Киселец и широк: рецепти използване на киселец - киселец за вашата градина

Киселец - многогодишно растение, което се среща навсякъде в селскостопански култури, както и див. Коренът на сърцевина, разклонени. Базови листа petiolate, яйцевидни, продълговати, база близо schitovidno- заточени. Стволови листата са малък кът. Стъблото изправено, на височина до един метър. цветя малък, червеникаво-жълто, събрани в съцветие-Volotov. Киселец принадлежи към семейство Polygonaceae, в които има около сто и петдесет - двеста видове. Главна брой видове - плевели, но има видове, които се отглеждат като растителни култури.

В консумираната храна младите листа, които са контролирани от лимонена и ябълчена киселина, има витамини С, В1, В2, РР, с високо съдържание на протеин и желязо. Бульон киселец подобрява обмяната на веществата, на ефективно хемостатично, стягащо, жлъчегонни. Но ние трябва да помним, че с началото на топлината в по-старите листа са събрани бляскавост оксалова киселина е особено вредно за възрастните хора. киселец спанак, или dietichny, е богат на витамин С, той има големи елиптични листа.

Сортове киселец: Belvilsky, широколистни, Odessa 17. Това е една от най-студените-устойчиви и началото на зреене култури. И високо качество прибиране на реколтата Тя може да расте само добре на podkormlennoy почвата и осигуряване на влага. Ранните продукти са под навеса на един филм и parnike- от две-три години растения изтласкват зеленчуци в оранжерията.

Киселец засети в ранна пролет, летни и зимни при непрекъснато ryadochnym (15 - 20 см), или малки mnogoryadochnym начин. Нормално сеитба на семената - 1,5 грама на квадратен метър, дълбочината пробиване - до два сантиметра. Бебе се пробие в редица растения на разстояние 5-10 см, разхлабване между редовете, плевене, торене и поливане е необходимо. Необходимо е да се намали системно стрелите на съцветия, така че корените не са изчерпани.

Най-голямата реколта от листа киселец Тя дава на втората и третата година. След три години на използване на актуализация плантация - Зимна култура на новото място. Добивите - 2-2, 5 килограма на квадратен метър.

За укрепени салати също отглеждат цикория, маруля поле, синап, индан, тученица, градина сладката трева коприва, цвекло и др. киселец - един от най-консумираната завода в салати.