Оригинални рецепти за зимата киселец

Един от най-ранните летни зеленчуци подготовката за зимния период е консервирана киселец.

Когато други плодове узряват само на леглата, киселец, вече сочни и зрели, и се изкачи на легла и пита в опитни ръце на домакинята. пълен период на растенията съзряване е в средата на май и началото на юни, така че времето да се подготви от киселец и през зимата, което трябва в този момент, и че тази идея е не само полезна, но и вкусна, ние Ви предлагаме следните рецепти.

Преди да се пристъпи към списъка с рецепти, предлагаме да разберете какво точно е полезно киселец. Киселец - диво растение с листа, той даде кисел вкус. В жители летни и градинарите, като трева в градината определено расте, някои избират да даде цялото си легло. Всички части киселец имат лечебни свойства, наситени киселини и витамини.

Киселец е идеален за хора с понижено ниво на хемоглобин, в голям мащаб има слабително действие, в малки, а напротив - да се спре диария. Корените и листата на растението имат същия антивирусен ефект, те често се вари с инфекциозни заболявания на тялото.

Киселец листа може да се приложи към мястото на тялото засегнати алергичен обрив, а в същото време те са в състояние да забави отворените рани по кожата.

Също така, прочетете статията ни борш рецепта с киселец и яйца: на снимката.

Оксалова тинктура има благоприятен ефект върху храносмилателната система, опорно-двигателния апарат, както и доказан и ефективно средство за защита за менопаузата при мъжете, така и жените.

Витамин К и С се съдържа в док, имате прекрасна ефект върху венците, насърчава тяхното лечение.

Въпреки това, не лети в мехлем в мехлема - на киселец има един недостатък - тя допринася за появата на камъни в бъбреците, така че пациенти с нарушена обмяна на веществата и сол с бъбреците заболявания от употребата на киселец трябва да отпадне. Благодарение на високото съдържание на киселина не се препоръчва използването му за бременни и кърмещи жени, както и язва. Може да предизвика остеопороза, но като цяло това е универсален лек тя има повече положителни качества, отколкото отрицателни.

Рецепти заготовки киселец за зимата - един чудесен начин да се съчетаят полезното с приятното. Но преди консерва полезно растение, е важно да се знае как да се спаси го и в близост за зимата. За него и да поговорим повече.

Работа и съхранение на киселец

Самият процес на опазване и съхранение на киселец през зимата - един прост, много по-трудно да се направи своята предварителна обработка. Някои предполагат, готвачи стерилизация растение, въпреки че голяма нужда от това, по принцип, не. Това се дължи на по-високо съдържание на различни киселини в структурата на киселец, а той е в състояние да се запази без допълнителна термична действие.

Видео: Заготовки за супи за зимни рецепти

Поради своята структура трева събира всичката прах и мръсотия от земята, което допринася за запазване и бактерии активност. Именно поради тази причина, че зелените се измиват внимателно и за дълго време с течаща вода.

За да започнете инсталацията поставя се в дълбок съд и се прибавя към студена вода. Препоръчително е да го оставите там за 1 час - това ще помогне, доколкото е възможно, за да изчистите на подсъдимата скамейка от нежелани микроорганизми.

По това време, направете стерилизация кутии, а след това ги поставя на сухо място надолу дупка. капак листов метал е пропуснат в кипяща вода в продължение на 7 минути.

След накисване киселец, дръпнете го надолу и внимателно се сглоби да се отърве от плевели.

Киселец нарязани по различен начин. Това зависи от предпочитанията на домакинята. Можете да изрежете само листата и листата могат да бъдат съчетани с стъблата, които, между другото, съдържа повече витамини и киселини, отколкото в листата. Можете също да спестите киселец, никога не го разрежете на парчета.

След като сте решили на формите на растенията, отидете на опаковката на своите банки, което също се прави в случаен ред. Следваща запълни кутии студена преварена вода и капачка на винт. Така лесно и бързо да се научихме как да се пазят на подсъдимата скамейка за зимата.

Някои домакини идват още по-лесно. За да се запазят всички витамини и сочност, те затвори на подсъдимата скамейка за зимата във фризера, предварително пакетирани растение найлонови торбички. Но в този случай, растението няма да се размила в собствената си сок, и следователно вкус ще бъде по-слаба от тази на консерви колеги. Този метод не дава възможност за добавяне на сол, но подобен подход за неговото използване. Разкажи ми повече.

Също така, прочетете статията ни А просто рецепта за пикантни adzhika заготовка за зимата.

За разлика от първата рецепта, ние не се нуждаят студена и топла вода, най-добрият - топла вода. За безопасността, поставете в буркан обикновена лъжица. Това ще гарантира, че се запази целостта на контейнера. Изчакайте се издига нагоре във въздуха, добавете 1 супена лъжица. л. сол на 1 литър буркан, и преобръщане на покриващата смес.

Сега, когато знаем как да ловят киселец за зимата, можете да отидете директно на реалните рецепти.

Кулинарни акценти, използващи киселец

Не всяка домакиня приготвя док за зимата. Причините са различни: някой не е възможно да се запасите на чудо билка за бъдещето, а други просто не считат за необходимо да прекарват времето си на нея. Но тези майстори, които практикуват опазване киселец през зимата, често изненадат гости и дома вкусни с добавка на истински летен съставка - киселец.

Ние направихме за Вас селекция от най-добрите рецепти за приготвяне на заготовки от лапад. Със сигурност ще ги харесвам и твърдо влиза в личния ви книга с рецепти.

Трябва да се отбележи, че консерви киселец е свободен да отиде като един от компонентите на ястия или като самостоятелен продукт като закуска, както е описано по-горе.

Борш "Тайнственият"

Ние предлагаме една вкусна рецепта за супа с добавянето на киселец и яйца. Те са няколко приложения, обаче, се опитайте да го един път, няма да бъде в състояние да се откаже от него. За подготовката му се нуждаем от:

• Говеждо - 600 грама;
• картофи - 5 бр.;
• лук - 2 глави;
• Морковите - 1 бр;.
• масло - 50 д;
• Киселец - 350 г;
• билки за вкус;
• Яйца - 3 бр.;
• сол.

Сварете във вода твърдо парче говеждо или предварително нарязани на това за вас удобни парчета (изчислени на 3 L PAN). Получената пяна се отстрани лъжица.

Картофите са чисти, нарязани на малки ивици и хвърля в бульон. Задължително след негова сол, или висока вероятност, че в процеса на готвене на картофи кипят.

След киселец нарязва напречно на тънки ивици. Накъсайте Зелените, яйца и се вари в отделна тенджера за 10 минути. След готовност Оставете да изстине в студена вода и се нарязва на малки кубчета.

Също така, прочетете статията ни Рецепти за зимата заготовки с хрупкави кисели краставички.

Работи се на получаването на zazharki. Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови, три на ренде груби. Фрай, докато варени съставки последователно с масло.

Гледането на картофите готов, веднага след като готвачът, който изхвърляме в киселец на гърне, яйцата и zazharku. След 5 минути, изключете газта, дай инфузии борш около 30 минути.

Pie "Дами фантазия"

За да се подготви тази торта е необходимо:

• брашно - 0,5 кг;
• масло - 300 грама;
• Мляко - 0.5 л;
• Яйца - 4 бр.;
• сол - на вкус;
• крем - 400 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• лук - 2 бр.;
• сирене твърдо вещество - 200 г;
• орех - 500 г;
• киселец - петстотинграма

Първата стъпка вземем прясно замразена киселец и да го унищожите, или се изтеглят от кутии консерви версия. Лукът се нарязва на ленти, ние натиснете чесъна и поставени на зелено. След това сложи тегло на тиган и с малко количество вода.

Съхранявайте на газ, докато чесъна и лука са меки. Сложете зелените в гевгир и се отървете от водата. Докато киселец се охлажда, за извършване на теста.

В млякото се добавят яйца и масло. Разбъркайте добре, докато гладка, постепенно добавяне на брашно. Mesim до твърдо състояние и се поставят в пластмасова торба.

Тогава пак, ние правим пломби. Зелената маса се смесва с настъргано сирене и заквасена сметана. Три на ренде глоба орехи и се добавят към общото тегло, сол.

Сода за смазочното масло. Качваме се на тестото от чантата и mesim отново, но без добавяне на брашно. Следваща Разточете тестото за печене форма и равномерно положи плънка, след което същите се затваря формирането на торта.

Изпрати него в пещта в продължение на 45 минути при температура от 200 ° С След определеното време, извадете тортата и може да служи кулинарен шедьовър на масата.

Салата "Gourmet"

Тази рецепта принадлежи към кухнята таджикски и в тези места е известен с уникалната си вкус и съдържание на различни витамини. Необходими съставки:

• зеле - 300 г;
• магданоз, копър, зелен лук - на вкус;
• пипер - 2 бр.
• маруля;
• Киселец - 50 д;
• крем - 150 грама;
• Морковите - 1 бр;.
• сол.

Ситно котлет на киселец и зеле, те се смесват със сол. Чушки се промиват, разделени от него чрез скриване преди душ растително вряща вода и фино рязане, както и други компоненти. Зелените измият и фино котлет. Морковите, нарязани на тънки филийки и се добавят към общото тегло. Зеленчуци смесват и богато облечени със заквасена сметана. Дайте инфузии в продължение на 15 минути, той ще бъде достатъчно, за да позволите на зеленчуков сок.

След това, маруля може да се яде, с абсолютно всеки горещо ястие.

Също така, прочетете статията ни Как да се подготвим за зимата копър, като запазва вкуса и витамините.

Салата "сантиментален човек"

Един много прост, евтин и деликатен салата се състои от само няколко компонента и вкусът й става доста изискан.

Компоненти на салата:

• краставици - 2 бр.;
• Киселец - 100 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• сол - на вкус;
• -by черен пипер на вкус.

Пригответе салатата е съвсем проста и бърза. Вземете една краставица, измити, нарязани на филийки. Киселец посегнат на случаен принцип и се слага в дълбок съд с краставици. Сол, черен пипер и добавете сметаната. Салата микс и да му дадете да престои 10 минути.

Салата "старите руини на града"

И това е една рецепта киселец прибирането на реколтата, което ще бъде чудесно допълнение към пълнене салата. Имаме нужда от:

• картофи - 2 бр.;
• зелен лук - лъч;
• сирене - 200 г;
• киселец консерви - 150 грама;
• копър - лъч;
• спанак - лъч;
• Магданоз - мачта;
• сол и подправки;
• растително масло.

Оставя се да кипи на картофи, кора и нарязани на средни кубчета. Подобно на картофи и сирене котлет. Всички зеленчуци, включително и киселец, трошене, могат да бъдат в произволен ред, колкото искате. Разположено на чиния с картофено пързалка, втори слой отгоре и се разпространява отново на върха на сирене кубчета, така че да се създаде илюзия за египетските пирамиди.

Видео: Супи подготовка за зимните рецепти

След това просто поръсете нарязани билки. Една малка щипка сол и една лъжица слънчогледово масло са завършване на подготовката на салата. Разбъркайте тя не се нуждае непременно като счупен форма. По-добре да се изчака около 15 минути до сол на съда напълно разтворени.

Видео: Оригинални рецепти zakatok стъпка по стъпка със снимки

Задушете "Dreamer"

Предлагаме ви рецепта за зеленчукова яхния с добавянето на киселец. От такива екстри, че няма да бъде в състояние да се откаже, защото на вашите прозорци ще бъде жестока зима и възприема липсата на витамини. В този случай, яхния "Dreamer" е идеалното решение кулинарен въпрос. За да се подготви това ястие, моля да бъда с тези продукти:

• замразени тиквички SPLIT - 300 грама;
• картофи - 10 бр.;
• зеле - малки вилици;
• киселец консерви - 500 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• брашно - 3 супени лъжици. л.
• масло - 3 супени лъжици. л.

Измийте и почистете всички зеленчуци. Картофи, тиквички, нарязани на кубчета от среден размер. Зеле нарязва на къси и дебели ивици. Ако сте избрали карфиола, го разделете на розички и се вари преди изобилно солени.

Киселец, ако той не е натрошен, нарязани на ивици със средна дължина. В дълбок казан добавим зеленчуци и киселец. След това, в отделна чиния брашно, смесено с заквасена сметана, добавяне на вода, в която варени карфиол (ако зеле бе избран обикновени, просто разреждане на свежата вода).

По този начин, ние сме се обърна един вид сос, че ние се изсипва в казана със зеленчуци. Ако сумата не е достатъчно, за да ги покрие напълно, просто добавете вряща вода, но така, че всички нарязани на кубчета са под вода.

След това, ние поставяме чайника на котлона и оставете да къкри на съдържанието в продължение на 40 минути. Накъсайте зелените и поръсете я яхния, оставете още се намират под капака, но без огън, 30 минути.

Това не е целия списък на всички възможни подготовката за зимата киселец и ги добавете към други ястия, но храната ще отидат около масата един от първите, както е изобразен вкус е малко вероятно няма да има равна на масата на ястия. Ще оцените колко мъдър и пестелив домакиня, и винаги ще бъдете помолени да споделят рецептата.

Подобряване на кулинарното изкуство и да си приготвите храна с любов и успех.