Проверени авторска за зимен преформа копър

Копър, се появи в Европейска Русия в X век, през миналия век, се превърна в един от най-любимите подправки. Изрязани ароматни листа чадър растения незаменими в салати с пресни зеленчуци, краставички, картофи и зърнени ястия. Оскубани от градина копър - едно чудесно допълнение към месо, риба и птици.

Видео: Мариновани зелени домати за зимата рецепта Secret добива и консервирането на

Но какво да се прави по време на студения сезон, когато красивите, но често безвкусни зелените могат да намерят само в магазините? Запиши за дълъг период от пресни билки в конвенционален хладилник е проблематично. След няколко дни, се оказва, жълто, губи своята външност и мирис избледнява. Следователно, такива рецепти са необходими преформа копър зимата, когато листата и стъблата са замразени, сушени, осолени или кисели.

На идват направи у дома полуфабрикат постъпленията копър зимата. За щастие, начините за запазване на вкуса, аромата и полезните свойства на копър отглежда на неговата легла, Днес, те са много.

Видео: Салата с краставици. Подготовката за зимата

Как да замрази копър у дома?

Под влияние на ниски температури в копъра да прекратят всички жизнени процеси, което помага да се запазят всички на активното вещество в листата и стъблата, аромат и вкус. замразяване технология е проста и не изисква дългосрочно предварително третиране на копър.

Видео: Домат Опазване подготовка за зимата

Преди да се впуснем във фризера за замразяване копър, растителни суровини:

• промива;
• старателно се суши, попиване салфетка или кърпа;
• без груби части на растението;
• нарязани;
• разпределя предназначени за замразяване контейнери или опаковки;
• поставя във фризер за дългосрочно съхранение и последващо използване.

Тъй като зелен се размразява бързо, но не понася повторно замразяване, съхранение е по-добре да се избере един малък капацитет. Копър могат да бъдат замразени, плътно опаковане на малки пакети от билки с фолио. И за да се опрости използването на замразени суровини, много домакини в дома са се превърнали в зимните копър реколта ледени кубчета, една част, обхващаща зелен пикантни подготви първата храна или като към гарнитура.

Нарязани листа са изложени под формата на лед, се излива малко количество кипяща вода и се изпраща на фризера. Когато ледът замръзва, кубчета се измести в пакети, както е необходимо и изваден от фризера.

За любителите на риба и ястия с ориз са подходящи за различни рецепта копър подготовка за зимата. Измитите зеленчуци се смилат в блендер, добавете към получената каша малко лимонов сок и черен пипер и подправки резултат след смесване се излива във форми за лед. В този случай, добавянето на вода, най-често не е необходимо, и полученият леда има богат аромат, който се предава готови ястия.