Мариновани домати в буркани

Видео: Мариновани домати през зимата в банките

Перфектни домашно приготвени закуски трябва да се отличават със своята простота, достъпност и невероятно вкус.

Може да се постави на салатата от маса от отвъдморските рецепти, но най-любимото ястие на руския народ винаги ще бъде мариновани домати в буркани, краставици и зеле.

Всяка домакиня има свои собствени специални тайни ферментация. Различен състав на билки и подправки, сол и захар на тегло, особено тайни съставки, които не са били приети, за да се говори в присъствието на други хора, дай една невероятна и много вкус, а не подобно на всички други мариновани домати.

В тази рецепта, няма семейни тайни, обичайните, за елементарно проста, тя ще ви позволи да имат своите вкусни домати в три дни след приготвянето му.

Видео: BLANK на zimu.Solonye домати в консерви

Рецепта мариновани домати в банката е двулитров, и времето за приготвяне отнема по-малко от половин час, и крайният продукт е готов за три дни.

Мариновани домати в буркани. съставки

- 3 килограма домати, по-добре е, ако те са малки или средни предприятия;

- набор от подправки: копър с съцветия, листа, хрян и зеленчукова градина, можете да сложите череша или касис листа, след като някой като че;

- скилидки чесън 2-3;

- може по избор да бъде поставен пипер, карамфил и дафинов лист;

- сол, захар, оцет;

- лук на вкус.

Мариновани домати в буркани. подготовка

За да започне процеса на ферментация, е необходимо за получаване на буркани с капаци или буре. Тара може да бъде избран от всеки материал: дъбови бъчви, стъклени буркани, пластмасови контейнери. При готвене решите да използвате пластмасов контейнер, трябва да поставя в едно парче найлонова торбичка, тя ще предостави отлична топлоизолация от въздуха и домати, няма да бъдат покрити с мухъл.

Видео: мариновани домати за зимата | консервирани

Метла подправки отрязани парчета от 5 см и се поставят на дъното на кутията. Размерът на вкус, но така, че дъното е напълно покрити. Топ добавите пречистена от чесън люспи (2 скилидки) и се поклони (по желание).

Рецепта със снимка - Домати и чесън през зимата

Започнете да се доматите, така че те са здраво, но не стегнат, един до друг. Слоят на зеленчуци център може да се постави дори и един куп подправки и добавете черен пипер на зърна, дафинов лист и карамфил. След една банка е изпълнен с домати трябва да ги напълни със студена вода, едновременно измерване на количеството течност, необходима за запълване.

Студената вода се излива в тенджера и тури на огъня да заври. Кипене внимателно се изсипва в буркани и се оставя в продължение на пет минути, след като водата оттича обратно в тенджерата. Процедурата на изливане вряща вода 2 пъти се повтаря. Третият път, водата отцежда и за всеки литър течност да се излее една супена лъжица сол и захар, две супени лъжици оцет. Водата се загрява до кипене и се изсипва домати повечето от шията, така че в края на кутиите не е повече от 2 см.

Мариновани домати в буркани

Банките леко затегнете капаци и се поставят на хладно място за "назряване",

Три дни, както и най-проста и вкусна закуска готов.