Съхранение условия за съхранение зеле зеле, зеле съхранение

Видео: Как да съхранявате зеле

В зеле, за да бъдат поставени на по-продължително съхранение, е необходимо да се оставят 2-3 свободно околните (покриващи) зеления лист, за да се защитят по-деликатни чаркове на увреждане на главата и груби розетка листа трябва да бъдат отстранени, защото те до голяма степен пречи на циркулацията на въздуха и вентилация между ръководителите на зеле в капацитета на зеле , Колкото по-дълго пъна ще бъдат оставени в зелето за зимата, толкова по-добре.

Видео: Как да запазим зелето и краставиците да спаси дома | # Kakhranitorurtsy hraneniekapusty #edblack

За да съхраните избраните плътни здрави зеле, не се подлага на действието на замръзване и не разполагат с никакви външни повреди. Малко количество от бяло зеле е допустимо да се съхранява на суха изолирани балкон кутии. В този случай, всяка отделна глава е по-добре да се превърне в няколко слоя от вестникарска хартия. Във всеки метод за съхранение на зеле изисква постоянна вентилация като зеле са склонни да генерира топлина и диша: абсорбира кислород и отделяне на въглероден диоксид.

За зеле съхранение в мазе или изба оптимална температура от 0-1 градуса. Най-добре е зеле, съхранявани в дървени кутии с широки процепи или отвори за вентилация решетъчните по рафтовете на магазините или окачени над подови решетки на. Идеалният начин за съхраняване на зеле - сложи си изкопана с пънове и корени в влажен пясък, изсипва се в кутии или директно на пода. Като такива, зелето, без никакви проблеми ще се съхраняват до следващата реколта, не забравяйте малко, ако е необходимо, навлажнете пясъка.

Видео: Как да се съберат и да се запази реколтата зеле

Зеле издържат съхранение на до три градуса -1-2 температура, влажност и трябва да бъде в диапазона 90-95%. За да се увеличи качеството на водене добри малки прахови зеле на прах с тебешир.