с подсолена вода и дафинов лист грах черен пипер. Сложете скариди, възпаление, а след 3 мин. изхвърли в гевгир. Оставя се да изстине. Squid размразяват при стайна температура, потопени в продължение на 1 мин. в тенджера с вряща вода, и веднага след това се изсипва върху ледена вода и се отстранява външната фолиото. Изсипете калмари топла солена вода и се вари 3-4 мин., Изхвърлете в гевгир и се охлажда.

стъпка 2

Лук почистени, нарязани на тънки полу-пръстени. Загрейте тиган в растително масло. Соте лук, 5-6 минути.

стъпка 3

Скариди чист. Squid нарязва на ивици. Яйца мелене. Комбинирайте в един и половина купа с калмари пържени лук, в друга - скариди с яйца и останалите лук. Добави майонеза пълнене, разбърква се и се поставя в хладилника.

стъпка 4

палачинки Кук. Разбийте яйцата в купа с щипка сол и захар в пухкава пяна. Налейте мляко и олио за готвене. Постепенно се добавя брашното, разбърква през цялото време, за да избегнете образуването на бучки.

стъпка 5

Смазване на нагрява тиган с растително масло. Налейте 1 черпак тесто, тя се е разпространила по цялата повърхност на съда. Fry 1.5 минути. Обръщане на другата страна и се готви за 1 минута. По същия начин се пече останалата палачинки.