Плодове 10 август рецепти заготовки от ябълки, круши и сливи

1. Ябълки и круши мус

Вие ще трябва:

• 0,5 кг ябълки
• 0,5 кг круши
• 1 лимон
• 125грама на ванилия захар
• 150 г захар
• 2 чаши вода

Получаване:

1. Ябълки и круши Измийте, обелете и семена, нарязани на кубчета. Лимонова кора, кората не се изхвърля.
2. В тенджера слагам ябълките, лимонова кора, захарта, сезон с лимонов сок и се добавя вода. На слаб огън се оставя да заври и варете още 10 мин. Добави круши и се готви за още 5 минути. Сваля се от огъня, охлажда. Премахване на лимонова кора.
3. Разбийте с миксер варени плодово пюре, изсипва се в стерилизирани буркани.

2. Jam от ябълки и орехи

Вие ще трябва:

• 1 кг ябълки (сладко-кисел)
• 2 супени лъжици. л. коняк
• 2 лимона
• 100 мл вода
• 1 дафинов лист
• 1 чаша захар
• 200 г орехови ядки

Получаване:

1. Ябълките са измити, нарязани на клинове, отстраняване на семената. Lemon измиване, опарване, с помощта на ренде за премахване на жар. Стиснете лимонов сок. 
2. Във водата, добавете ябълки, захар, дафинов лист, лимонови кори и сок. На слаб огън и ври 10 минути под капака. 
3. Махнете капака, извадете дафиновия лист и се готви за още 5 минути. Сипете ракия, сложи орехи и оставете да къкри 30 минути. 
4. Готовият горещ сладко разлага на стерилизирани буркани, капак, готини. Да се ​​съхранява на хладно място.

3. Jam на круши в сироп прозрачен 

Вие ще трябва:

• 0,5 кг твърди круши
• 2 чаши захар
• 1 чаша вода
• щипка ванилия
• щипка лимонена киселина
• 4 карамфил пъпка

Получаване:

1. Крушите се измиват, нарязани пилинг, премахване на ядрото. Круши, поставени в саксия, добавете вода и се вари, докато омекне. Източване на водата (една чаша ляво), круши канала. 
2. Сварете сироп. Водата, в която варени круши, съчетават захарта, добавете ванилията и карамфил, да доведе до възпаление и варете, докато захарта се разтвори. 
3. Круши, поставени в сироп и се вари, премахване на пяната. Крушите трябва да бъдат прозрачни, но остават твърди и сироп не трябва да се покрие. 
4. Изсипете сладко в буркани подготвени и оставете за 2 дни. След това изсипете сиропа в пота, добавете лимонена киселина и се вари, докато дебели. Сироп хладно и се изсипва върху крушите. Jam съхранява на хладно място.

4. сладко Apple

Вие ще трябва:

• 1 кг ябълки киселина
• 1,5 кг захар
• настърган жар на един лимон
• сок от 1 лимон

Получаване:

1. Лимонова кора слагам в тенджера, налейте 2.5 чл. вода, оставете да заври и варете в продължение на 7 минути. Вода, отстранен хладно, кора.
2. Ябълките са измити, обелени, нарязани на четвъртинки, отстраняване на семената. Водата, в която варени кора, сложи захар и се вари и се вари за да се разтвори захарта и се охлажда. В почти охладен сироп, сложи ябълките, да доведе до възпаление. Гответе на слаб огън в продължение на 3 минути. Налейте лимоновия сок и се готви за още 15 минути, като се разбърква и премахване на пяната. 
3. Jam разлага в приготвените буркани. Да се ​​съхранява на хладно място. 

5. Консерви слива

Вие ще трябва:

• солидна слива

• 300 грама захар

Получаване:

1. Измийте сливите. Малък слива котлет, голяма нарязани на половина, извадете ями. Plum постави в стерилизирани буркани. 
2. Сварете сироп. Комбинирайте вода и захар и оставете да заври. Налейте гореща слива сироп. Литър буркани за стерилизиране на 15 минути, половин литър - 10 минути. 
3. Свиване, включете да се охлади. 

6. Мариновани сливи

Вие ще трябва:

• 1 кг твърди сливи 
• 1 чаша вода 
• 1 чаша оцет 
• кардамон щипка 
• лимонова кора на вкус 
• 500 г захар 
• 3-4 скилидка пъпка 

Получаване:

1. Plum намали наполовина и премахване на ями. Сложете сливи в стъклени буркани и се изсипва студена преварена вода и оцет.
2. След един ден се изхвърли изтичане в решето. Воден канал с оцет, да доведе до възпаление, хладно и да го излее отново потъва в банките. Един ден марината да се отцеди отново, да доведе до възпаление, добавете подправките и се изсипва слива. 
3. Ден по-късно отново изхвърли сливи в гевгир и нека източване маринатата. Плодове плътно поставени в буркани, поръсване захар. Изпълнен буркани с пластмасови капаци затворени. 

7. сливи задръстват с карамфил

Вие ще трябва:

• 1 кг сливи
• 1 кг захар
• 200 мл вода
• 1.4 часа. L. лимонена киселина
• 3 скилидки пъпка

Получаване:

1. Сливи пране, сушене, отстраняване на костта, изпълват 500 г захар и пуснати в хладилника за 10 часа. Вода с останалата захар и лимонена киселина, за да доведе до възпаление. 
2. Сливи промяна в тавичка, изсипва гореща сироп и изпечени в предварително загрята 140 ° С в пещ до дебелина. Форма с изтичане периодично се разклаща. 
3. Plum смяна сок в стерилизирани буркани и стерилизирани (1 литър буркани - 10 минути). Банките ролка, флип, покрийте и оставете да се охлади. Да се ​​съхранява на хладно място. 

конфитюр 8. сливи и диня

Вие ще трябва:

• 900 грама диня пилинг (без кожата)
• 300 г малък изтичане (или тръни)
• 1,5 кг захар

Получаване:

1. Диня кори, нарязани на кубчета. Нарежете сливи на половина и премахване на семена. Диня кори и сливи прехвърляне на 1 купа, изсипете половината от захарта и се оставя да престои в продължение на 8 часа. 
2. След това изсипете получения сироп, добавете останалата захар и се вари със захарта се продава. Поставете тортата и сливите, оставете да заври и варете в продължение на 5 минути, премахване на пяната. Оставя се да изстине. 
3. Отново тури на огъня и варете в продължение на около 15 минути, периодично премахване на пяната. Охладената сладко лежеше на нетния на банката. 

9. Marmalade слива с праскова и орехи

Вие ще трябва:

• 700 грама на зрели сливи
• 8 Walnut
• 1 праскова
• 400 г захар

Получаване:

1. Избиране на целия фирмата и сливи, и измийте и подсушете. На всеки да направи разреза и премахване на костите. Орехите, ако е необходимо, да се раздели, ядрата лежаха в купа и се изсипва вряща вода. Нека стойка, след това се изсушава. На костите във всяка вложка източване четвърт орех нуклеоли. Праскова пране, химическо, кора. 
2. В стерилизирани буркани лежеше проби пълнени с сливи. На всеки ред сливи трябва да се разпространи върху скилидка белени праскови. Jar със сини сливи се изсипва вряща вода, покрийте капака попарен и се оставя да престои 2-3 минути. Вода източване от изцедената в тиган, добавете захарта и да доведе отново до възпаление и се изсипва в буркани със сини сливи. Стерилизирани буркани и ролка да приключи добре.

10. Jam слива компот

Вие ще трябва:

• 1 кг сливи унгарски
• 350 грама захар
• 2 супени лъжици. л. коняк
• 1 пакетче ванилия захар
• 0.5 часа. L. канела на прах
• 150 мл вода

Получаване:

1. Измийте сливите, нарязани на половина, извадете семената. След това сложете в тенджера, добавете вода, оставете да къкри за 20 минути. 
2. Абсорбира захар слива, се вари в продължение на още 10 минути. Добавете канела, ванилия захар и ракия. Сваля се от огъня. 
3. Излива се в стерилизирани буркани. Стерилизира кутии с сливи (3 L - 50 минути). 
4. Компот ролка, флип, капак, нека се охлади напълно. Да се ​​съхранява на хладно място